A sajtburger felmelegítése elég egyszerű, de ha nem jól csinálod, akkor a hamburger elázik és nem tetszetős. A trükk az, hogy szét kell szedni a hamburgert, és külön fel kell melegíteni a húst és a zsemlét, mielőtt újra összeraknák.
Lépés
1/3 rész: Általános folyamat
1. lépés Válassza szét a hamburgert
A sajtburgert külön -külön készítse el, darabokra osztva: kenyér, hús, fűszerek és zöldségek.
- Csábító lehet az egész sajtburgert mikrohullámú sütőben mikrohullámú sütőbe vágni anélkül, hogy darabokra vágnánk, de ezáltal nedves/pépes kenyeret és zöldségeket kapunk. A sajtburger minden összetevője különböző szintű nedvességet tartalmaz, ami annak az oka, hogy a hamburger egészének együttes felmelegítése egyenetlen és nemkívánatos eredményeket eredményez.
- Vágja le a fűszereket a kenyérről és a húsról. Egy kis fűszer ragaszkodhat hozzá, de a legtöbb fűszert el kell távolítani.
- Fontolja meg a sajt kotrását is. Ez nem befolyásolja a hús újrafelfűtését, de a sajt a felmelegedés során megolvadhat, ha nem kaparja le.
- Rendezze a zöldségeket és más önteteket. A saláta és a paradicsom hajlamos a nedvesedésre/pépesedésre a tárolás során, ezért el kell dobni őket. A savanyúságok, hagyma, szalonna és más, kevesebb vizet tartalmazó öntetek finomak és tárolhatók.
2. lépés Melegítse fel a hamburgert
Melegítse fel a hamburgereket "maguktól" a mikrohullámú sütőben, a sütőben vagy a tűzhelyen.
- További információkért lásd a „Hamburgerek újbóli elkészítésének különböző módjai” részt.
- A mikrohullámú sütő a leggyorsabb módszer, de könnyebb is túlfőzni, ha ezt a készüléket használja. Ha jobban érdekli a minőség, mint a sebesség, akkor a sütő és a főzőlap jobb választás lehet.
3. lépés. Adjon hozzá egy szelet friss sajtot
A legtöbb eredeti hamburger sajt teljesen megolvad, amikor felmelegíti a húst. Ennek eredményeként friss sajtot kell hozzáadnia.
Ahhoz, hogy a sajt kissé beleolvadjon a húsba, helyezze rá a sajtot a melegítési folyamat utolsó szakaszában. A sajtot hozzáadhatja a hús felmelegítése után, de valószínűleg nem fog megolvadni, ha megvárja, amíg a folyamat befejeződik
4. lépés Melegítse fel a kenyeret
A sajtburger zsemle felmelegítésének legjobb módja, ha néhány percre a sütőbe tesszük, de ha nincs sok időnk, használhatjuk a mikrohullámú sütőt.
- További információkért lásd a „Hamburger kenyér felmelegítésének különböző módjai” című részt.
- Ha már használja a sütőt vagy a tűzhelyet hamburgerek felmelegítésére, akkor javasoljuk, hogy a sütőt is használja hamburgerzsemlék felmelegítésére. Bár a folyamat időigényesebb, mint a mikrohullámú sütő, a sütők általában jobb minőségű eredményeket produkálnak.
5. lépés. Rendezze át a darabokat
A húst a zsemle aljára tesszük, majd hozzáadjuk a fűszereket és a zöldségeket. Fedjük le a felső zsemlével.
- Helyettesítse a meglévő fűszereket, beleértve a szójaszószt, a mustárt, a majonézt és a különleges mártásokat.
- Az eredeti hamburgerből kimenthető zöldségek újra felhasználhatók, de érdemes megfontolni a folyékony vagy fonnyadt zöldségek helyettesítését.
2. rész a 3 -ból: A hamburgerek felmelegítésének különböző módjai
mikrohullámú sütő
1. lépés. Helyezze a húst egy mikrohullámú sütőlapra
Szórja meg a felületet néhány csepp vízzel.
Helyezze a húst a tányér közepére, hogy egyenletesen felhevülhessen. #*A hamburger elveszítheti nedvességtartalmát a hűtőszekrényben, így ha nem szórja meg a húst néhány csepp vízzel, mielőtt beteszi a mikrohullámú sütőbe, akkor kiszáradhat és rugalmassá/rágóssá válhat
2. lépés. Mikrohullámú sütőben melegítse fel
Melegítse fel a húst nagy lángon 30–90 másodpercig, 15–30 másodperces időközönként.
- A pontos idő a hamburger vastagságától és a mikrohullámú sütő teljesítményétől függően változhat.
- Ha egy szelet friss sajtot szeretne hozzáadni, tegye a hús tetejére, és mindkettőt mikrohullámú sütőben további 10 másodpercig.
Sütő
1. lépés Melegítse elő a sütőt 200 Celsius -fokra (400 Celsius fok)
Készítsen elő egy kis tepsit, amelyet tapadásmentes alumínium fóliával bélelt.
