Észrevetted már, hogy a hűtőben lévő kemény tojást nyers tojással keverik? Ne aggódjon, még ha ugyanúgy is néznek ki, általában megforgatva megállapíthatja, hogy a tojás még nyers -e; A keményre főtt tojás egyensúlyban forog, míg a nyers tojás inog. Ha ez nem működik, számos más teszt is segíthet meghatározni, hogy a tojás megfőtt -e vagy sem.
Lépés
Módszer 1 /3: Forgó tojás
1. lépés Helyezze a tojásokat sima és sík felületre
A konyhában rengeteg ilyen felületnek kell lennie: vágódeszka, munkalap vagy akár a mosogató alja.
2. lépés Fordítsa meg a tojásokat
Fogja meg a tojást az ujjaival és a hüvelykujjával. Az oldalra rakott tojást csavarja élesen, mint a tetejét. A csavaró mozgásnak olyannak kell lennie, mint az ujjainak csattanása. A tojásnak mérsékelt és egyenletes sebességgel kell fordulnia.
Lépés 3. Azonnal állítsa le a tojás mozgását
Egyenesítse ki a mutatóujját, mintha mutatna. Tegye gyorsan az ujját a forgó tojás középső pontjára. A tojásnak abba kell hagynia a forgást. Azonnal emelje fel az ujját a tojásról ha a tojás már nem forog.
Nyomja meg elég erősen, hogy megakadályozza a tojás gyors mozgását. A tojásnak pillanatok alatt forognia kell álló helyzetben
Lépés 4. Nézze meg, mi történik a tojással
A tojás reakciót mutat a tojás állapotának megfelelően, akár főtt, akár nyers. Lásd lejjebb:
- Ha a tojás stabil marad, az azt jelenti, hogy a tojás megsült.
- Ha a tojás lassan forog vagy inog, akkor is nyers. Ennek oka az, hogy a fehér folyadék és a sárgája még mindig forog a tojáshéjban. A tojás súlypontja eltolódik, ahogy a benne lévő folyadék tovább keveredik, ami folyamatosan mozgatja a tojást.
5. lépés. A gyorsabb teszt érdekében figyelje, ahogy a tojás forog, ahogy forog
A fenti teszt pontosan megmondja, hogy megfőtt -e a tojás vagy sem. Azonban azt is megmondhatja, ha nagy figyelmet fordít a tojás forgására; Nem kell megállítania a tojást az ujjával. Ez a módszer akkor alkalmas, ha egyszerre több tojást kell tesztelnie.
- Ha a tojás gyorsan és egyenletesen forog, hegyével felfelé, ez azt jelenti, hogy a tojás megsült. A tojás súlypontja stabilizálódott.
- Ha a tojás lassan forog, hevesen inog, vagy akár nehezen forgatható, akkor nyers. A tojás belsejében lévő folyadék a tojás forgása miatt forog, így az egyensúly kaotikus lesz.
2. módszer a 3 -ból: Egyéb vizsgálatok
1. lépés Rázza fel a tojásokat
Fogja meg a tojást az ujjaival, és óvatosan rázza fel, mint egy maracas. Koncentráljon arra az érzésre, amelyet a tojásból érez.
- Ha megsült, a tojás kemény lesz, mint egy szikla
- Ha a tojás meg van töltve folyadékkal, érezni fogja, hogy a tojás belsejében lévő folyadék mozog, ahogy rázza.
2. lépés Keresse meg a kis légbuborékok patakát
Helyezze a tojásokat egy edénybe vagy tálba forró vízzel (ideális esetben a víz majdnem forr). Keresse meg a tojáshéjból kis légbuborékokat. Ha a teszt befejeződött, távolítsa el a tojásokat, hacsak nem szeretné alaposan megfőzni.
- Ha a tojás nyers, látni fogja, hogy légbuborékok jönnek ki. A tojáshéj nem teljesen szilárd, de valójában ezernyi apró lyuk borítja, amelyeken néha levegő juthat át. A tojás melegítése kibővíti a héj belsejében lévő levegőt, és áthalad ezeken a lyukakon, légbuborékokat képezve.
- Ha a tojás megfőtt, előfordulhat, hogy nem látja ezeket a légbuborékokat, mert a forrás során kiszorultak.
Lépés 3. Fedje le a tojásokat zseblámpával
Várjon éjfélig, vagy menjen be egy sötét szobába, és vigyen magával egy fényes zseblámpát. Kapcsolja be a zseblámpát, és ragassza a lámpa oldalát a tojáshéjhoz. Ez a teszt jobban működik, ha kisebb zseblámpát használ, hogy a zseblámpa "rögzítse" a tojáshéjat.
- Ha a tojás lámpásként világít, az azt jelenti, hogy nyers. A tojásban lévő folyadék lehetővé teszi a fény átjutását.
- Ha a tojás sötét és átlátszatlan, akkor megsül. A sűrű tojásfehérje és sárgája nem engedi át a fényt.
3. módszer 3 -ból: Főtt tojás megjelölése
1. lépés. Forraljuk fel hagymahéjjal
Ha főzéskor megjelöli a tojásokat, akkor nem kell elvégeznie a fenti vizsgálatokat annak megállapítására, hogy azok miben különböznek a nyers tojástól. Ennek egyik egyszerű módja, ha forrásban lévő vízbe szórunk néhány hagymahéjat a tojással. Egy kemény tojás nagyon szép krémes színt kap. Így könnyebben meg tudja különböztetni őket a nyers tojástól.
- Minél több hagymahéjat használunk, annál hangsúlyosabb lesz a hatás. Ha teheti, használja körülbelül 12 gerezd fokhagyma héját, hogy a tojás elszíneződése valóban észrevehető legyen.
- A hagymahéj is sötétebbé teszi a tojásokat, mint a fehér vagy sárga hagyma héja.
2. lépés Színezze a tojásokat ételfestékkel
Használhat ételfestéket vagy húsvéti tojásszínezőt, hogy könnyebben nyomon követhesse, melyik tojást főzik. A tojásokat akár színkóddal is elláthatja: piros a teljesen főtt tojásoknál, kék az alul főtt tojásoknál stb.
Ha a tojásokat egy kis serpenyőben megfőzzük, néhány csepp ételfestéket és néhány teáskanál ecetet közvetlenül a forrásban lévő vízhez adhatunk. Ezenkívül először felforraljuk a tojásokat, majd áztassuk csésze forrásban lévő víz, 1 teáskanál ecet és néhány csepp ételfesték keverékébe. után.
Lépés 3. Írja a tojáshéj felületére
Ez a módszer egyszerű, de gyors és egyszerű. A tojásokat a szokásos módon megfőzzük, majd kivesszük a vízből és hagyjuk megszáradni. Amikor teljesen megszáradtak, ceruzával vagy jelzővel jelölje meg a tojásokat a héjon. Az egyszerűség kedvéért megpróbálhatja "R" betűt írni a "főtt" kifejezésre.
