Szeretne süteményeket sütni, de nincs speciális süteményformája? Nem kell aggódni! Mindaddig, amíg papírnyomtatványa van, ez a kívánság valóra válhat, valóban! Annak érdekében, hogy a tészta ne folyhasson ki sütés közben, próbálja meg önteni egymást átfedő formákba. Ha nincs papír cupcake formája, készítsen bátran egy csésze és négy pergamenlap segítségével.
Lépés
1. módszer a 2 -ből: A cupcake forma elhelyezése a tepsiben
1. lépés. Győződjön meg arról, hogy a forma szerkezete stabil
Ha papírformákat használ, akkor valójában két -három formát kell egymásra raknia, hogy a szerkezet szilárd és stabil maradjon, amikor a tésztát tartja. Ha nem szeretne túl sok papírnyomatot használni, bátran használjon alumínium fóliából készült formát, mert az anyag sokkal erősebb és keményebb, mint a papír.
Ha alumínium fóliát használ, akkor valószínűleg nem kell két -három formát egymásra raknia a stabil szerkezet érdekében
Lépés 2. Rendezze a cupcake formákat a sütőlapra
Győződjön meg arról, hogy minden nyomtatás közel van egymáshoz, vagy akár megérinti egymást. Így a forma szerkezete stabil és erős marad, amikor a tésztát beleöntjük.
Előnyösen használjon meglehetősen magas szélű formát. Így, ha a tészta túlcsordul, nem kell a takarítással bajlódnia
3. lépés. Ne töltse túl a formát
4. lépés Helyezze a cupcake formákat az üveg fedelére, hogy stabilizálja a szerkezetet
Annak érdekében, hogy a forma ne essen le, vagy a tészta ne folyjon ki sütés közben, próbálja meg a fedél lapos részét egy edényre vagy befőttesüvegre helyezni egy sütőlapon, majd elhelyezni a cupcake formákat.
5. lépés: Töltse meg a formát cupcake tésztával
Ha az összes forma használatra kész, készítse el a cupcake tésztát a recept utasításai szerint, majd öntse rá a tésztát vagy a formára, mint egy hagyományos cupcake serpenyőben.
6. lépés. Ne töltse túl a formát
Legyen óvatos, mert ezzel csökkentheti a forma stabilitását, és fennáll annak a veszélye, hogy a formát leejti, vagy sütés közben kiömli a tésztát.
Lépés 7. Tegye a serpenyőt a sütőbe, majd süsse meg a süteményeket a receptben ajánlott idő szerint
Ha a sütő teljesen felmelegedett, lassan helyezze bele a tortaformát a cupcake tésztával, ügyelve arra, hogy ne ömölje ki a tésztát. Kövesse a receptben javasolt főzési időt, OK!
8. lépés. Nem szükséges megváltoztatni a receptben felsorolt cupcakes sütési időtartamát, még akkor sem, ha nem speciális cupcake serpenyőt használ
Állítson be egy időzítőt a sütemények sütésekor, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a tészta tökéletesen főzött, és nem perzsel
2. módszer a 2 -ből: Saját cupcake forma készítése
1. lépés Készítsen cupcake formákat merev anyagokból, amelyek biztonságosan melegíthetők a sütőben
Ha nincs cupcake formája és/vagy cupcake serpenyője, de mégis szeretné sütni ezeket a finomságokat szeretteinek, próbálja meg elkészíteni saját cupcake formáit. Ügyeljen azonban arra, hogy két -három formát egymásra rakjon, hogy a cupcake tészta szilárd maradjon és egyenesen álljon a serpenyőn.
- A pergamenpapír az ajánlott anyag, bár ha nincs, használhat alufóliát is.
- Minél merevebb a felhasznált anyag textúrája, annál stabilabb lesz a cupcake formája.
2. lépés Vágjon le 15x15 cm méretű sütőpapírt
Vegyünk egy darab sütőpapírt, és vonalzó segítségével mérjük meg mindkét oldalát. Lassan vágjon ki egy négyzet papírt az ajánlott méretnek megfelelően. Mivel később több nyomatot kell halmoznia, vágja le a pergamenpapírt, hogy meglehetősen sok négyzet legyen.
A legtöbb cupcake tepsibe 12 darab tészta fér
3. lépés. Keressen egy csészét vagy poharat, amelynek alapátmérője megegyezik a cupcake forma méretével
Valójában a felhasznált csésze mérete nem igényel pontosságot. Azonban legalább keressen egy csészét vagy poharat, amelynek alapmérete hasonló a cupcake forma méretéhez. Általában egy cupcake forma alapja körülbelül 5 cm átmérőjű.
4. lépés Helyezze az apróra vágott sütőpapírt a pohár vagy az üveg alá
Fordítsa meg az üveget, és tegye rá a sütőpapírt. A lehető legnagyobb mértékben rendezze el a sütőpapírt úgy, hogy az üveg alja valóban a forma közepén legyen.
5. lépés Csomagolja be az üveget sütőpapírral
Hajtsa össze a papír minden sarkát, amíg sikeresen elkészít egy cupcake formát az üveg alakjára és méretére vonatkozóan. Ezt követően nyomatot kell készítenie 4 szép hajtogatással.
A papír hajtogatásakor próbálja szorosan nyomni, hogy a hajtogatott helyzet a lehető legközelebb legyen az üvegfalhoz
6. lépés: A forma mindkét oldalát a kezével ragasztja az üveg falához
A forma összehajtása után nyomja meg ujjait a forma felületén, hogy tökéletesen tapadjon az üvegfalhoz. Ezáltal az Ön által készített forma biztosan szilárdabb és stabilabb lesz. Voila, még egy egyszerű cupcake forma is készen áll!
7. lépés: Vegye ki a formát a pohárból vagy az üvegből, és azonnal helyezze el a sütőlapon
Helyezze a házi készítésű formáját a sütőlapra, ugyanúgy, mint a piacon kapható formákat. Ügyeljen arra, hogy minden formát egymáshoz közel helyezzen el, hogy a tészta hozzáadása és sütése során a szerkezet stabil és szilárd maradjon.
8. lépés Halmozzon fel két -három formát, hogy a tészta szilárdabb és stabilabb legyen sütés közben
Az anyag nagy részét valójában egymásra kell rakni, hogy ellenálljon a tészta súlyának. Ezért kérjük, halmozzon két -három formát, hogy a belsejében lévő tészta ne folyjon túl.
Tippek
- A legjobb, ha nem használ maszkolószalagot a cupcake formák ragasztásához. Amellett, hogy alkalmatlan a sütőben való fűtésre, a snack minősége is csökken, ha a szalagon lévő ragasztónak van kitéve.
- Ha szeretné, tojáskarikákat vagy tojásformát is használhat a stabilabb süteményhez.
- Sütőpapírból készült cupcake formákat is lehet vásárolni szupermarketekben és élelmiszerboltokban. Ha nem szeretné, hogy saját maga készítse el, vagy úgy érzi, hogy a papír cupcake formák kevésbé tudják megtartani a tészta formáját sütés közben, akkor bátran vásárolja meg ezt a terméket.
