A sörrajongók tudják, hogy nincs jobb, mint egy jéghideg sör egy forró napon. Azt azonban csak kevesen tudták, hogy a jéghideg sört néhány másodperc alatt jégkockává lehet alakítani. Ehhez a trükkhöz csak egy lezárt üveg sör (vagy más ízletes ital), egy fagyasztó és egy kemény, erős felület, például beton vagy csempe padló szükséges. Tekintse meg az első lépést az induláshoz!
Lépés
1 /2 módszer: Jég fagyasztása a szemed előtt
1. lépés Tegyen néhány bontatlan sört (vagy más kokszos üveget) a fagyasztóba
Hagyja ezeket az italokat a fagyasztóban, amíg majdnem meg nem fagy, de még mindig 100% -ban folyékony. Győződjön meg róla, hogy az italok nagyon hidegek a fagyasztóban, nem szilárdak vagy folyékony jég. Ez a folyamat a fagyasztó erősségétől függően 30 perctől több óráig is eltarthat, ezért gyakran ellenőrizze a sörét, hogy nem fagyott -e be a palackba.
- Ha túl sokáig hagyja a palackokat a fagyasztóban, a benne lévő folyadék végül megfagy. Mivel a víz fagyáskor kitágul, az üveg megreped vagy törik. Ezért ajánlott több palackot használni - ha elveszít egyet, akkor is használhat egy másikat.
- Az átlátszó palackos italok a legalkalmasabbak erre a trükkre, mivel az átlátszó palackok lehetővé teszik, hogy gond nélkül lássa a palackban lévő folyadékot.
2. lépés Vegye ki a palackot a fagyasztóból, és tegye szilárd, szilárd felületre
Ez a trükk szilárd felületet igényel - a csempe jól fog működni, de ha nincs otthon csempe, használhat betont, követ vagy más hasonló felületet. Ne használjon olyan felületet, amely könnyen megkarcolódhat, eltörhet vagy megsérülhet, ezért kerülje a fát és a lágyabb fémet.
Vegyen be minden, már megfagyott palackot
Lépés 3. Fogja meg a palackot a nyaka körül, és tartsa a kemény felület felett
Tartsa az üveget néhány centiméterrel a kiválasztott kemény felület felett.
4. lépés: Üsse kissé erősen a palackot a felülethez
A cél az, hogy buborékokat hozzon létre a palackban, de annak megakadályozására, hogy a palack felrobbanjon, ütje keményen a kemény felülethez anélkül, hogy túl kemény lenne. Ha kétségei vannak, legyen konzervatív. Az üveg olyan hangot ad ki, mint egy hangvilla.
5. lépés Saját szeme előtt figyelje a jég szétterülését a folyadékon
Ha ezt helyesen teszi, akkor a buborékok, amelyeket a palack kemény felületre ütésével hoznak létre, gyorsan megfagynak, majd a jég a buborékokból szétterül az egész palackban, és körülbelül 5-10 másodperc alatt lefagyasztja az összes folyadékot.
- Ha problémái vannak ezzel a trükkel, akkor előfordulhat, hogy a folyadék nem hűlt le eléggé. Tegye vissza az üveget a fagyasztóba, és próbálja újra később.
- Megpróbálhatja kinyitni a fedelet is, mielőtt kemény felülethez ütné, ez segít a hullámtermelésben.
6. lépés. Ismerje meg a trükk mögött meghúzódó tudományt
Ez a csodálatos trükk a „hűtés” elve szerint működik. Alapvetően, ha elegendő ideig hagyja a sört a fagyasztóban, akkor valójában a fagyási hőmérséklete "alá" esik. Mivel azonban az üveg belseje nagyon csúszós, nincs lehetőség jégkristályok képzésére, így a sör egy ideig „nagyon hideg” folyadék marad. Amikor a palackot kemény felülethez veri, buborékok képződnek, mint minden szénsavas folyadékban. Ezek a buborékok molekuláris szinten „ragaszkodni fognak” a jégkristályokhoz, így ha alaposan megnézzük, látni fogjuk, hogy a jég a buborékokból szétterül a folyadékban.
