A párolt sárgarépa könnyen és gyorsan elkészíthető köret, és szinte minden étkezéshez jól illeszkedik. A párolás a zöldségek főzésének egyik legegészségesebb módja, mivel megtartja bennük a tápanyagokat, valamint színüket, ízüket és állagukat. A sárgarépát párolhatja párolóban vagy serpenyőben, mikrohullámú sütőben vagy serpenyőben (ha szükséges). Ezt a három módszert az alábbiakban ismertetjük. Kérjük, olvassa tovább.
Lépés
1. módszer a 3 -ból: Gőzölés gőzkosárban
Lépés 1. Forraljon vizet egy szokásos serpenyőben vagy fogantyúval ellátott serpenyőben
Az edényt nem kell vízzel megtölteni, egy -két hüvelyk (2,5–5 cm) víz elegendő a gőz előállításához.
2. lépés Készítse elő a sárgarépát
Négy adag kiszolgálásához körülbelül 680 g sárgarépára lesz szüksége. A sárgarépát alaposan mossa le hideg vízben, hogy eltávolítsa a maradék szennyeződést vagy peszticideket. Vágja le a sárgarépa szárát egy kis késsel, majd hámozza meg zöldséghámozóval. Ezután a sárgarépát tetszés szerint felkockázhatja: hagyhatja egészben, szeletelve vagy kockázva, vagy karikázva.
3. lépés Helyezze a sárgarépát a pároló kosárba
Ha nincs gőzölő kosara, akkor egy szűrőedény vagy edény, amelynek lyukai éppen megfelelő méretűek, hogy illeszkedjenek az edénybe.
4. lépés Tegye a gőzölő kosarat a forrásban lévő víz fölé
Ügyeljen a vízre nem eléri a gőzölő alját. Ha a sárgarépát vízbe merítik, a sárgarépát megfőzik, nem párolják.
5. lépés Fedje le az edényt
Fedővel fedje le az edényt, de ne fedje le teljesen. Hagyjon egy kis rést az egyik oldalon a szellőzéshez, hogy a gőz távozhasson.
6. lépés. A sárgarépát puhára pároljuk
Az idő 5-10 perc, a sárgarépa darabok méretétől függően.
- A sárgarépa készenlétét villával felügyelheti. Ha a villa könnyen becsúszik (már puha), akkor a sárgarépa megsül.
- Bár a fenti főzési idők az ajánlott időpontok, a sárgarépát tetszés szerinti ideig vagy rövid ideig párolhatja, attól függően, hogy nagyon puhának vagy még ropogósnak tartja a sárgarépát.
7. lépés. A sárgarépát szűrjük le egy lyukas szitán vagy edényben
Lépés 8. Tegye át egy kiszolgáló tányérra
9. lépés: Adjon hozzá ízesítőket vagy fűszereket
Amíg a sárgarépa még forró, ízlés szerint keverheti össze a fűszereket. A párolt sárgarépát legjobb meghinteni egy teáskanál olvasztott vajjal, vagy gyorsan megpirítani kevés olívaolajjal, fokhagymával és egy kis citromlével. Ne felejtsen el sót és borsot is hozzáadni.
2. módszer a 3 -ból: Párolás mikrohullámú sütőben
1. lépés. Készítse elő a sárgarépát
Négy adag kiszolgálásához körülbelül 680 g sárgarépára lesz szüksége. A sárgarépát alaposan mossa le hideg vízben, hogy eltávolítsa a maradék szennyeződést vagy peszticideket. Vágja le a sárgarépa szárát egy kis késsel, majd hámozza meg zöldséghámozóval. Ezután a sárgarépát tetszés szerint felkockázhatja: hagyhatja egészben, szeletelve vagy kockázva, vagy karikázva.
2. lépés Helyezze a sárgarépát egy mikrohullámú sütőben használható edénybe. Adjunk hozzá egy evőkanál vizet a sárgarépához, majd fedjük le a tálat mikrohullámú sütőben használható műanyag fóliával.
3. lépés Sütjük a sárgarépát a mikrohullámú sütőben, nagy lángon
A sárgarépát a mikrohullámú sütőben puhára főzzük. A szükséges idő 4-6 perc. A sárgarépát villával ellenőrizheti, hogy elkészült -e.
-
Ha a sárgarépa eltávolítása után egy kicsit több időbe telik, tegye vissza a mikrohullámú sütőbe, és főzze egyperces időközönként, amíg meg nem sül.
Steam Sárgarépa 12. lépés Bullet1 -
Legyen óvatos a műanyag csomagolás visszacsévélésekor, mert forró!
Steam Sárgarépa 12. lépés Bullet2
4. lépés Tálaljuk a sárgarépát
Amíg a sárgarépa még a mikrohullámú sütőben használható edényben van, adja hozzá a kívánt fűszereket vagy fűszereket. Egy teáskanál olvasztott vaj és egy csipet só és bors mindig jó választás. Tegye a sárgarépát egy tányérra és azonnal tálalja.
3. módszer 3 -ból: Párolás serpenyőben
1. lépés Mossa meg és hámozza meg a sárgarépát, és távolítsa el a szárakat
A sárgarépát karikákra, szeletekre vagy falatnyi kockákra vágjuk.
2. lépés. Egy nagy serpenyőbe tegyen körülbelül 2,5 cm vizet
Adjunk hozzá sót a vízhez és forraljuk fel.
Lépés 3. Tegye a sárgarépát a serpenyőbe
4. lépés: Fedje le a serpenyőt, és hagyja felmelegedni, amíg a víz elpárolog, és a sárgarépa megpuhul
Szükség esetén hozzáadhat még vizet az edényhez.
- Vegye figyelembe, hogy az így főzött sárgarépát nem párolják a legigazibb értelemben, mert a sárgarépát vízben főzik.
- De jó alternatíva a gőzöléshez, ha nincs gőzölője vagy mikrohullámú sütője, és az eredmények sem sokban különböznek egymástól.
5. lépés: A felesleges vizet engedje le a serpenyőből
6. lépés. Ezután adja hozzá a fűszereket a serpenyőhöz, például vajat, fűszereket (például petrezselymet vagy szerecsendiót) és sót és borsot
Dobja a sárgarépát a fűszerek bevonásához, majd tegye át egy tálra és azonnal tálalja.
