Ha véletlenül sót tesz a cukrotálba, vagy cukrot tesz a sótálba, akkor a legjobb megoldás az, ha eldobja a keveréket, és új cukrot vagy sót használ. Ha azonban tudományos kísérletként kívánja elválasztani a sót és a cukrot, többféleképpen is megteheti. Az itt felsorolt két módszer közül azonban egy módszer biztonságos, de nehezen kivitelezhető és gyakran sikertelen. A másik módszer a kémiai kísérletek, amelyek megfelelő óvintézkedések, a végrehajtás ismerete és felügyelet nélkül nagyon veszélyesek lehetnek. Ne próbálja ki a második módszert, ha nincs megfelelő biztonsági protokollja, megfelelő felügyelete és/vagy utasítása.
Lépés
1 /2 -es módszer: A mechanikus elválasztás kísérlete
1. lépés. Figyeljen a só és a cukor különböző szemcseméretére
Első pillantásra az asztali só és a cukor szinte azonosnak tűnik, beleértve a méretet is. A só és a cukor átlagos szemcseméretének különbsége azonban lehetőséget biztosít az elválasztásra.
- Az asztali só átlagos szemcsemérete általában 100 mikron vagy 0,1 mm. Vegye figyelembe, hogy a háztartási sók más fajtái, például a kóser vagy a pácolt só szemcsemérete nagyon eltérő.
- A kristálycukor átlagos szemcsemérete általában 500 mikron (0,5 mm), vagy ötszöröse az asztali sónak. Más cukrok, például a porcukor vagy a barnacukor átlagméretei nagyon eltérőek.
2. lépés Használjon egy szitát, amely a két szem közötti méret között van
A laboratóriumi sziták (vagy sziták) különböző méretűek a hálótávolság alapján. A háló a szitán lévő lyukak száma 6,5 négyzetcentiméterenként. Meg kell találnia egy olyan szitát, amely elég nagy ahhoz, hogy a só lehulljon, de elég kicsi ahhoz, hogy a cukor ne essen le.
Mivel a só 100 mikron, a cukor 500 mikron, a 250 mikronos (0,25 mm) szita jó választás
3. lépés. Végezze el a szitálást
Ez a lépés olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik. Adjunk hozzá egy kevés só-cukor keveréket a szitához (alatta a tállal). Ezután rázza fel és mozgassa a szitát lassan, de egyenletesen, hogy a só a szitanyílásokon keresztül a tálba kerüljön.
- Mivel ez a módszer az átlagos szemcseméret különbségein alapul, nem mindig működik. Kisebb szemű cukor lesz, így átesnek a lyukon, és nagyobb sószemek lesznek, hogy ne essenek le. Ráadásul a szemek összetapadhatnak - legalábbis addig, amíg belefárad a szitálásba.
- E korlátok ellenére a szűrés vagy a szitálás jó tudományos módszer az elválasztás elvégzésére. Csak ne használjon szétválasztott cukrot a kávéjába, hacsak nem szereti sósan!
2/2 módszer: A keverék feloldása és elpárologtatása
Lépés 1. Fontolja meg a tudományos kísérletezés egyszerűbb és biztonságosabb alternatív módját
Ha az összetevők elválasztását és/vagy megoldások készítését tanítja vagy tanulja meg, fontolja meg a só és homok használatát a keverékben a só és a cukor helyett. A só és homok keverék könnyebben elválasztható, biztonságosabb és ugyanolyan vonzó.
- A só és a homok elválasztása magában foglalja a meleg víz hozzáadását a keverékhez a só feloldásához, a homok szűrését úgy, hogy a vízkeveréket finom szitán öntik, majd a vizet felforralva kicsapják a sót. Ez az elválasztás nem tartalmaz gyúlékony folyadékokat vagy veszélyes gázokat.
- A biztonsági okok a fő okok, amiért olyan nehéz jó munkaterveket vagy tudományos tanácsokat találni a só és a cukor elválasztásáról. Ha azonban mégis meg akarja tenni, tegyen óvintézkedéseket. Ne tegye ezt otthon, hacsak nem szakértő a kémiában, és nem készített elő minden biztonsági intézkedést.
- Mindenekelőtt legyen tűzoltó készülék a közelben.
Lépés 2. Adjon etanolt a só és cukor keverékéhez
Minél több sót és cukrot kever, annál több etanolt kell használnia. Annyi alkoholt kell használnia, hogy a cukor feloldódjon anélkül, hogy telítetté válna.
Ha lehetséges, fontolja meg egy kis só és cukor használatát, vagy ha a mennyiség nagy, akkor különítse el többször. Az etanol gyúlékony, és sok etanol használata növelheti a tűzveszélyt
Lépés 3. Keverje össze az oldatot kanállal vagy rúddal, hogy feloldja a cukrot
Miután a keverék leülepedett, a só a főzőpohár alján lesz.
A kristálycukor szerves anyag, amely alkoholban és más szerves oldószerekben (például acetonban) oldódik. Az asztali cukrot azonban nehezebb feloldani alkoholban, mint vízben, mert a víz alacsonyabb polaritása miatt a só nátrium- és klórionjai kevésbé vonzódnak
4. lépés Öntse az alkoholos oldatot egy nagyon finom szitán egy új edénybe
Szitája vagy szitája összegyűjti az összes sószemcsét. Hagyja megszáradni a szitát vagy szitát, és öntse a sót egy külön edénybe.
Ne feledje, hogy az asztali só átlagos szemcsemérete 100 mikron, ezért szüksége lesz egy ennél kisebb lyukú szitára. Lehet, hogy használhat a szitában elhelyezett kávészűrőt
5. lépés. Várja meg, amíg az alkohol elpárolog, vagy készítsen gőzfürdőt
Gőzfürdő készítéséhez tegyen egy kis serpenyőt a víz körülbelül egynegyedére a melegítőre. Győződjön meg arról, hogy az üvegedényt közvetlenül a serpenyőre tudja helyezni, hogy a tál alja ne érje a serpenyőben lévő vizet.
A gőzkazánok hasonlóak a főzéshez használt kettős kazánokhoz
Lépés 6. Helyezze a cukor és etanol keveréket egy nyitott tálba a gőzfürdő fölé
Használjon elszívót és viseljen maszkot, hogy megakadályozza az alkoholgőzök belélegzését.
- Csak az alkoholos oldat edénybe helyezése után melegítse fel a vizet közepes lángon. A gőzfürdőt úgy tervezték, hogy lassan felmelegítse az oldatot az alkohol illékonysága miatt. Minden más módszer szikrát okozhat és elégetheti az alkoholt.
- Ne engedje, hogy az alkoholos oldat fűtőberendezésekkel vagy más nyílt lánggal érintkezzen.
- Maradjon távol a gőzöktől, amelyek a cukor és az alkohol nyitott tartálya felett képződnek, amikor a keveréket szűrik.
7. lépés. Folytassa az eljárást, amíg az összes alkohol el nem párolog
A cukor nyitott edényben telepedik le. Öntse a cukrot egy külön edénybe.