Most, hogy megértette, hogyan működik ez a trükk, használja lenyűgözni barátait! Vagy, ha a bárban vagy, állíts be egy műsort, és használj fel néhány ingyenes italt más vásárlóktól
2. módszer a 2 -ből: Sör hűtése az ivás élvezetéért
Lépés 1. Használjon sós jeges vizet
Ha kevésbé érdekli a fenti trükk, mint a sör lehűtése legutóbb a buli előtt, próbálja meg italát jég, víz és só keverékébe helyezni. Használjon körülbelül 1 csésze sót minden 1,3 kg jéghez. Ha azt szeretné, hogy az ital gyorsan lehűljön, használjon annyi jeget, amennyit csak tud, de ügyeljen arra, hogy annyi vizet adjon hozzá, hogy a keverék folyékony maradjon. A folyékony víz érintkezésbe kerülhet a palack vagy a doboz teljes felületével, ahelyett, hogy csak néhány helyen érintkezne, például, ha szilárd jégdarabok formájában van, mert csökkentheti a palack lehűléséhez szükséges időt ital.
- A só csökkenti a hűtési időt. Amikor a só vízben feloldódik, szétválik alkotóelemeire - nátriumra és kloridra. Ehhez energiát igényel a víz, ezért csökken a víz hőmérséklete.
- Ne feledje, hogy minél vastagabb és sűrűbb a doboz, amelyet a sóoldat tárolására használ, annál jobban tartja hidegen.
2. lépés Használjon nedves papírtörlőt
Az italok gyors lehűtésének másik módja az, hogy minden palackot vagy kannát nedves/vizes papírtörlőbe csomagol, majd az italt a fagyasztóba helyezi. A víz jobb hőenergia -vezető, mint a levegő, így amíg a papírtörlőket áztató víz hideg, gyorsabban veszi fel a hőt az italból, mint a fagyasztóból származó hideg levegőt. Ezenkívül a papírtörlőben lévő víz elpárolgása hűsítő hatással lesz az italra is.
Ne felejtsd el a sört a fagyasztóban! Ha túl hosszú ideig hagyja, az üvegek vagy dobozok felrobbannak, és összezavarják a fagyasztó tartalmát
Lépés 3. Használjon hideg poharat
Valószínűleg látta ezt a bár edzéseken - az egyik módja annak, hogy lehűtse az italt, ha kihűlt pohárba tölti. Bár gyors és kényelmes, ennek a módszernek van néhány hátránya - a cikkben szereplő többi módszerhez képest kisebb az esély az ital hűtésére, és csak az első pohárba töltött ital esetén lesz hatékony. Ez a módszer azt is megköveteli, hogy a hűtőszekrényben nagy mennyiségű pohár legyen a sürgősségi italokhoz, ami nem lehet egyszerű megoldás, ha nincs sok szabad hely a hűtőszekrényben.
Ha az üveget a fagyasztóba teszi, az hidegebb eredményre csábít, mint a hűtőszekrénybe téve, de óvatosan. A hőmérséklet gyors csökkenése az üveg repedését vagy törését okozhatja. Jobb olyan műanyag és üvegpoharakat használni, amelyeket kifejezetten a fagyasztóban való hűtésre terveztek, és amelyek általában folyadékréteggel rendelkeznek, amelyek hosszú ideig hűthetők
Tippek
Ha sört használ, a korona a legjobb, mert átlátszó üvegben van
Figyelem
- Ne ütögesse túl erősen a sört a felületén, különben az üveg eltörik.
- Legyen óvatos, ha italt tesz a pohárba a fagyasztóba, mert a fagyasztott folyadék kitágul, és az üveg eltörhet, ha túl sokáig hagyja.
- Ne hagyja az italokat túl sokáig a fagyasztóban, mert biztosan nem szeretné, ha a fagyasztott korona beszennyezi a fagyasztó teljes tartalmát.
