A kendermag fehérjében, rostban és zsírsavakban gazdag, így egyenrangú más egészséges gabonákkal, például a tökmaggal és a lenmaggal. A kendermagot légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben, mielőtt felhasználná. A kendermag saláták, sült péksütemények, rágcsálnivalók és joghurt kiegészítésére alkalmas.
Lépés
1. módszer a 3 -ból: Kendermagok sütése
1. lépés. Vásároljon teljes kendermagot a szokásos természetes élelmiszerboltból
Tegyük fel, hogy egy adag kendermag 2 evőkanálnak felel meg, és ennek megfelelően szorozzuk meg a mennyiséget.
2. lépés Melegítsen fel egy öntöttvas serpenyőt közepes lángon
Amikor a serpenyő forró, hozzáadjuk a kendermagot. Amikor a magok elkezdenek pattogni, ez azt jelenti, hogy készen állnak. Ebben a folyamatban nem szükséges olajat használni, mivel a kendermag természetesen gazdag egészséges olajokban.
Lépés 3. Használjon sült kendermagot öntetként a joghurton, vagy használja, ha kérget készít a halaknak, vagy szórja meg salátákra vacsorára
2. módszer a 3 -ból: Őrölje meg a kendermagot
1. Vegyünk körülbelül 20 gramm egész kendermagot
Tedd egy tiszta kávédarálóba.
2. lépés Kapcsolja be a kávédarálót, amíg a kendermagot porrá nem őrlik
3. lépés Ezzel a kendermagporral süssünk muffint, süteményt vagy fahéjas tekercset
Kenje meg a süteményeket mázzal, kókuszolaj vagy vaj keverékéből. A máz diós ízt kölcsönöz a receptnek.
4. lépés A nedves mázra szórjon kendermagot
A legjobb, ha kerüljük a kendermag melegítését a sütőben, mert ez kimeríti a tápanyagokat.
Lépés 5. Adja hozzá az őrölt kendermagot a turmixhoz, vagy szórja rá a gabonapelyhekre
A rost- és zsírsavtartalom növelése érdekében kendermagport is adhatunk a zabkáshoz vagy a zabpehelyhez. A porrá őrölt magok nem ragadnak a fogakba úgy, ahogyan akkor, ha egész kendermagot esznek.
3. módszer a 3 -ból: A kendermag feldolgozása élelmiszer -feldolgozóval
1. lépés Helyezze a kendermagot egy konyhai robotgépbe a többi hozzávalóval együtt, hogy egészséges öntetet vagy tésztaszószt készítsen
Egy konyhai robotgép durván tartja a kendermagot, de tökéletesen összekeveri a többi hozzávalóval.
2. lépés. Adjon hozzá egy csokor olasz petrezselymet, egy fél fehér hagymát, egy bio paradicsomot, öt-hat evőkanál (25-30 gramm) kendermagot
Keverjük addig, amíg jól össze nem áll, majd adjuk hozzá egy citrom levét, egy gerezd fokhagymát, kevés olívaolajat, és addig daráljuk, amíg minden összetevő tökéletesen össze nem keveredik egy konyhai robotgépben. Öntsük a salátaöntetet egy babsalátára vagy saláta salátára.
3. lépés Keverjen össze 42 gramm bazsalikomlevelet, 50 gramm parmezán sajtot, 59 ml extra szűz olívaolajat és 40 gramm hámozott kendermagot
A hámozott kendermag is gyakran kapható az egészségügyi élelmiszerboltokban. Konyhai robotgépben daráljuk, amíg jól össze nem keveredik, és ráöntjük a tésztára.
4. lépés.
