A kockára vágott cukrot nagyon könnyű otthon elkészíteni. Az egyetlen összetevő, amire szüksége van, a cukor és a víz. A szokásos kockaformák mellett színeket és ízeket is hozzáadhat, hogy másfajta szórakozást adjon a teázáshoz vagy más eseményhez. Ismerje meg, hogyan lehet kétféleképpen készíteni kockára vágott cukrot: sütőben, sütőben, vagy jégkockás formában elkészítve éjszakára hagyni.
Lépés
1 /2 -es módszer: kockára vágott cukor készítése sütéssel
1. lépés Öntsön egy tálba 200 gramm kristálycukrot
A porcukor kivételével bármilyen cukrot használhat. Válasszon a barnacukor vagy a szokásos kristálycukor között.
2. lépés Öntsön három teáskanál vizet egy tál cukorba
Öntsük egyenletesen, és hagyjuk állni néhány másodpercig.
3. lépés: Villával keverje össze a vizet és a cukrot
Távolítsa el a cukorcsomókat, és készítsen sima keveréket. Ha még mindig vannak cukorcsomók, folyamatosan keverjük. Ha a cukrot óvatosan megnyomja, és visszatér eredeti formájához, akkor a cukor használatra kész.
4. lépés Sütőpapírral bélelt tepsibe
Használhat sütőlapot kenyér sütéséhez, vagy bármilyen üvegből vagy fémből készült serpenyőt, amely sütőben biztonságos.
5. lépés Öntsük a cukrot a sütőlapra
Nyomja be a cukrot a serpenyő aljába egy spatulával vagy más merev, lapos eszközzel. A magasságnak meg kell egyeznie a piacon lévő cukorkockákkal, ami körülbelül 1,27 cm.
- Ha más formát szeretne, mint a kocka, öntse a cukrot egy sütőben használható cukorkaformába vagy muffinformába.
- Ha van egy cukorkaformája, amely nem működik a sütéshez, akkor is használhatja. Öntsük a cukrot a formákba, és spatulával simítsuk el a tetejét. Ne tegye a formát a sütőbe, hanem takarja le a formát sütőpapírral, és hagyja egy éjszakán át a pulton ülni. Másnap reggel a cukor megszilárdult.
6. lépés Vágja le a cukrot
Vágja késsel a kívánt méretű cukorlapokat. Szép és egyenletes kockákra vágjuk. Ne hagyja figyelmen kívül ezt a lépést, ha nem tiszta és egyenletes, akkor az eredmény tömbcukor, nem pedig kockára vágott cukor.
Lépés 7. Helyezze az edényt a 120 ° C -ra előmelegített sütőbe
Állítsa a sütő időzítőjét 1 órára.
8. lépés. Vegye ki a cukortartót a sütőből
Egy óra múlva vegye ki a serpenyőt, és hagyja a cukrot 10 percig hűlni.
9. lépés Törje le a cukorkockákat
Vegye ki a kockacukrot a serpenyőből, és kézzel vagy valami erős, például késsel törje le. Ha megfelelően vágjuk, a cukor könnyen törik.
10. lépés Mentse fel a kockára vágott cukrot
Tegye a porcukrot légmentesen záródó edénybe későbbi használatra. Vagy tegye azonnal kávéba vagy teába, és élvezze.
2. módszer 2 -ből: Különböző formájú formák használata
1. lépés Készítse elő a szilikon jégkocka formát
Ez a módszer akkor működik a legjobban, ha aranyos formájú szilikon jégkockaformát választ, mint például szív, csillag, állat vagy valami más, mint a szokásos kockaforma. A szilikon formák nagyszerű formák, mert könnyebben eltávolíthatjuk a kockára vágott cukrot anélkül, hogy károsítanánk.
2. lépés Öntsük a cukrot egy tálba
Kockára vágott cukrot akár 100 gramm kristálycukorból is készíthet, ez a mennyiség kezdőknek egészen jó. Azonban ennél többet is kereshet.
Lépés 3. Adjon hozzá egy teáskanál vizet a tál cukorhoz és keverje össze
Addig adjunk hozzá egy teáskanál vizet, amíg össze nem áll, és cukor és víz paszta képződik. Ne legyen túl ragadós vagy nedves, mert a cukor feloldódik.
- Ezen a ponton néhány csepp ételfestéket keverhet hozzá kockára vágott cukor előállításához.
- Fontolja meg néhány csepp vanília, mandula vagy citrom kivonat hozzáadását, hogy ízletes porcukrot kapjon.
4. lépés: Egy kanállal tegye a cukorpasztát a formába
A forma minden részét félig töltse meg.
5. lépés Szilárdítsa meg a cukrot
A cukrot kanál hátával nyomjuk a formába, hogy a felület egyenletes legyen, és a cukor megszilárduljon.
6. lépés Szárítsa meg a cukrot
Helyezze a formát száraz helyre, hogy a víz elpárologjon. Ha nedves a konyhája, a porcukor nem keményedik meg.
7. lépés Távolítsa el a cukordarabokat
Távolítson el minden cukordarabot, óvatosan kiszúrva a forma aljából, és óvatosan a tenyeréhez ütve. Tárolja légmentesen záródó edényben, vagy azonnal használja fel.
8. lépés. Kész
Tippek
- A házi kockára vágott cukor kissé szemcsés lesz, ellentétben a piacon lévőkkel.
- A kockára vágott cukrot díszíthetjük, hogy szép ajándékokat készítsünk.
- A kockára vágott cukrot száraz helyen tárolja.
- A barna cukorból és fehér cukorból származó kockára vágott cukor kombinációja nagyon szép lesz, ha asztaldíszként használják.
- Az ízesített kockákra vágott cukor nagyon finom édesség a szokásos kristálycukorhoz, például a vanília- vagy fahéjízű kockákra vágott cukorhoz képest. A barna kristálycukor is vonzó színt eredményez, szemben a szokásos fehér kockára vágott cukorral.
