Ha lenne olyan klub, amelyet háromszintes szendvicsek alapítottak, kis háromszögekbe vágva, akkor biztosan mindenki szeretne csatlakozni ehhez a klubhoz. A New York -i szerencsejáték -házakban először a 19. század végén megjelenő klubszendvicsek teljes ételt kínáltak a játékosoknak, hogy megtölthessék hasukat hosszú szerencsejáték -óráik során. A szendvicsek szimbólumává vált szendvics a szendvicsek standard formája, amely a világ éttermeiben és fogadóiban kapható. Ha ezt a szendvicset szeretné elkészíteni, meg kell tanulnia az elkészítés alapjait és azt, hogyan kell ízlés szerint szendvicset készíteni.
Lépés
Rész 1 /2: Club Sandwich Basic
1. lépés Süssünk 2-3 szelet fehér szendvics kenyeret
A klubszendvicsek általában sima szendvicskenyérből készülnek, amelyet ropogósra pirítanak. A szendvicsek általában három szelet kenyeret használnak, egy szeletet a szendvics közepére helyezve két réteg létrehozásához. Szendvicseket azonban ezen extra szeletek nélkül is lehet készíteni.
Ha egy szendvicsből le akarja vágni a kalóriát, ne használjon egy szelet kenyeret a közepén. A szendvicsed továbbra is jó ízű lesz
2. lépés Ropogósra sütünk 2-3 szelet szalonnát
Helyezze a szalonnát egy lapos, még hűvös serpenyőbe, és lassan, alacsony lángon emelje fel a hőt, és forgassa tovább a szalonnát. Süssük ropogósra, vagy amíg a szalonnát megfordítva apró fehér buborékokat és habot nem látunk a szalonnán. A szalonnazsírt papírtörlővel csepegtesse le, és tegye félre, amíg készen áll a szendvicsek elkészítésére.
Ha úgy tetszik, előfőzött vagy mikrohullámú süthető szalonnát használhat a dolgok felgyorsítására. A pulykából vagy szójababból készült szalonna használható alacsonyabb zsírtartalmú alternatívaként
Lépés 3. Kenje meg majonézzel egy szelet kenyeret
Az alap elkészítésével kezdje el a szendvicsek készítését. Vacsora késsel enyhén kenje meg a majonézt a szendvics alsó zsemléjével az ízért. A majonéz felkenése segíthet nedvesen tartani a szendvicset. Ha nem szereted vagy nem szeretnéd az extra kalóriákat, a szendvicsed még mindig finom lesz majonéz nélkül.
Lépés 4. Adjon hozzá csirke- vagy pulykahússzeleteket, paradicsomot és salátát
Az alsó réteg tetejére tegyen néhány vékony szelet baromfit. A csirke klasszikus lehetőség, de pulyka is használható. Halmozzuk fel a csirkét egy -két lap jégsalátával és egy -két szelet friss paradicsommal.
- A klubszendvicsekben lévő húst gyakran hidegen tálalják. Ha grillezni szeretné a csirkét vagy a pulykát, a szendvics még jobb ízű lesz. Hűtse le azonban a húst legalább szobahőmérsékletre, mielőtt hozzáadja a szendvicséhez.
- Ha nincs jégsaláta, akkor a romaine, a bibb vagy más salátafajták is működnek. A spenót vagy más zöldek szintén finom salátapótlók. Azonban a jégsaláta a klubszendvics aláírása.
5. lépés. Adjon hozzá még egy szelet kenyeret és majonézt
Kérjük várjon. A szendvicsed hamarosan kész lesz. A második réteghez hozzáadhat egy másik pirítósréteget, mindkét oldalán majonézzel, ha valami extravagánsra vágyik. Ellenkező esetben nem kell majonézt hozzáadnia, vagy nem kell ezt a kenyérréteget használni a közepén.
6. lépés. Adja hozzá a szalonnát
A szendvics második rétegét úgy kezdjük, hogy 2-3 darab főtt szalonnát teszünk a kenyér közepére. A szalonnát apró darabokra vághatja, ha úgy érzi, hogy a szalonna túl nagy a szendvicshez.
Lépés 7. Adjon hozzá még egy réteg csirkét vagy pulykát, paradicsomot és salátát
A szalonna tetején töltse ki a szendvics második rétegét a szendvics töltelék többi részének hozzáadásával. Kezdje csirkével vagy pulykával, majd salátával és paradicsommal a tetején. Ne tegyen túl sok tölteléket ebbe a második rétegbe, hogy a szendvicsek ne legyenek túl nehézek.
Lépés 8. Fedje le a szendvicset az utolsó kenyérréteggel
Amikor felépült a tornya, fedje be az utolsó kenyérréteggel, és finoman nyomja meg, hogy ellenőrizze a szendvicsét. Kell hozzá még majonéz? Minden rajtad múlik.
