Könnyedén készíthet noni gyümölcslét, amíg türelmes és két hónapot szán rá. Bár további kutatásokra van szükség a gyümölcslé által feltételezett egészségügyi előnyök alátámasztására, sokan naponta körülbelül 30 ml noni gyümölcslevet fogyasztanak táplálékkiegészítőként. Ha hagyományos noni gyümölcslevet szeretne készíteni, tegye az érett noni gyümölcsöt egy edénybe, és hagyja néhány hónapig a napon erjedni. Ezután szűrjük le és igyuk meg a levét. Ha gyorsan szeretné élvezni a gyümölcslevet, pürésítse az érett noni gyümölcsöt turmixgépben, majd szűrje le a pépet, hogy megkapja a levet.
Hozzávalók
Hagyományos erjesztett noni gyümölcslé
Noni
Az eredmény a tartály méretétől függ
Nyers Noni Juice the Fast Way
- 1 érett noni gyümölcs
- Víz vagy gyümölcslé más gyümölcsből, ízlés szerint
Körülbelül 1⁄3 csésze (80 ml) gyümölcslevet állít elő
Lépés
1 /2 -es módszer: Hagyományos erjesztett noni gyümölcslé készítése
1. lépés Sterilizáljon egy nagy tartályt a noni tartására
Használjon legalább 10 cm széles és 15 cm magas edényt vagy nagy edényt. Tegye a tartályt a mosogatógépbe, vagy mossa le kézzel forró szappanos vízzel a sterilizáláshoz.
Ne használjon nem élelmiszeripari minőségű (élelmiszerek számára biztonságos) műanyagot a noni tárolására, mert vegyi anyagok szabadulhatnak fel a gyümölcslében. Válasszon üvegből, fémből vagy élelmiszeripari műanyagból készült edényt
2. lépés. Használjon érett nonit
Ha maga válogatja őket, akkor válasszon gyümölcsöt, amely mézsárga vagy nagyon halvány. Ne törje össze a növény apró gallyait, amikor szeded. Szükség szerint válasszon érett nonit, hogy üvegekbe tegye.
Ha valaki noni gyümölcsöt árul, azt ott vásárolhatja meg, ahelyett, hogy maga szedné
Lépés 3. Mossa meg és szárítsa meg a nonit
Távolítsa el a szennyeződést és a port a noni gyümölcsről folyó víz alatt mosva. Ezután helyezze a nonit közvetlen napfényre néhány órára, hogy megszáradjon, vagy szárítsa meg tiszta ruhával.
Meg kell szabadulnia a noni bőrön jelen lévő kórokozótól (betegséget okozó), mielőtt erjesztené
Lépés 4. Tegye a nonit egy edénybe, és szorosan zárja le
Tegye a szárított nonit egy edénybe, amíg meg nem telik. Ne feledje, hogy rést kell hagynia minden egyes noni között, így nem kell vágnia őket, hogy több gyümölcsöt kapjon. Szorosan tegye rá az edény vagy a tartály fedelét.
Szorosan lezárva a tartály belseje légmentessé válik, hogy megakadályozza a szennyeződést
Lépés 5. Helyezzen egy üveg noni-t a napra 6-8 hétig
Ha napos az idő, tegye az üveget a szabadba. Ha nem tudja kint elhelyezni, akkor tegye napos helyre a házon belül, például egy ablakpárkányra, amely napfényt kap. Hagyja a nonit erjedni a tartályban legfeljebb két hónapig.
A noni gyümölcs elkezd folyadékot választani. A tartályt halvány folyadékkal töltik fel. Idővel a folyadék színe elsötétül
6. Leszűrjük a noni gyümölcslevet
Pépet és noni pelyheket kap a folyadékkal összekeverve. Ezért szűrni kell. Helyezzen finom szitát egy nagy tál fölé. Nyissa ki az üveget, és öntse a benne lévő folyadékot egy szűrőedénybe.
- A gyümölcslé tárolására szolgáló edénynek sterilnek és tisztának kell lennie.
