A passiógyümölcs érettségi szintjének meghatározása kissé bonyolult, különösen azért, mert a bőr textúrája ráncosnak és már nem frissnek tűnhet, bár valójában a hús még mindig nem érett. Ne aggódjon, ez a cikk egyszerű tippeket tartalmaz a maracuja érettségének ellenőrzésére, amelyeket a szupermarketekben vagy gyümölcsboltokban talál. Ha már vásárolt egy alulfőzött passiógyümölcsöt, nem kell aggódnia, mert otthon könnyen érlelhető néhány napig evés előtt.
Lépés
1. módszer a 3 -ból: A jó minőségű passiógyümölcs jellemzőinek ismerete
1. lépés: Ellenőrizze a maracuja érlelését szín alapján
Kerülje a még zöld zöld maracuja gyümölcsöt! Minél zöldebb színű, annál nyersebb a hús. Ehelyett válasszon egy passiógyümölcsöt, amely lilás, vöröses vagy sárgás, hogy tökéletesen érett gyümölcsöt kapjon. Ez a módszer minden passiógyümölcs -típusra vonatkozik, igen! A passiógyümölcsök bizonyos fajtái csak egy színből állnak, míg vannak olyan passiógyümölcsök is, amelyek bőrszíne osztályozott vagy több szín keverékét mutatja.
A passiógyümölcsök bizonyos fajtái valóban érettek, annak ellenére, hogy a színük nem sokat változik. Ha passiógyümölcsfát ültet az udvarra, és természetesen lehullott gyümölcsöt talál, ellenőrizze érettségét más módszerekkel, mielőtt úgy dönt, hogy megeszi vagy eldobja
2. lépés. Figyelje meg a passiógyümölcs -bőr textúráját
A passiógyümölcs még nyers, ha a bőr textúrája még mindig nagyon sima, és érett, ha a bőr textúrája ráncos és görbe. Ügyeljen azonban arra, hogy ne a túl gyűrött passiógyümölcsöt válassza, igen! A felesleges ráncok azt jelzik, hogy a passiógyümölcs hús túlérett és már nem friss.
Lépés 3. Keresse meg a passiógyümölcs -hibákat
Ne aggódjon túlságosan a könnyű karcolások vagy néhány folt miatt; mindkettő még normális, és evéskor nem befolyásolják a maracuja ízét. A passiógyümölcsöt, amelynek felülete csomósnak tűnik, még mindig érdemes megenni, bár a hús állaga lágyabb lesz. Mindazonáltal folyamatosan ellenőrizze a csomók jelenlétét vagy hiányát a karcolt passiógyümölcs héján, mert a belső dudorok jelenléte miatt a passiófélék nagyobb mértékben veszélyeztetik a penészedést.
- Fogyasztása előtt vágja le és távolítsa el a csomós vagy penészes maracuja gyümölcsöt.
- A golgotát, amelyet a maracuja bőrére erősítenek, csak alaposan meg kell mosni. Végül is nem eszel passiógyümölcs -bőrt, igaz?
2. módszer a 3 -ból: Passion Fruit mérése és megérintése
1. lépés Válassza ki a passió gyümölcsöt, amely természetes módon esik le a fáról
Ha otthon termesztenek maracujafákat, hagyja a gravitációra az érettség ellenőrzésének feladatát. Állítólag egy tökéletesen érett gyümölcs magától leesik a fáról, ahogy hízik.
Azonban néha még az éretlen maracuja is leesik a fáról, mert a faágak túl gyengék a kiszáradás miatt. Ezért ellenőrizze kétszer is, hogy a passiógyümölcs készen áll-e egy másik módszerrel, mielőtt elfogyasztaná
2. lépés Válasszon nagy súlyú maracujat
Kézzel mérje le a passiógyümölcsöt, és ellenőrizze a hús érettségét a súlya alapján. Válasszon passiógyümölcsöt, amely nagy súlyú, annak ellenére, hogy mérete nem túl nagy.
Ideális esetben az érett maracuja 4-8 cm átmérőjű és körülbelül 35-50 gramm súlyú
3. lépés Válasszon sűrű húsú maracujat
Finoman nyomja meg a passiógyümölcs héját. Állítólag a gyümölcshús belül puha, de szilárd marad. A gyümölcs húsa éretlen, ha szilárdnak érzi magát, és túlérett, ha nagyon puhanak érzi, ha megnyomják.
3. módszer a 3 -ból: A passiógyümölcs érlelése, darabolása és tárolása
Lépés 1. Főzze a maracuja gyümölcsöt szobahőmérsékleten
Ha éretlen vagy alul sült passiógyümölcsöt vásárolt, próbálja néhány napig szobahőmérsékleten érlelni. Ügyeljen arra, hogy a maracuja ne érje közvetlen napfényt, OK! Győződjön meg róla, hogy minden nap ellenőrzi a passiógyümölcs érettségét is, hogy a maracuja ne legyen túl érett, a héja ráncos és a hús állaga kiszáradjon.
2. lépés A szeletelt gyümölcsöt szeletelje fel vagy vágja fel éles késsel
Ne feledje, a maracujahéj nem ehető! Az étkezéshez kanállal kell lekaparni a passiógyümölcs húsát.
3. lépés A szeletelt vagy apróra vágott gyümölcsöt tárolja a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban
A hasítás után a maracuja gyümölcsöt mindig hűtőszekrényben vagy fagyasztóban kell tárolni, hogy ne rothadjon. Ha a hűtőszekrényben tárolják, a passiógyümölcs akár egy hétig is eláll. Ha hosszabb ideig (legfeljebb 12 hónapig) szeretné tárolni, csomagolja a passiógyümölcs darabokat egy speciális műanyag zacskóba, és fagyassza le a fagyasztóba.
