Szerettél volna már sütőtöktortát sütőtökből sütni sütőtök helyett? Kövesse ezeket a lépéseket, hogy friss sütőtökéből finom pite legyen, amely tökéletes az ünnepekre.
Hozzávalók
- 1 tök, körülbelül 6 hüvelyk átmérőjű
- 1 csésze (250 ml) tej vagy tejszín
- 1 csésze (kb. 110 g) Splenda (vagy helyettesíthető barna cukorral)
- 1-1/2 teáskanál fahéjpor
- 1/2 teáskanál szerecsendió por
- 1/2 teáskanál gyömbérpor
- 2 fagyasztott pite kéreg, felolvasztva
- 4 nagy tojás
Lépés
1. módszer a 2 -ből: A pite töltelék elkészítése
1. lépés Késsel vágjon egy kört a tök szár köré
Távolítsa el ezt a részt, és távolítsa el a gyümölcs fonalas részét a magokkal együtt.
2. lépés Mossa le a sütőtök külső részét
A tököt négyzetekre vagy apró darabokra vágjuk. A kisebb tökdarabok gyorsabban érnek.
Lépés 3. Főzze meg az éppen vágott tök húsát:
- Forrás: A sütőtök darabokat egy serpenyőben közepes lángon, fedő nélkül puhára főzzük. Főzze tovább a gyümölcsdarabokat, hogy lágyabb állagot és erősebb ízt kapjon a lepényben. Hűtse le és távolítsa el a bőrt, ha ebben a szakaszban hámlasztja a bőrt.
- Hogyan kell sütni a sütőben: Melegítse elő a sütőt 135-149 ºC-ra. A sütőtököt egy sekély serpenyőben puhára sütjük, amikor villával megszurkáljuk. A sütőtök sütése karamellizálja a húst, és megtartja a tápanyagokat, amelyek forrással elveszhetnek.
4. lépés Hagyja kihűlni a főtt tököt
Lépés 5. Helyezze a főtt sütőtököt egy turmixgépbe
Adjunk hozzá tejet, cukrot, fahéjat, szerecsendiót és gyömbért. Keverje össze az összes hozzávalót, amíg vastag tölteléket nem képez a pite számára.
6. Állítson fel 2 tálat a konyhapultra
Ürítsen egy csésze tölteléket minden tálba.
Lépés 7. Helyezzen 2 tojást minden tálba
A tojásokat habverővel felverjük. Kerülje az elektromos keverők használatát; mivel ez ragacsossá teheti a pite töltelék textúráját.
2. módszer a 2 -ből: A pite összeállítása és sütése
1. lépés Melegítse elő a sütőt 190 ° C -ra
Permetezzen be 2 tepsi tepsi-t tapadásmentes főző spray-vel.
2. lépés Helyezze a lepénykéregét erre a 2 sütőlapra
A kezével nyomja a pite héját a serpenyőbe. A leírtak szerint villával szúrja át a pite kéreg alját, hogy a levegő áramolhasson. Villával készítsen lyukakat a szélekbe.
Lépés 3. Vágja a pite tölteléket 2 tál belsejéből a 2 torta kéregbe
A tölteléket egy kanál hátsó részével kenjük a pite héjára, és a tetejét megszórjuk fahéjjal.
4. lépés. A süteményt 45 percig sütjük ugyanazon a grillrácson
Ellenőrizze a tortát 30 perc múlva, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem pirult meg. Ha a töltelék elkészítése előtt a héja megbarnult, tekerje a pite héját alufóliába, és folytassa a sütést.
5. lépés Vegye ki a lepényt a sütőből
Tálalás előtt hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni tejszínhabbal és friss reszelt szerecsendióval.
Tippek
- Ha friss sütőtöktorta tölteléket próbáltál készíteni, akkor egészítsd ki azzal, hogy saját lepénykéregét is elkészíted! Sokkal finomabb lesz az íze.
- Különböző ízekért a tejet helyettesítse a tojásos kenyérrel. Lehet, hogy csökkentenie kell a cukrot az íz beállításához. Fahéj helyett szórjon rá szerecsendiót, és karácsonyi ízt adott a tortához.
- Szórjon meg egy teáskanál köményt a tortán, mielőtt a sütőbe tesszük, hogy drámai ízű legyen.
- A töltelék hozzáadása előtt borítsa be a pite héját fahéjjal meglocsolott vékony almaszeletekkel, ha más ízt szeretne adni.
