A füge édes ízű és illatú. A fügét általában szárazon fogyasztják, de a friss füge valójában könnyen fogyasztható. A fügeket gyakran bármilyen étel kíséretében fogyasztják, de sok más ételhez és ízhez párosíthatók. Íme néhány iránymutatás a füge fogyasztásának legjobb módjáról.
Lépés
1. módszer a 3 -ból: Az ábrák alapjai
1. lépés. Egyél szárított vagy friss fügét
A füge érzékeny a hideg hőmérsékletre, és nehezen vihető át más területekre, ezért nehéz lehet friss füge megtalálása hideg éghajlaton, különösen a szabadban a nyári időszakban. Míg a szárított füge egész évben könnyen beszerezhető a legtöbb szupermarketben.
A füge egészséges étel, függetlenül attól, hogyan fogyasztja. Összesen 50 gramm füge 37 kalóriát tartalmaz, és ugyanannyi átlagosan 1,45 gramm rostot, 116 g káliumot, 0,06 mg mangánt és 0,06 B6 -vitamint is tartalmaz
Lépés 2. Válassza ki az érett fügét
A füge színe és mérete típustól függően változhat, de éretten puha lesz. Az érett füge megnyomva megváltoztatja alakját, és nagyon erős édes aromája lesz.
- Ne válasszon kemény, szakadt vagy zúzódó fügét. Néhány karcolás még elfogadható, mivel ez nem befolyásolja a gyümölcs ízét vagy minőségét.
- Kerülje a fügét is, amely felül penészesnek tűnik, vagy savanyú és rothadt.
- Az érett füge lehet zöld, barna, sárga vagy sötétlila színű.
- Friss fügét kell választania. Ezek a fügék a betakarítás után 2-3 napig tárolhatók a hűtőszekrényben, de egy idő után romlani kezdenek.
Lépés 3. Tisztítsa meg a friss fügét, mielőtt elfogyasztaná
Öblítse le hideg vízzel, és óvatosan törölje le egy tiszta törlőkendővel.
- Mivel a füge nagyon törékeny gyümölcs, ne dörzsölje zöldségkefével. Távolítsa el a szennyeződést az ujja dörzsölésével.
- Mosáskor távolítsa el a füge szárait az ujjával csavarva.
4. Lépés. Dobja ki a cukorkristályokat
A cukorkristályok eltávolíthatók úgy, hogy 1 evőkanál vizet adunk 1/2 csésze fügehez, és 1 percre a magas hőmérsékletű mikrohullámú sütőbe tesszük.
Az érett füge gyakran cukoroldatot bocsát ki, amely kristályosodik a felszínen. Ezeket a fügéket még mindig finom enni, de a tetején lévő jeget el kell távolítani a jobb megjelenés érdekében
2. módszer a 3 -ból: Friss füge fogyasztása
1. lépés Egyél egészben
A füge enyhén édes ízű, és frissen fogyasztható anélkül, hogy más ételeket kísérne.
- A füge külső héja ehető. Így nem kell hámozni, mielőtt megeszed. Csak csavarja meg a szárát, és a héjával egye meg a fügét.
- Ha nem tetszik a füge bőrének állaga, akkor hámozza meg evés előtt. A füge szárának megcsavarása után ujjaival óvatosan húzza le a bőrt a nyitott tetejétől kezdve.
- Ahhoz, hogy a héja hámozása nélkül élvezhesse a füge külső ízét, vágja félbe a fügét. Fogót tartson egyik kezében, és éles késsel vágja egyforma hosszúságúra. Ezt követően a füge édes belseje kinyílik, így azonnal élvezheti az ízét, amikor megeszi.
2. Tálaljuk a fügét az erős sajttal
A friss füge tálalásának egyik széles körben használt módja az, hogy nyersen, kevés sajttal vagy sajtkrémmel a tetején élvezhetjük. A sajt ízének édesnek és erősnek kell lennie, de nem élesnek.
- A fügét kétfelé osztjuk, és mindegyikhez hozzáadjuk a krémsajtot. Használhat ízesítetlen krémsajtot vagy ízesített krémsajtot. Így a füge egyszerű snack vagy előétel lehet.
