A fekete rizs közepes szemű rizs, amely könnyen elkészíthető és könnyen használható más receptekben. Főzés után ez a rizs sötét lila színűvé válik, és egyedi ízű, lágy textúrájú. A többi rizstől eltérően a fekete rizs nem főz jól rizsfőzőben. Ez a cikk végigvezeti Önt a fekete rizs előkészítésén, és néhány tippet ad a rizs főzése során.
Lépés
Módszer 1 /3: Fekete rizs öblítése
1. lépés. Egy csésze rizshez adjon két csésze vizet
Ne feledje, hogy a rizs térfogata a mélységben növekszik, miután rizs lesz.
2. lépés Öblítse le kétszer vagy háromszor a rizst
Tegye a rizst egy tálba, és mossa le hideg víz alatt. Dörzsölje a rizst a kezével. Hagyja egy ideig, majd szűrje le a rizst. Ismételje meg ezt a folyamatot kétszer vagy háromszor. Ez eltávolítja a keményítőt a felületről, és megakadályozza a rizs csomósodását.
3. lépés: Öntözze meg újra a rizst
Hagyja a rizst egy éjszakán át vízben áztatni. Ez megakadályozza a rizs összetapadását.
Ha nincs ideje, kétszer vagy háromszoros mosás után azonnal főzze meg a rizst
2. módszer a 3 -ból: Fekete rizs főzése
1. lépés Öntsön vizet a csészébe egy nagy serpenyőbe
Adjunk hozzá rizst a vízhez. Ne kapcsolja be a tűzhelyet, amíg a víz és a rizs be nem kerül az edénybe.
Víz helyett főzhet húsleves fekete rizst is (csirke, marhahús, zöldség stb.). A húsleves sós ízű lesz. A legtöbb recept 1 csésze állományt használ minden 1/2 csésze fekete rizshez
2. lépés Forraljuk fel a vizet
Csökkentse a hőt, fedje le az edényt, és hagyja forralni 20-35 percig, vagy amíg az összes víz felszívódik.
Lépés 3. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja állni az edényt 15 percig
Ne keverje.
Lépés 4. A rizst villával keverje össze, hogy elválassza a szemeket, és tálalja
Vegye figyelembe, hogy bár a főtt fekete rizs színe normálisnak tűnik, foltosíthatja a kerámia edények bevonatát
3. módszer 3 -ból: Főzés fekete rizzsel
1. lépés Keverje össze a fekete rizst egy hideg salátában
A fekete rizs egészséges helyettesítője a tésztának és a fehér rizsnek. Ha hideg tésztasalátát szeretne készíteni grillezésre, partira vagy sporteseményre, miért ne használjon fekete rizst tészta helyett?
Ha hideg ázsiai salátát készít tésztával, miért ne használjon táplálóbb fekete rizst? Más összetevők hozzáadása előtt győződjön meg arról, hogy a rizs teljesen megfőtt
2. lépés Töltsön fekete rizst
A töltelék elkészítéséhez fekete rizs használata egyszerű és finom. Főzzük készre a rizst, majd keverjük össze a zsemlemorzsával, a gyógynövényekkel és a fűszerekkel, valamint a zellerekkel, mint a szokásos tölteléket. Tegye a tölteléket a pulykába vagy a csirkébe, és süsse a szokásos módon. A rendezvény vendégei biztosan falásosan fognak enni.
Lépés 3. Készítsen fekete rizst kiegészítő ételként
Főzze meg a rizst a fenti módszer szerint, majd halmozza fel a rizs egy részét egy tányérra, és tálalja hús-, hal- vagy baromfitállal. Adjon hozzá különféle gyógynövényeket és fűszereket, hogy érdekes ízt kapjon. Kísérletezzen, és találjon ki néhány érdekes kombinációt.
Lépés 4. A fekete rizst desszertsé varázsolja
Rizspuding készítéséhez használjon fekete rizst! Keverje össze a rizst tejszínnel, cukorral és fahéjjal a finom vacsora utáni étkezéshez. Adjunk hozzá különböző gyümölcsöket is.
