A paradicsomból finom köret készül, akár mártogatós, akár saláta. Mielőtt azonban paradicsomot főzne, először fel kell vágnia. Könnyű elsajátítani a paradicsomvágás alapvető készségeit. Ha megvan a tofu, vághatja a paradicsomot kockákra vagy hosszában. Ha a használt paradicsom nagyon kicsi, például szőlőparadicsom vagy cseresznyeparadicsom, akkor két fedéllel vágja le egyszerre. Ne felejtse el megmosni a paradicsomot vágás előtt!
Lépés
1. módszer a 4 -ből: Paradicsom szeletelése
1. lépés: Vágja le a paradicsom magját egy gyümölcskéssel
A paradicsomot vágódeszkára tesszük, a szárával felfelé. A paradicsomszárak környékét kör alakban 2-3 cm mélyre vágjuk. Távolítsa el a paradicsom magját, húzza ki vagy kanalazza ki.
A paradicsomhámozó kanál alakú, hegyes végű. Ha rendelkezik ilyennel, akkor ezzel az eszközzel áshat a szár körül, és kihúzhatja
2. lépés Fordítsa meg a paradicsomot
Az üres paradicsommagnak balra vagy jobbra kell néznie. Ez a pozíció segít szép paradicsomszeleteket kapni.
Lépés 3. Tartsa a paradicsomot az ujjaival befelé hajtva
Ez a helyzet megakadályozza, hogy vágja a kést a paradicsom szeletelése közben. Fogja meg a mag üres végét. Vágáskor a penge tompa széle finoman hozzá kell érjen a csülökhöz.
4. lépés Szeletelje fel a paradicsomot egy kis fogazott késsel
Kezdje a paradicsommaggal szemben lévő végén. Készítsen szeleteket úgy, hogy a paradicsomot a végétől körülbelül 1 cm -re vágja.
Még ha éles kést is használhat, jobb a kis fogazású kés, mert megakadályozza, hogy a lé kifolyjon a paradicsomból
5. lépés Készítsen azonos vastagságú szeleteket
Ön szabadon meghatározhatja a szelet szélességét. Amikor paradicsomot szeletel, próbálja egyenlíteni az egyes vágások méretét.
Amikor paradicsomot szeletel, lassan mozgassa hátra az ujjait. Ez távol tartja az ujjait a pengétől
2. módszer a 4 -ből: kockára vágott paradicsom készítése
1. lépés Távolítsa el a paradicsom szárát és magját egy gyümölcskéssel
Körkörösen vágjuk le a szár körüli területet, majd kanalazzuk ki. Használhat paradicsomhámozót is.
2. lépés Szeletelje fel a paradicsomot
A szelet vastagsága határozza meg a kocka vastagságát. A széles vágás nagy kocka, míg a vékony vágás kicsi kockát eredményez. Vágja fel az összes paradicsomot.
3. lépés Halmozzon fel egyszerre 2 vagy 3 paradicsomszeletet
Egyszerre vágja őket. Ha nagyon vékony szeleteket használ, akkor többet is hozzáadhat a halomhoz. Valószínűleg 2-3 halom paradicsomot kap, ha elkészült.
4. lépés Vágja le a halmozott paradicsomot egy kis fogazott késsel
Ügyeljen arra, hogy az összes halmozott paradicsomot feldarabolja. Kezdheti mindkét oldalon, amíg a paradicsomdarabokat ugyanabba az irányba vágja.
5. lépés Vágja fel a paradicsom darabokat
A kockákat 90 fokos szögben szeleteljük fel. Folytassa az eljárást, amíg a paradicsomhalom minden darabját tökéletesen felszeletelik.
6. lépés. Ismételje meg a folyamatot a többi paradicsomdarabbal
Ha befejezte az első halom szeletelését, folytassa a második halommal. Ha elkészült a kockák elkészítésével, felhasználhatja őket receptmixként.
3. módszer a 4 -ből: Szeletelje fel a paradicsomot hosszirányban
1. lépés Húzza meg a paradicsomszárat
Valójában nem kell alaposan megtisztítania a paradicsomszárakat, ha hosszában vágni szeretné. Ha zöld szár van a paradicsomon, egyszerűen húzza le kézzel.
2. lépés Vágja félbe a paradicsomot egy kis fogazott késsel vagy konyhai késsel
A paradicsomot vágja félbe a mag közepén (vagy azon a helyen, ahol a szárak vannak) éles késsel.
3. lépés Szeletelje fel mindkét paradicsomdarabot negyedekre
Helyezze a félbevágott paradicsomot egy vágódeszkára. Vágjon minden paradicsomszeletet a közepére. Ezzel a paradicsomot négyfelé osztjuk.
Lépés 4. Vágja fel ismét a paradicsomszeleteket
Ha ezt megteszi, körülbelül 8 paradicsomszeletet kap. Ha kisebb darabokat szeretne, akkor vágja fel ismét a paradicsomot. Ezt addig folytathatja, amíg el nem éri a kívánt méretet.
4. módszer a 4 -ből: szőlőparadicsom vagy cseresznyeparadicsom szeletelése
1. lépés. Keressen két azonos méretű műanyag edényfedelet vagy tányért
Ez a fedél műanyag edényből, nagy joghurttartályból vagy vajtartályból származhat. Ha tányért szeretne használni, keressen lapos, nem homorú tányért.
2. lépés Helyezze az apróra vágott paradicsomot a fedél vagy tányér közepére
Helyezze a paradicsomot fedélre egy edényre vagy tányérra. Annyi paradicsomot vághat, amennyit csak akar. Azonban ügyeljen arra, hogy a paradicsom sorban legyen. Ha kész, tegyen rá egy másik tartályfedelet.
Lépés 3. Helyezze egyik kezét a tartály tetejére a folyamat során
Lassan nyomja meg. Meg kell akadályoznia a paradicsom elmozdulását, de nem összetörni.
4. lépés A kicsípett paradicsomot szeletelje fel egy kis fogazott késsel
Amikor vágja a paradicsomot, amely a fedél közepén van, mozgassa a kést oda -vissza, mintha valamit fűrészelne. Ezt lassan végezze, és egyik kezével tartsa lenyomva a tartály tetejét a tetején. Amint a kés eléri a másik oldalt, a paradicsom készen áll a recept elkészítésére.
Tippek
- Vágás előtt tartsa a paradicsomot szobahőmérsékleten, hogy megőrizze ízét.
- Az éles kés jobban működik a paradicsom vágásához, mint az unalmas kés.
