Az infúziós víz olyan gyümölcs, amelyet különféle gyümölcsökkel áztatnak, és finom ízű és egészségügyi előnyökkel rendelkezik. Tartson egy vagy két kancsó infúziós vizet a hűtőszekrényben, és könnyebben hidratálhat.
Lépés
Rész 1 /3: Alapvető gyümölcsrecept
1. lépés Készítsen narancslevet
Mosson 1-3 narancsot liter vízben. Vékony golyókra vágjuk, és hideg vízben áztatjuk legalább három órán keresztül. Ha hosszabb ideig szeretné áztatni az erősebb íz érdekében, először hámozza meg a narancshéjat, hogy elkerülje a keserűséget.
- Az alábbiakban lépésről lépésre olvashat útmutatást a különféle gyümölcsökből és gyógynövényekből készített infúziós víz készítéséhez.
- Próbáljon hozzá egy pohár (60 ml) menta vagy bazsalikom.
2. lépés Áztassa be az epret vagy a málnát
Egy liter vízhez használjon körülbelül 1 csésze (240 ml) gyümölcsöt. A friss bogyók nem hozzák ki jól az ízüket, hacsak nem fakanállal törik össze. A folyamat felgyorsítása érdekében fagyasztott bogyókat is összetörhet. Áztassa körülbelül három órán keresztül, majd szűrje le.
Jól illik egy fél citrom levéhez
3. lépés Készítsen uborka vizet
Az uborkát vékony szeletekre vágjuk, és egy kancsó vízbe tesszük. Hagyja egy éjszakán át ázni, majd egy -két napon belül igyon.
- Opcionálisan vágjon egy egész uborkát két egyenlő részre, és szeletelés előtt távolítsa el a magokat.
- Három -négy kockára vágott citrom- vagy ananászszelettel felerősítheti az ízét.
4. lépés Keverjük össze a szedret és a zsályát
Ezt a kombinációt nehéz leírni, de finom íze van. Adjon hozzá 1 csésze (240 ml) szedret literenként vízhez, valamint egy marék zsályalevelet.
5. lépés Áztassa be az almát
Az alma és más kemény gyümölcs íze nem olyan gyors, mint más gyümölcsöké. Nagyon vékonyra szeleteljük, és 24 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt egy órával tegyük szobahőmérsékletre, hogy még több ízt kapjunk.
Rész 3 /3: Ízesítő víz gyümölcsökkel
1. lépés Válassza ki a használni kívánt gyümölcsöt
Kövesse a fenti receptek egyikét, vagy csak válassza ki kedvenc gyümölcsét. Kísérletezzen a gyümölcsszámokkal, de kezdjen néhány apró gyümölccsel literenként vízben, vagy 1-2 csésze (240-480 ml) kockára vágott bogyóval vagy gyümölccsel.
A szezonban friss gyümölcs ízű. A fagyasztott gyümölcs nem tűnik vonzónak, de jobb ízű lehet, mint a szezonon kívüli friss gyümölcs
2. lépés Mossa meg a gyümölcsöt teljesen
Dörzsölje a friss gyümölcsöt hideg folyó víz alatt. Mivel a gyümölcs héját vízben áztatják, nagyon fontos, hogy távolítsa el a maradék szennyeződést a bőr felületéről.
- Ha nem bio gyümölcsöt használ, fontolja meg a bőr hámozását, hogy eltávolítsa a növényvédő szereket a felületről.
- Ez nem szükséges a fagyasztott gyümölcsöknél.
3. lépés Vágja fel vastag csíkokra vagy körökre
A labdává szeletelt gyümölcs gyorsabban felszabadítja a levét, ha jégkocka alatt összetörik. A vastag szeletek nem engednek sok gyümölcslevet, hacsak nem törjük össze a gyümölcsöt az alább leírtak szerint.
- Vágja félbe a köröket kis teáskannákhoz.
- Nem kell szeletelni a bogyókat vagy a kockára vágott gyümölcsöket.
4. lépés Hideg vízbe tesszük
Tegye a gyümölcsöt egy kancsó hideg vagy szobahőmérsékletű vízbe. Ha nem tetszik a csapvíz íze, használjon szitát a gyümölcs hozzáadása előtt.