2. lépés. Rendezze el a húst a grill serpenyőben
Helyezze a húst a grill serpenyő közepére. A felületet kevés vízzel meglocsoljuk.
A hamburgerek elveszíthetik nedvességüket a hűtőszekrényben, így néhány csepp vizet öntve a húsra melegítés előtt megakadályozhatjuk, hogy túlságosan kiszáradjon a sütő melegében
3. lépés Tegye a húst a sütőbe 10 percre
Helyezze a húst az előmelegített sütőbe, és addig főzze, amíg egyenletesen fel nem melegszik. Ez a folyamat általában körülbelül 10 percet vesz igénybe, de a hús vastagságától függően több vagy kevesebb időt vehet igénybe.
Ha extra sajtot akar olvasztani a húsban, akkor tegyen egy lap friss sajtot a húsra az utolsó 1 vagy 2 percre
Tűzhely
1. lépés Tegye a húst a serpenyőbe
Helyezze a hamburgert a serpenyőbe. Helyezze a hamburgert egy kis rozsdamentes acél vagy öntöttvas serpenyőbe.
Győződjön meg arról, hogy a használt serpenyőnek fedele van
2. lépés. Adjon hozzá egy kevés folyadékot
Töltse fel a serpenyőt annyi vízzel, hogy ellepje az alját.
- Alternatív megoldásként hozzáadhat egy kis marhahúsleveset vagy étolajat víz helyett, hogy a hús extra ízű legyen.
- Az extra folyadék megakadályozza, hogy a hús túl száraz legyen a főzés során. Ezenkívül a hús hűtése során elvesztett nedvesség egy része visszatérhet a húshoz, mivel a gőz beáramlik a húsba.
Lépés 3. Fedjük le és melegítsük
Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, fedje le és közepes és közepes lángon melegítse 5-7 percig.
- Az üst lefedésével gőz képződik benne. Ez a gőz a fő hőforrás, amely a hús főzéséért felelős.
- Ha egy szelet friss sajtot szeretne hozzáadni, vegye le a fedelet, és helyezze a sajtot a hús tetejére 30-60 másodpercre. Hagyja a serpenyőt fedetlenül, amíg a sajt megolvad.
4. lépés. Dobja ki a folyadékot
Vegye ki a húst a serpenyőből, és papírtörlővel tegye egy tányérra 30 másodpercre. Ez a pihenőidő lehetővé teszi a felesleges víz kifolyását.
A serpenyőben lévő folyadék ekkor leereszthető
3. rész a 3 -ból: A hamburger kenyér felmelegítésének különböző módjai
Sütő
1. lépés Melegítse elő a sütőt 350 Celsius -fokra (180 Celsius fok)
Ha előmelegítette a sütőt 400 Celsius -fokra (200 Celsius fok), hogy előmelegítse a hamburgert, akkor ezen a hőmérsékleten tarthatja.
2. lépés Csomagolja be mindkét kenyeret alufóliába
Csomagolja be minden cipót egy külön alumínium fóliába. Minden kenyér minden oldalát le kell fedni.
- Az alumínium fólia megakadályozza a kenyér megégését a sütőben. Az extra szigetelésnek elő kell segítenie a hő egyenletesebb eloszlását a cipón.
- A tortaformába tehet alufóliába csomagolt kenyeret, de ez nem kötelező.
3. lépés Melegre sütjük
Helyezze a csomagolt kenyeret a sütőbe, és melegítse, amíg teljesen fel nem melegszik. Ez körülbelül 5 percet vagy kevesebbet vesz igénybe.
Ha a sütőt 400 Celsius -fokra (200 Celsius fok) állította be, akkor csak 2-3 percig kell előmelegítenie a sütőben
mikrohullámú sütő
1. lépés Csomagolja be mindkét zsemlét papírtörlőbe
Csavarja össze lazán a két kenyeret egy tiszta, hosszú papírtörlővel.
Ezek a papírtörlők segítenek szabályozni és kiegyensúlyozni a kenyér páratartalmát, amikor felmelegszik
Lépés 2. Tegye a mikrohullámú sütőbe, amíg felmelegszik
Helyezze a kenyeret a mikrohullámú sütőbe, és főzze magas hőfokon 30 másodpercig, vagy amíg mindkét kenyér egyenletesen felmelegszik.
- A zsemléket tegye egymás mellé, és ne helyezze egyiket a másikra.
- Ha 30 másodpercnél tovább kell felmelegítenie a kenyeret, fordítsa meg újra, mielőtt további ideig melegítene.
3. lépés. Kész
A szükséges dolgok
Melegítő hús (mikrohullámú sütő)
- Mikrohullámnak ellenálló edények
- mikrohullámú sütő
Melegítő hús (sütő)
- Sütő
- Kis tepsi
- Alufólia
Melegítő hús (kályha)
- Kis edény fedővel
- Tűzhely
A kenyér felmelegítése (sütő)
- Sütő
- Alufólia
Kenyér felmelegítése (mikrohullámú sütő)
- Papírtörlő
- mikrohullámú sütő
