A sült alma finom, egyszerű recept, amelyet évszázadok óta főznek, vagy ahogy a New York Times fogalmazott, "tűztől és almától". Ez a recept egy sült alma hagyományos változata, amely mindig mazsolát, fűszereket és édesítőszereket, például cukrot vagy szirupot használ. Süthet almát sütőben vagy mikrohullámú sütőben. Mindkét módszert ismertetjük ebben a cikkben.
Hozzávalók
- 1 alma személyenként
- Mazsola (mennyisége az alma méretétől függ)
- Fahéj
- 1/4-1/2 evőkanál vaj vagy helyettesítő (jó alternatíva a margarin vagy a makadámiaolaj)
- Egy kis barnacukor vagy szirup vagy nádcukor
- Választható: szeletelt őszibarack, szerecsendió/szerecsendió, szegfűbors, gyömbér vagy citromlé.
Lépés
1. lépés Távolítsa el az alma közepét (magját)
A megfelelő adaghoz általában egy közepes méretű alma a legjobb választás. A túl nagy alma túl sokáig főz. Gyümölcskaparóval tisztítsa meg a közepét. Hagyja el az alapot. Hámozza meg a héját, hogy könnyebben megegye az almát.
2. lépés: Húzza le az alma héját a "lyuk" teteje körül
A "lyuk" a töltőanyag helye. Hámozzon meg körülbelül 2,5 cm alma héját. Helyezzen minden almát egy megfelelő méretű sütőlapra (mikrohullámú sütő vagy sütő az alkalmazott módszertől függően).
3. Töltse fel az üreges közepét gyógynövényekkel és gyümölcsökkel
Általában a felhasznált összetevők fahéj és mazsola, de variálhatja őket. Javaslatokért olvassa el a "Tippek" részt. A felhasznált mazsola mennyisége a lyuk méretétől függ. Ha más gyümölcsöt használ, a felhasznált mazsola mennyiségét csökkenteni kell. Adjunk hozzá ízlés szerint fahéjat és kevés friss szerecsendiót.
4. lépés: A vajat vagy alternatív módon kenje meg a lyuk tetején
Ne kenjen túl sok vajat. Csak vigyen fel 1/4-1/2 evőkanál vajat a lyuk befedésére.
5. lépés A mazsolás tetejére tegyen egy kevés cukrot vagy szirupot
Ha nem szeretne édesítőszert hozzáadni, hagyja ki ezt a lépést. Mindenképpen válasszon édesebb almatípust, ha nem szeretne édesítőszert használni.
Lépés 6. Öntsön egy evőkanál vizet a tálba
A víz hozzáadja az almához szükséges nedvességet sütés közben, hogy ne száradjon ki. Ez a technika egy kis almabort is létrehoz a tál alján, amely ízt kölcsönöz a sült almának.
Lépés 7. Süssük meg az almát
- Sütő - Állítsa a sütőt 180 ° C -ra. Sütjük az almát 1 órán keresztül, vagy amíg puha nem lesz, ha villával lenyomjuk. Rendszeresen ellenőrizze, és adjon hozzá több vizet, hogy az alma ne száradjon ki sütés közben. Vagy, ha nincs ideje vagy nem szeretné tovább ellenőrizni, fedje le a serpenyőt fóliával 30 percig, és vegye le az utolsó 30 percre. Ne feledje azonban, hogy egyesek azt gondolják, hogy az alumínium elrontja az almát. Ha ezt a módszert használja, ragyogjon a fólia az alján.
- ' mikrohullámú sütő' - Bár egyesek nem szeretik használni, a mikrohullámú sütő nem csak a fagyasztott ételek melegítésére szolgál, de a lusta embereknek sem. A mikrohullámú sütőben való főzéshez szükséges idő kiszámíthatatlan, és attól függ, mennyire kemények az almák. A legtöbb alma legalább 10 percet igényel. 5 perc főzés után melegítse fel az almát 30 másodperces időközönként, és ellenőrizze az almát minden alkalommal, amikor a mikrohullámú sütő leáll. Almát akkor lehet tálalni, ha az alma és a héja puha.
8. lépés. Vegye ki és hagyja néhány percig hűlni az almát
Ne próbálja meg azonnal megenni, mert az alma nagyon forró lesz. Vannak, akik szívesen tesznek tejszínt vagy tejszínhabot a tetejére. Ügyeljen arra, hogy az almát vágja le, hogy ne kelljen egyszerre megennie.
9. lépés. Kész
Tippek
- Egyes vállalatok eszközöket árulnak az alma közepének emelésére. Ha van, használhatja. Egy kanál gyümölcskaparó is használható. Egy késsel kaparja le az alma belsejét, nehogy megesse a magokat.
- Ha nem tetszik a héja, hámozza meg az almát, miközben eltávolítja a közepét. De ne feledje, hogy a sült alma héja könnyen hámozható, ha nem szereti.
- Választható ötlet: vágjon friss őszibarackot, és adja hozzá a kis darabokat a mazsolával együtt az üreges almához. Vágja az őszibarackot 8 részre, és vegyen 2 darabot. Ezután vágjon minden darabot 5 részre. A többit fel lehet használni más receptek elkészítésére, vagy meg lehet enni. A fűszeresség érdekében szórjunk rá egy kis szerecsendiót. Ha szeretné, adjon hozzá szegfűborsot, sőt gyömbért is. A pekándió dió töltőanyagként is használható.
- Adjunk hozzá mályvacukrot, barna cukrot és fahéjat. Ebből a keverékből karamell habcsók lesz.
- Szórjon gyümölcsöt és gyógynövényeket az alma körül, amikor az almagödör teljesen megtelt. Ezt a lépést meg lehet tenni a főzési folyamat végén, vagy akár később is, ha "frissebb" ízt szeretne.
- Próbálja meg befedni az almát gyümölcslekvárral, például eperrel, és szórja meg barna cukorral.
Figyelem
- Nem Szeletelje fel az almát sütés előtt. Az alma pépes lesz és rossz az íze.
- Amikor szerecsendiót és őszibarackot tesz hozzá, ne felejtse el megszórni mazsolával és fahéjjal. Az őszibarack és a szerecsendió furcsa ízű lenne mazsola és fahéj nélkül.
- Legyen óvatos, amikor kivesszük az almát a mikrohullámú sütőből vagy a sütőből, mert nagyon felforrósodik.
