Mustármagra van szüksége, de nehezen találja meg a piacon? Ne aggódjon, a mustármagot valójában sok olyan összetevővel lehet helyettesíteni, amelyek könnyebben megtalálhatók, például tormával, majonézzel és wasabival. Ha szeretné, bizonyos típusú mustármagot más változatokkal is helyettesíthet, vagy használhat száraz vagy kész mustárt, amelyet a szupermarketekben árusítanak.
Lépés
1. módszer a 2 -ből: A mustár helyettesítése más összetevőkkel
Lépés 1. Használjon tormát, hogy fűszerességet adjon az ételhez
Általában a szupermarketekben értékesített tormát ecettel és néha más fűszerekkel keverték össze mártás készítéséhez. Ha nincs mustármagja, akkor fogyasztható reteket is használhat egyenlő arányban, hogy fűszerességet és finomságot adjon az ételhez.
2. lépés: Majonézt adjon hozzá, hogy ugyanazt a főzési konzisztenciát érje el
Valójában a mustármagot általában levesek vagy más ételek sűrítésére használják. Ha ugyanarra a célra mustármagra van szüksége, próbálja meg egyenlő mennyiségű majonézzel helyettesíteni.
Lépés 3. Cserélje ki a mustármagot wasabira, hogy növelje a fűszerességet
A Wasabi egy nagyon fűszeres ízű zöldségpaszta, amelyet gyakran használnak ázsiai ételekben. Ha nincs mustármagja, nyugodtan helyettesítse azonos mennyiségű wasabival, hogy az étel még fűszeresebb legyen.
Lépés 4. Fekete köménymagot használjon a mustármaghoz hasonló ízhez
A trükk, egyszerűen cserélje ki 1 adag mustármagot 1 adag fekete köménymaggal a receptben. Mivel hasonló ízűek, helyettesíthetik egymást anélkül, hogy kockáztatnák az étel ízét vagy textúráját.
Lépés 5. Adjon hozzá kurkuma -t a táplálkozás növeléséhez a főzés során
A kurkuma különösen hasznos a gyulladások és a fájdalom csökkentésében a szervezetben, valamint erősíti az immunrendszert. Ezért cserélje ki 1 adag mustármagot 2 adag kurkumaporral, hogy gazdagítsa az étrend egészségügyi előnyeit.
2. módszer 2 -ből: Különféle szörnyvariánsok használata
1. lépés Cserélje ki 1 adag mustármagot 1 adag száraz mustárral
Ha a felhasznált recepthez 1 evőkanál szükséges. mustármagot, cserélje ki 1 evőkanálra. száraz mustár.
2. lépés 1 evőkanál mustárkészítményt használjon 1 evőkanál mustármag helyett
Ha lehetséges, csökkentse a receptben szereplő folyadék mennyiségét 1 tk -val. hogy megfeleljen ezeknek a változásoknak. Ha különböző mennyiségű mustármagra van szükség, akkor ragaszkodjon a használatra kész mustártermékekhez egyharmad arányban.
Lépés 3. Cserélje ki a fehér mustármagot kevésbé barna mustármaggal vagy fekete mustármaggal
Alapvetően a fekete és barna mustármag intenzívebb ízű, mint a fehér mustármag (amelyet sárga mustármagnak is neveznek). Ezért, ha az Ön által gyakorolt recept fehér mustármagot ír elő, próbálja meg 1 adag fehér mustármagot lecserélni barna mustármaggal vagy fekete mustármaggal.
4. lépés Használjon több sárga mustármagot vagy kevesebb fekete mustármagot a barna mustármag cseréjéhez
Valójában a barna mustármag gazdagabb ízű, mint a sárga mustármag, de íze nem olyan intenzív, mint a fekete mustármag. Ezért ha elfogy a barna mustármag, próbálja meg kétszer annyi sárga mustármagot vagy fele annyi fekete mustármagot használni.
5. lépés A fekete mustár használata helyett adjon hozzá egy adag sárga és barna mustárt
A rendelkezésre álló változatok közül a fekete mustár a legfűszeresebb és legízletesebb. Ha problémái vannak a megtalálásával, próbáljon meg négyszer annyi sárga mustármagot vagy kétszer annyi barna mustármagot használni, mint egyébként.
