Amellett, hogy nincs szükség speciális szerszámokra vagy mikrohullámú sütőre, a pattogatott kukorica otthoni elkészítése is nagy élmény!
Hozzávalók
- Egy csomag kukorica
- Olaj vagy vaj
Lépés
1. lépés Vásároljon egy csomag száraz kukorica magot
Manapság a legtöbb szupermarketben megvásárolhatja. Ezenkívül a száraz kukorica magja viszonylag könnyen megtalálható a hagyományos piacokon. Minél nagyobb a kukoricaszem csomagolási mérete, annál többet spórolhat a jövőben.
2. lépés. Válassza ki a legnagyobb fedővel ellátott edényt (az átlátszó fedéllel ellátott serpenyő remekül működik
). Tegye az edényt a tűzhelyre, és szórjon rá egy kis olajat. Ha permetező palackja van, permetezze az olajat a serpenyő falára is.
Lépés 3. Becsülje meg, hány kukoricára lesz szüksége
Ne feledje a pattogatott kukorica szemek átlagos méretét, és ezek segítségével becsülje meg a serpenyőbe illeszkedő mennyiséget.
4. lépés Helyezze a kukoricaszemeket egy serpenyőbe (kb. Két kis marék általában elfér), majd kapcsolja be a tűzhelyet közepes hőre
5. lépés. Gyorsan fedje le az edényt
6. lépés. Hamarosan elkezdi hallani a kukorica füleit, és ütni fogja az edény oldalát és fedelét
NE Nyissa ki a palackfedelet, amikor a TŰZ NÉZ, és A POPULÁR BESZÉL. Amikor a zaj néhány másodpercenként csak 1 vagy 2 felcsendül, kapcsolja ki a hőt és vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.
7. lépés Lassan nyissa ki az edény fedelét
A pattogatott kukoricát meg kell főzni, ezért nyissa ki a fedelet. Érezni fogja a vaj illatát.
8. lépés. Ha édes pattogatott kukoricát szeretne, vegyen egy kis cukrot vagy mesterséges édesítőszert, és szórja rá a pattogatott kukoricára (amely még mindig a serpenyőben van)
Tegye vissza a fedelet az edényre, és óvatosan rázza fel az edényt. A cukornak ragaszkodnia kell a pattogatott kukoricához a meglévő olajjal.
9. lépés: Ha a sajt ízét részesíti előnyben, végezze el ugyanazokat a lépéseket, mint a cukorral
10. Tálalás
11. lépés. Kész
Tippek
- Ha a kukorica nagy része nem pattog, több lehetséges oka lehet annak, hogy nem tett hozzá elég olajat, túl alacsony lángot használt, vagy túl sok magot adott hozzá.
- Ha vajat szeretne használni, először olvassza fel a vajat egy serpenyőben olaj helyett.
- A hő beállítása a pattogatott kukorica rozsdamentes acél edényekkel történő elkészítésében nehéz lehet anélkül, hogy megégne. Tehát a legjobb, ha először kipróbálunk egy kis kukoricaszemet, vagy hő diffúzort használunk (a tűz elosztására szolgáló, kerek fémlemez a hő elosztására).
- Ha sós pattogatott kukoricát szeretne, tegye ugyanazt, mint az édes vagy sajttorta, de használjon sót.
Figyelem
- Ha kinyitja a fedelet, miközben a serpenyő a tűzhelyen van, a pattogatott kukorica forró olaj/vaj bevonata feldobja az összes pattogatott kukoricát.
- Az olaj, a serpenyő és a tűzhely jó állapotban van forró. Nagyon óvatosnak kell lennie, ha pattogatott kukoricát szeretne készíteni gyerekeknek.
- Ne próbáljon karamell/karamell pattogatott kukoricát készíteni otthon. Amellett, hogy valószínűleg nem működik, fennáll a tűzveszély kockázata is.
- Ne készítsen popcornt másodszor ugyanabban a serpenyőben, miután cukrot vagy sót tett hozzá.