- Annak érdekében, hogy csökkentse a szitán kiszivárgó szennyeződéseket, tegyen egy rongyot vagy sajtkendőt a szitára, mielőtt öntse a levet.
7. lépés Pasztörizálja a noni gyümölcslevet
Bár a pasztőrözetlen gyümölcslé iható, a pasztőrözött gyümölcslé hosszabb ideig tárolható, és biztonságosabb a fogyasztása. Otthon pasztőrözheti, ha egy üveg noni gyümölcslét forró vízbe tesz. A vízszintnek a lé felett kell lennie, de nem olyan magas, hogy ne kerüljön az üvegbe. Melegítse a levet, amíg eléri, és 71 ° C -on tartsa 1 teljes percig.
Élelmiszer -hőmérővel ellenőrizze a gyümölcslé hőmérsékletét
Lépés 8. Vizsgálja meg a gyümölcslé pH -ját
Ha a lé zavarosnak tűnik, és attól tart, hogy szennyezett lehet, ellenőrizze a gyümölcslé pH -ját. Vegyél lakmuszpapírt, és mártsd bele a kihűlt noni lébe. A biztonságosan fogyasztható gyümölcslevek pH -ja legfeljebb 3,5 lehet.
Lehet, hogy a lé szennyezett, és nem biztonságos inni, ha a pH több mint 3,5
9. lépés: Szorosan zárja le a noni gyümölcslevet, és mentse
Zárja le szorosan a gyümölcslé edényt, majd tárolja szobahőmérsékleten. Míg a noni gyümölcslevet korlátlan ideig tárolhatja és használhatja, tegye a levet a hűtőszekrénybe, ha lehűtve szeretné inni.
Ne felejtse el címkézni az üvegeket, hogy tudja, mi van bennük és mikor kell elkészíteni. Ha tétovázik a noni gyümölcslé hosszú ideig történő tárolásában, készítsen újat egy év elteltével
2. módszer a 2 -ből: Gyorsan készítsen nyers noni levet
1. lépés. Válassza az érett nonit
Válasszon egy fehér noni gyümölcsöt. Ha maga választja ki őket, még mindig kemények lehetnek. Helyezze a gyümölcsöt a pultra szobahőmérsékleten, amíg puha nem lesz. Amikor megérett, a noni áttetsző lesz.
A noni szedésekor ne károsítsa vagy törje meg a növény apró, törékeny ágait
2. lépés Mossa meg a nonit és pürésítse turmixgépben körülbelül 1 percig
Ha a noni puha, hideg vízzel tisztítsa meg a ragadt port és szennyeződést. Tegye a nonit a turmixgépbe, és tegye rá a fedelet. Pépesítse a nonit alacsony sebességgel, amíg a gyümölcs valóban sima nem lesz.
Ha nincs turmixgéped, tedd bele egy konyhai robotgépbe. Még akkor is, ha a gyümölcs nagyon érett, fakanállal összetörheti egy tálban
Lépés 3. Szűrje le a pépesített noni gyümölcsöt
Helyezzen egy finom szitát egy tál fölé, és öntse bele a noni pépet. Nyomja meg a noni gyümölcslevet egy kanál hátával, hogy segítsen eltávolítani a levet. Ne feledje, hogy a noni nem tud sok gyümölcslevet termelni.
Dobja el a pépet és a noni magokat, vagy keverje össze a pépet más gyümölcsökkel, hogy gyümölcsbőrt (szárított gyümölcsöt gyümölcspépből) készítsen
Lépés 4. Hígítsa fel a noni gyümölcslevet vízzel vagy más gyümölcslével, és élvezze
Mivel az elkészített noni juice nagyon sűrű, tetszés szerint hígíthatja folyadékkal. Keverje össze kevés vízzel vagy más lével, például szőlővel, ananásszal vagy almával. Ne feledje, hogy a hígított noni juice megváltoztatja az ízét, de könnyebb inni.
