Ha nincs sütője, akkor is süthet süteményeket egy jiko segítségével. Keverje hozzá kedvenc keverékét, például valódi zabot és fahéjat, vagy zebra vaníliát és csokoládét. Gyújtsa meg a szenet a jiko -ban, és tegye a sufuriát a szénre, hogy kissé felmelegedjen. Helyezze a tésztával töltött sufuriát a jiko tetejére, és zárja le a fedelet. A forró faszénre kenjük a jiko fedelét, és addig sütjük a tortát, amíg teljesen meg nem puhul.
Hozzávalók
Fahéjas búzasütemény
- 3 csésze (360 gramm) teljes kiőrlésű liszt
- 2 evőkanál (15,5 gramm) fahéj
- 3 tojás
- 1/2 csésze (100 gramm) barna cukor
- 1/2 csésze (100 gramm) margarin
- 1 evőkanál (12 gramm) szódabikarbóna
- 1 csipet só
1 adag süteményhez
Márvány torta
- 1/2 csésze (100 gramm) margarin
- 1 csésze (200 gramm) cukor
- 3 tojás
- 1 csésze (125 gramm) univerzális liszt
- 1 teáskanál (4 gramm) szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 2 evőkanál (30 ml) vanília
- 2 evőkanál (30 ml) tej
- 2 evőkanál (14 gramm) kakaópor
1 adag süteményhez
Lépés
1 /2 -es módszer: Fahéjas búzasütemény készítése
1. lépés. A lisztet, a fahéjat, a szódabikarbónát és a sót felverjük
Vegyünk egy nagy tálat, és adjunk hozzá 3 csésze (360 gramm) teljes kiőrlésű lisztet. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál (15,5 gramm) fahéjat, 1 evőkanál (15 ml vagy 12 gramm) szódabikarbónát és egy csipet sót, majd keverjük össze. Egyelőre tegye félre a száraz hozzávalókat.
2. lépés. Keverje 3-5 percig a margarint és a barna cukrot
Tegyen 1/2 csésze (100 gramm) margarint egy külön tálba, és adjon hozzá 1/2 csésze (100 gramm) barna cukrot. Erős kanállal vagy elektromos keverővel keverje puhára és puhára a margarint és a barna cukrot.
Kaparja le a tál oldalát időnként, különösen, ha elektromos keverőt használ
Lépés 3. Verjen fel 1 tojást egyenként 3 tojásig
Állítsa a keverő sebességét alacsonyra, vagy hagyja abba a keverést, ha manuálisan dolgozik. 1 tojást kinyitunk és hozzáadjuk a margarin és a barna cukor keverékéhez. Ezt követően keverjük, amíg össze nem keveredik. Add hozzá a maradék 2 tojást, egyenként.
A tojásokat könnyebb összekeverni a tésztával, ha szobahőmérsékletűek
4. lépés: Adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, majd keverje össze
Lassan keverje össze a száraz hozzávalókat, amíg teljesen sima nem lesz. Ügyeljen arra, hogy a tál oldalát és alját is keverje.
5. lépés Gyújtsa meg a szenet a jiko -ban öngyújtóval vagy öngyújtóval
Töltse fel a jiko tetejét szénnel, és nyissa ki a levegőbeömlőt alul. Helyezzen a jiko legutóbbi használatától kezdve használt faszén egy részét az alsó fülkébe. Kapcsolja be a szenet, majd a ventilátort, hogy melegebb legyen.
6. lépés Olajozza meg a szufúriát, és terítse ki benne a tésztát
A sufuria aljára és oldalára kenjünk margarint, hogy a torta ne ragadjon a serpenyőhöz. Öntsük a fahéjas zabkeveréket a kikent sufuriára.
Annak érdekében, hogy a torta egyenletesen süljön, terítse szét a tészta tetejét, hogy egyenletes legyen
7. lépés: Fedjük le a sufuriát, és tegyük rá a forró szenet
Óvatosan tegye fel a sufuria sapkát, majd tegyen rá 3-5 nagy szenet. A szenet egyenletesen elosztjuk a fedőn, hogy a hő egyenletesen eloszoljon a tortán.
Lépés 8. Helyezze a tésztával töltött sufuriát a jiko tetejére, és süsse 30 percig
Nagyon óvatosan távolítsa el a sufuriát, és tegye a forró faszén -jiko -ra. Addig sütjük a süteményt, amíg teljesen megpuhul.
Annak teszteléséhez, hogy elkészült -e a torta, tegyen villát vagy nyársat a torta közepébe. Kihúzva a villának vagy a nyársnak száraznak kell lennie
9. lépés. Távolítsa el a sufuriát a jiko -ból, és hűtse le a süteményt a sufuriában
Miután a sütemény befejeződött, óvatosan távolítsa el a szufuriát a jiko -ból, és tegye félre. Távolítsa el a szenet a sufuria fedeléről, és nyissa ki, de hagyja a tortát a serpenyőben. Hagyja a tortát teljesen kihűlni, mielőtt kivenné a formából.
A sütemény összeomlik, ha még melegen megpróbálja eltávolítani
10. Tálaljuk a fahéjas zabpogácsát
Porcukrot szórunk a tortára, vagy bevonjuk egy réteg kedvenc krémmel. Például borítson be egy tortát egy réteg csokoládékrémmel vagy tejszínhabbal. Szeleteljük és tálaljuk a süteményt.
