A Coquito egy híres Puerto Rico -i kókuszkrémital, amelyet általában karácsonykor fogyasztanak. Vannak, akik még „puerto -ricói tojáslikőrnek” is nevezik, annak ellenére, hogy ez a hagyományos ital recept nem tartalmaz tojást. Az azonban igaz, hogy ez az ital gazdag, krémes ízű, fahéjas finomsággal, amely az ünnepekre gondol. Valójában sokan azt gondolják, hogy a „Coquito” jobb, mint a tojástojás! Ha szeretné tudni, hogyan kell elkészíteni a „Coquito” -t, az induláshoz nézze meg az első lépést.
Hozzávalók
- 1 doboz (355 ml) elpárologtatott tej
- 1 doboz (415 ml) édesített sűrített tej
- 1 doboz kókusztej vagy kókusztejszín
- 1 csésze (240 ml) fehér rum
- 1/2 evőkanál (4 gramm) fahéj
- 1/2 evőkanál (7 ml) vanília kivonat
- 2 fahéj rúd
- 1 vaníliarúd, hosszában félbevágva
Lépés
1. lépés: Készítse elő az összetevőket, győződjön meg róla, hogy minden készen áll:
egy doboz párolt tej, édesített sűrített tej és kókusztej, fehér rum, fahéj, vaníliakivonat, 2 fahéj rúd és 1 osztott vaníliarúd. Ez a vaníliarúd nem kötelező, de finom ízt adhat az italhoz. A fehér rum helyett szokásos rumot is használhat. Ha enyhébb ízre vágyik, használhat kókusztejet kókusztej helyett.
Ha azt szeretné, hogy ez az ital alkoholmentes legyen, cserélje le a rumot egy pohár hideg vagy jeges kókuszvízzel
2. lépés Keverje össze az összes fő összetevőt egy turmixgépben
Kezdje úgy, hogy a párolt tejet, az édesített sűrített tejet és a kókusztejet egy turmixgépbe öntik. Keverjük körülbelül egy percig, majd adjuk hozzá a rumot, a fahéjat és a vaníliát. Ha a turmixgép nem elég nagy, több tételben felverheti.
Lépés 3. Öntse az összetevőket egy nagy italtartóba/kancsóba, és tegye hűtőszekrénybe körülbelül két órára
Öntsük egy normál kancsóba vagy akár néhány üvegpalackba. Bármit is használ, győződjön meg arról, hogy a tartó fedéllel rendelkezik és teljesen le van zárva. Továbbra is használhat turmixpalackot. A Coquitót hidegen tálaljuk a legjobban! Sokan még éjszakára is beteszik a hűtőbe, de ha több mint 2 órát teszünk bele, akkor már hideg lesz.
Adja hozzá a fahéjrudakat és a zúzott vaníliarudat a keverékhez, mielőtt hűtőszekrénybe tesszük
4. lépés Tálalás előtt jól rázza fel
Ez a művelet elősegíti az összetevők összekeverését.
5. Tálalás
Öntsük ezt az italt egy kis pohárba, és tálaljuk porral és fahéjjal a díszítéshez. A maradékot akár egy hétig is tárolhatja a hűtőszekrényben, de ha a Coquitót jobbra teszi, általában nem marad belőle! Ezt a receptet 5 db, egyenként 237 ml -es palackban kell felszolgálni.
Ha szereti ezt az italt, de szeretné kevésbé erősíteni (alkohol nélkül), akkor a rumot jéggel, kókusztejjel vagy akár normál tejjel helyettesítheti
Tippek
- Díszítse az üveget, és adja ezt az italt ajándékba és érezze jól magát!
- Ez a recept legfeljebb 1½ csésze (360 ml) fehér rumot tartalmaz. Egyes receptekhez akár 120 ml csésze pálinkát is adhatnak. A túl sok rum elrontja az ital édességét. Amint itt megjegyeztük, ez a recept népszerűvé teszi Önt, és soha többé nem fogja kihagyni ezt az italt a karácsonyi bulikon.:)
- Ízlés szerint adhatunk hozzá fahéjat és vaníliát. Próbálja ki ezt a receptet, hogy megtalálja az ízlésének megfelelő ízt.
- Egyes receptek 3 tojássárgáját adnak hozzá. Ez a recept nem használ tojást a szalmonella bakteriális fertőzés elkerülésére. Ezt alaposan fontolja meg, különösen, ha nem issza meg azonnal.
