A sütőtöktorta szezonális kedvenc, amely túlmutat a hálaadáson. Ez a pite minden alkalomra tökéletes, vagy akár csak a családdal együtt, egy csésze kávé mellett. A sütőtöktorta könnyen elkészíthető, egészséges és tápláló. A tetejére egy kis tejszínhabot adunk további díszítésként. Mutatjuk, hogyan kell elkészíteni!
Hozzávalók
- 2 csésze főtt tök, konzerv sütőtök vagy tört tök (nem fűszerezve)
- 2 tojás, amelyet kissé felvertek
- 3/4 csésze barna cukor
- 1 tk fahéj
- 1/2 tk gyömbér
- 1/2 tk szerecsendió vagy szegfűbors
- 1/2 tk szegfűszeg
- 470 ml olvasztott vaníliafagylalt
- 23 cm -es lepénykéreg
Lépés
1. lépés Készítse elő a pite héját
2. lépés Melegítse elő a sütőt
A sütemény befejezése után melegítse elő a sütőt 220 ° C -ra.
Lépés 3. Hozzuk össze és keverjük össze a sütőtököt a tojással
Mindkét összetevőt egy nagy tálba tesszük, és simára keverjük.
4. lépés Keverje össze a száraz hozzávalókat
Egy közepes tálban keverjük össze a barna cukrot, a fahéjat, a gyömbért, a szerecsendiót és a szegfűszeget, keverjük simára.
Lépés 5. Add hozzá a fűszereket a tökkeverékhez
Öntsük az előzőleg kevert fűszereket a sütőtök és tojás keverékébe, és alaposan keverjük össze, amíg az összes hozzávaló egyenletesen el nem keveredik.
6. lépés. Adja hozzá az olvasztott fagylaltot
Öntsük az olvasztott fagylaltot a tökkeverékbe. Keverjük simára, hogy a fagylalt fehér csíkjai eltűnjenek.
Lépés 7. Öntse a keveréket a lepénykéregbe
8. lépés: 220 ° C -on 15 percig sütjük
9. lépés: Csökkentse a sütő hőmérsékletét 180 ° C -ra
Süssük további 45 percig, vagy amíg a pitebe tett kés tiszta lesz. Körülbelül 10-15 percenként nézze meg, hogy a kéreg ne süljön túl. Ha a pite héja kissé barnásnak tűnik, fedje le lepénykéreggel, vagy tekerje fóliába.
Lépés 10. Vegye ki a lepényt a sütőből, amikor megfőtt
Hagyjuk kihűlni, amíg a puding megszilárdul.
11. lépés. Tejszínhabbal és mosollyal tálaljuk
Tippek
- A tortát sütés után a rácsra kell helyezni, nehogy túlmelegedjen a hűtőszekrény.
- A szőlőmogyorós tökpuding elkészítéséhez nem kell lepényhéjat használni, hanem egy pite tányért vagy hőálló edényt vajjal meg kell kenni, és a sütőtök -pudingkeverék hozzáadása előtt 1/2 csésze szőlőmagot kell az edénybe önteni. Süssük a szokásos módon.
- Ha maradt tészta, akkor simítsa négyzet alakúra, kenje rá a tetejét, fahéjjal és barna cukorral szórja meg a vajat, gömbölyítse fel, és apró golyókká szeletelje. Ha a sütemény sütése közben csökkenti a hőmérsékletet, tegye be ezt a fahéjas finomságot a sütőbe, és süssön addig, amíg a héja aranybarna lesz - körülbelül 15 percig.
- Egy másik egyedi, mégis finom ízért akár áfonyát vagy más gyümölcsöt is hozzáadhat a tökkeverékhez.
- Adjon hozzá olyan önteteket, mint a cseresznye vagy az alma, hogy egyedi ízű legyen a pite. Sokan az áfonyát használják áfonyás-tökös lepény öntetének, vagy "blumpkin" -nek, ahogy gyakran nevezik.