A maradék süteményeket légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten 2 napig tárolhatja
2. módszer 2 -ből: Zebra sütemények sütése
1. lépés A margarint a cukorral habosra verjük 1-2 percig
Tegyen 1/2 csésze (100 gramm) margarint egy nagy tálba, és adjon hozzá 1 csésze (200 gramm) cukrot. Elektromos keverővel keverje a margarint és a cukrot közepes sebességgel, amíg világos és puha nem lesz.
Ha nincs elektromos keverője, erős kanállal keverje kézzel a keveréket
2. lépés. Keverjen hozzá 3 tojást, egyenként egyet
1 tojást kinyitunk és hozzáadjuk a margarin és a cukor keverékéhez. Ezután alacsony sebességgel keverjük simára. Nyissa ki és adja hozzá a maradék 2 tojást, egyenként egyet, amíg minden egyenletesen el nem keveredik.
Egy kanál segítségével kaparja le a tál oldalát
Lépés 3. Keverje hozzá a lisztet, a szódabikarbónát és a sót
Kapcsolja ki a keverőt, és adjon hozzá 1 csésze (125 gramm) univerzális lisztet, 1 teáskanál (4 gramm) szódabikarbónát és 1 csipet sót. Addig keverjük a tésztát, amíg a liszt elkeveredik.
Addig keverjük, amíg csomók nem lesznek a tésztában
4. lépés Keverje össze a vaníliát és a tejet
Öntsön egy tálba 2 evőkanál (30 ml) vaníliát és 2 evőkanál (30 ml) tejet, és keverje össze egy kanállal. Ha a tészta túl sűrű ahhoz, hogy nehezen keverhető legyen, 1-2 alkalommal öntsön hozzá tejet, hogy megpuhuljon.
Ha csak vaníliás süteményt szeretne készíteni, használhatja ezt a tésztát anélkül, hogy csokoládé adagot készítene
Lépés 5. Keverje hozzá a kakaót, ha spirálmárvány süteményt szeretne készíteni
Márványos vagy zebra torta készítéséhez vegyen körülbelül 1 csésze (240 ml) tésztát, és tegye egy külön tálba. Tegye félre, és adjon hozzá 2 evőkanál (14 gramm) kakaóport az eredeti tálban lévő maradék keverékhez.
A csokoládé keveréknek teljesen barnának kell lennie, ha összekeverjük
6. lépés Olajozzon be kis mennyiségű szufúriát
Papírtörlőt vagy tésztakefét mártsunk egy kevés margarinba, és kenjük szét a kis szufúria alján és oldalán. A margarin megakadályozza, hogy a torta ragadjon, így könnyebb lesz eltávolítani a sufuriából.
A süteménytésztával töltött szufúriának bele kell férnie egy nagy szufúriába, amely megtartja a szenet
Lépés 7. Váltogassa a vanília és csokoládé keveréket a serpenyőben, hogy csíkokat készítsen
Merítsünk egy nagy kanalat a csokoládé keverékbe, és öntsünk egy kanállal a kivajazott szufúriába. Vegyünk egy nagy kanalat, és mártsuk bele a vaníliás masszába. Ezután kanalazzon egy kanállal közvetlenül a sütőlapon lévő csokoládé tésztába. Vegyünk még egy kanál csokoládé keveréket, majd egy másik vaníliás keveréket.
Folytassa a csokoládé és a vanília keverék váltakozását, amíg az egész keveréket a sufuriába nem meríti
8. lépés. A jiko felmelegítése
Helyezze a szenet a jiko tetejére. Helyezze a szenet a jiko tetejére, és nyissa ki a levegő bemenetét az alja közelében. Helyezze a jiko legutóbbi használatából származó, kissé használt szenet az alsó kamrába, majd gyújtsa meg. Fújja vagy legyezze a jiko alját, hogy felmelegítse a szenet.
A korábban használt világító szén segít csökkenteni a hulladékot és gyorsabban felmelegszik
9. lépés Melegítse a nagy szufúriát 5-10 percig
Készítsen egy nagy üres sufuriát a jiko tetejére, miután a szén szürke és forró. Tegyen 3 követ sufuriába, vagy öntsön bele körülbelül 2,5 cm homokot. Tegye fel a sufuria sapkát, és hagyja felmelegedni 5-10 percig.
Ha követ használ, válasszon egy lapos követ, hogy a tortaformát sík, vízszintes felületre tudja helyezni
10. lépés Helyezze a tortaformát a szufúriába, és tegye rá a fedelet és a szenet
Helyezze a tortaformát a torta tésztával a sufuriába úgy, hogy a kövek tetején legyen. Tegye rá a nagy szufúriafedelet, majd egyenletesen tegye rá nagyon forró szenet.
11. lépés. A süteményt 50-60 percig sütjük
Ha úgy tűnik, hogy a szén még a sütemény elkészülte előtt lángokban áll, akkor adjon hozzá többet, ha a sütési idő már a felénél jár. Helyezzen villát vagy nyársat a torta közepébe, hogy ellenőrizze a készenlétet. A villának vagy a nyársnak teljesen száraznak kell lennie, amikor kivesszük a süteményből.
12. lépés. Távolítsa el a szufúriát a jiko -ból, és hűtse le a süteményt a szufúriában
Távolítsa el a szufúria fedelét és a szenet a tetején, de hagyja a tortát még a tepsiben. Hagyja kihűlni, mielőtt eltávolítja.
Ha a süteményt még melegen kivesszük, akkor összeomlik
13. lépés. A zebra tortát tálalja
Kívánt esetben tálalás előtt porcukrot szórunk a tortára. A tortát bevonhatja egy réteg kedvenc krémjével is.