9. lépés Vágja át a szendvicset átlósan
Most jön a legszórakoztatóbb rész. A klubszendvics legnépszerűbb tulajdonsága a vágás módja. Kezdje azzal, hogy saroktól sarokig vág, keresztezi az egyik átlóját, majd a másikat úgy, hogy a darabok négy háromszög alakú éket képezzenek.
- A legjobb vágáshoz használjon éles szakácskést, mivel a szendvicsek rétegei meglehetősen vastagok.
- Vannak, akik előszeretettel vágják le a kenyér széleit, mielőtt átlósan vágják a szendvicset, hogy a szendvicsszeletek tökéletes háromszöget alkossanak.
10. lépés A szendvics minden részét kösse össze fogpiszkálóval
Mivel a le nem kötött klubszendvicseket nehéz irányítani, az emberek gyakran felkötik a szendvics minden rétegét úgy, hogy minden darab közepére egy fogpiszkálót ragasztanak. Vannak olyanok is, akik a szendvics vágása előtt hozzáadnak egy fogpiszkálót, és ezt a fogpiszkálót használják a kés útmutatójaként. Kiválaszthatja a kívánt módszert.
11. lépés Tálaljuk hasábburgonyával a tányér közepén
Rendezze a szendvicsadagokat egy tányérra, hagyjon egy kis helyet a közepén, amit megtölthet körettel. A sült krumplit népszerűen használják a központ betöltésére. A szendvicset azonban burgonyasalátával, káposztasalátával vagy zöldek és savanyúságok mellé salátájával is kísérheti.
2. rész 2: Klub szendvics variációk
1. lépés Használjon egészségesebb kenyeret
A legtöbb klubszendvics sima fehér kenyérből készül, de megpróbálhat kreatívabb lenni. Készíts klubszendvicset különböző búzafajtákból készült egészségesebb kenyérrel vagy rozsbúzából készült márvány kenyérrel a különleges íz érdekében.
Egy igazán kreatív étkezéshez használjon három különböző szelet kenyeret. Rozskenyér alul, rozskenyér felül és pumpernickel kenyér középen. Ez csak szilárd
2. lépés Sajt hozzáadása
A legtöbb klubszendvics nem használ sajtot. De mi a baj, ha egy szelet provolone sajtot adunk hozzá a finomabb ízért? vagy amerikai sajt? vagy paprikás sajt? A szendvicsek készítésének szabályait megsértették. A Pimento sajt dél -amerikai sajt, mázas sajt és paprika keverékéből. Ez az ötvözet tökéletes szendvicsekhez.
3. lépés Helyezze vissza a húst
A klubszendvicsek általában baromfit vagy csirkét használnak a legtöbb helyen, néha pulykát az Egyesült Államokban. Mit szólnál a marhasülthez? vagy sózott marhahús? sertéssült? Miért ne?
Ha nem eszik húst, akkor váltson grillezett cukkiniszeletekre, padlizsánra, tempehre vagy portobello gombára
Lépés 4. Módosítsa a majonézet a gazdagabb ízlés érdekében
A közönséges majonéz vagy a Miracle Whip ízletes szendvicset készíthet. De kis erőfeszítéssel a majonéz íze elképesztő lehet. Próbálja keverni a majonézet a következő összetevőkkel:
- Pesto majonéz (egy evőkanál pesto 125 ml majonézen)
- Curry majonéz (fél kanál currypor 125 ml majonézen)
- Sült mártás (paradicsomszósz és majonéz)
- Ezer sziget (francia öltözködés, savanyúság, majonéz)
- Sriracha forró mártásos majonéz (Sriracha ízlés szerint, valamint majonéz)
- Barna mustáros majonéz (két evőkanál barna mustár 125 ml majonézen)
- Majonéz és cajun fűszerek (egy teáskanál 125 ml majonézen)
5. lépés. Cserélje ki más kondícionálóval
Ha szereti a paradicsomszószt a szendvicsén, adjon hozzá paradicsomszószt. Szereted a barbecue szószt? Balzsamecet? Banánszósz? Louisiana chili szósz? Mindegyikből finom lehet a szendvicsed. A fenti Club Sandwich recept csak egy alaprecept, amelyet bárki ízléséhez igazíthat. Egyél egy sima szendvicset, majd adj hozzá bármilyen ízesítőt.
Próbáljon különböző fűszereket használni minden szelet kenyérben, hogy egyedi és eltérő ízű kenyérréteget hozzon létre. Ez a klubszendvics lesz a valaha volt legmenőbb klub
Tippek
- Régebben a kenyér szendvicsekért a kenyér napi korosztályának megfelelően kereskedtek. Az idősebb korú kenyeret általában megsütik és apró darabokra vágják, vagy krutonnának nevezik. Ezeket a kenyereket öntöttvas serpenyőben sütötték, amelyek körülbelül 2,5-szer nagyobbak, mint a mai kenyerek, és ideálisak krutonnal.
- Ezt a receptet ízlés szerint variálhatja és módosíthatja.
- A majonézt helyettesítheti salátakrémmel vagy koktélmártással, ha egy kevés curryport ad hozzá az öntethez.