- Olvasszuk a kék sajtot a fügébe. Távolítsa el a szárakat, és készítsen "x" alakú éket a ábra tetején. Tegyünk egy kis kék sajtot ezekbe a szeletekbe, és süssük 10 percig 204 Celsius fokon.
- A füge ízéhez jól illeszkednek a zsíros tejtermékek, például a mascarpone és a creme fraiche is.
3. lépés Forraljuk fel a fügét
A füge főzhető serpenyőben vagy lassú tűzhelyen. Használjon körülbelül 2 csésze vizet minden 8 füge számára.
- Használhat szőlőt, amelyet bizonyos fűszerekkel, például fahéjjal, szegfűszeggel vagy csillagánizsgal ízesítettek. Használhat olajlevet vagy ízesített ecetet, például balzsamecetet is.
- Forraljuk a fügét 10-15 percig a tűzhelyen.
- A fügét 23 órán keresztül lassú tűzhelyen főzzük.
- A főtt fügét gyakran joghurttal, zsíros tejtermékekkel vagy fagyasztott desszertekkel tálalják.
4. Lépés. Tartsa a fügét
Keverje össze egy serpenyőben 450 gramm apróra vágott fügét 250 ml cukorral. Főzzük alacsony lángon 30 percig, amíg besűrűsödik.
5. lépés Füge használata a grillben
A füge hozzáadható kenyértésztához, süteményekhez, muffinokhoz és egyéb liszt alapú ételekhez.
- Keverjük össze más gyümölcsökkel. Például hozzáadhat apróra vágott fügét a kedvenc gyümölcslé receptjéhez, vagy fügét a kedvenc málna-, citrom- vagy narancstortához.
- A füge legyen az élelmiszer fő összetevője. Készíthet olyan pirítóst is, amely teljes mértékben a füge ízére épül, és nem ad hozzá más gyümölcsöt. Fügetortát készíthet, vagy apróra vágott fügét süthet joghurttortába.
- Díszítésként használjon fügét. A fügét félbe vagy negyedbe vágjuk, hogy torta köretként vagy hasonló desszertként szolgáljunk. A füge zsíros bevonattal készült sütemények, például krémsajt, vagy diós ízű sütemények köretének tökéletes, mint a mandulatorta.
3. módszer 3 -ból: Szárított füge evése
1. lépés. Élvezze a szárított fügét
A szárított füge minden kísérő nélkül, például mazsola vagy más gyümölcs nélkül fogyasztható. Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy snackként élvezhessük a fügét.
2. lépés Áztassa be a fügét vízbe
Ha szárított fügét használ a receptben, vízben áztatva lágyabb lesz a főzés.
- Egy éjszakára áztathatja a szárított fügét vízben vagy gyümölcslében.
- Egy másik módszer, ha vízben vagy gyümölcslében néhány percig forraljuk.
- Bármelyik módszert is választja, ügyeljen arra, hogy annyi vizet adjon hozzá, hogy a füge minden rétegét ellepje.
3. Használat pékárukban
A szárított és áztatott füge egyaránt használható pékárukban.
- Keverje kenyérbe, süteménybe, muffinba és lepénybe vagy tortába. Sütés előtt keverje hozzá a szárított füget ehhez az ételkeverékhez.
- Cserélje ki a többi szárított gyümölcsöt szárított fügere. A mazsolás süteményt fügetortával helyettesítheti. Szárított füge segítségével cserélje ki a cseresznyét a muffinformában.
Lépés 4. Add a fügét a zabpehelyhez vagy a zabkáshoz
Egy másik egyszerű módja annak, hogy élvezze a fügét, ha megszórja őket egy tál forró reggeli gabonapehellyel. a füge enyhén édes ízt ad hozzá.
5. Tegyen néhány fügét a túróba vagy a joghurtba
Egy könnyű ebédhez néhány szárított füge keverhető túróba vagy joghurtba. Ez a zsíros, erős ízű tejtermék jól kiegészíti a füge ízét.