A forró víz gyorsabban felszívja az ízeket, de a gyümölcs pépes lesz, és a tápanyagok egy része elpusztul
5. lépés Óvatosan keverje össze (opcionális)
A gyümölcs aprítása jelentősen felgyorsítja a felszívódási folyamatot, de a víz zavarossá válik. Annak érdekében, hogy a korsó vonzóbb legyen, préselje és forgassa ki a gyümölcslevet egy fakanál fogantyújával, de ne hagyja, hogy a gyümölcs teljesen eltörjön. Hagyja a gyümölcsöt érintetlenül, ha várhat néhány órát.
- Alternatívaként hagyja az egész gyümölcsdarabokat a vízben díszítésként, de az egyik gyümölcsből préselje ki a levét az íze miatt.
- Annak érdekében, hogy egy pohár víz azonnal ízt kapjon, törje össze a gyümölcsöt pépesítő pálcával.
6. lépés. Adjon hozzá egy maroknyi gyógynövényt (opcionális)
A menta és a bazsalikom a leggyakoribb választás, de használhat rozmaringot, zsályát vagy más gyógynövényeket is. Mossa meg a leveleket, majd dörzsölje meg két kézzel, hogy kissé összenyomja őket, mielőtt vízbe helyezi.
Hozzáadhat szárított gyógynövényeket, de teaszűrőbe teheti, hogy ne maradjanak töredékek az italban
7. lépés. Jég hozzáadása (opcionális)
A víz hűtése mellett jég is hullhat a felületen lebegő gyümölcsökre, és kiöntéskor néhány gyümölcsdarabot szűrhet.
8. lépés. Várjon néhány pillanatot
Hűtse le a vizet a hűtőszekrényben 3-4 órán keresztül, vagy akár 12 órán át az erősebb íz érdekében. A baktériumok és a kellemetlen íz elkerülése érdekében szűrje le az összetevőket 12 óra múlva, és igyon 3 napon belül. Tálalás előtt megkeverjük.
A víz szobahőmérsékleten gyorsabban szívódik fel, de gyorsabban is lebomlik. Áztassa 1-2 órán keresztül, majd igyon 4-5 órán belül
Rész 3 /3: Különféle variációk készítése
1. lépés Keverjük össze teával
Hagyja a gyümölcsöt ugyanabban a kancsóban áztatni, mint a teazacskót vagy a szűrőt. Tegye szobahőmérsékletre, hogy a tea íze ne legyen túl erős. Áztassa 1-3 órát, vegye ki a teát, és azonnal igyon. Próbálja ki a következő receptet, és adjon hozzá egy liter vizet:
- Egy zacskó fekete tea, három mandarin narancs, négy bazsalikomlevél
- Két zöld tea tasak, mangó (szeletelve), csésze (60 ml) eper
2. lépés Pácold fűszerekkel
Adjunk hozzá egy fahéjrudat, egy evőkanál (15 ml) reszelt friss gyömbért és/vagy teáskanál (1 ml) vaníliát. Ez a fűszer különösen alkalmas éles ízű receptekhez. Próbálja ki ezeket a recepteket:
- 1/2 csésze (120 ml) kockára vágott ananász, narancs ék, 1 evőkanál (15 ml) reszelt gyömbér
- 1 csésze (240 ml) áfonya, tk (1 ml) vanília
3. lépés. Cserélje ki a sima vizet pezsgővízre
Cserélje ki saját szódabikarbónáját kevesebb cukor és mesterséges édesítőszerek nélkül.
4. lépés Keverje hozzá kókuszvizet
Cserélje ki a sima vizet kókuszvízre. Próbálja áztatni őszibarackkal vagy dinnyével.
Használhat kókusztejet is, de minél sűrűbb az ital, annál nehezebb egyensúlyba hozni a gyümölccsel
Tippek
- A nagy üvegedények olcsóbbak, mint a teáskannák. Vásároljon néhányat, ha különféle típusú infúziós vizet szeretne készíteni.
- A vízben áztatott gyümölcs elveszíti zamata nagy részét, de még mindig ehető.
