A céklát sokféleképpen könnyen meg lehet főzni. A gőzölés tovább tartja a tápanyagokat a céklában, és ez egyszerű módszer. A pörkölés az egyik legjobb módszer a répa természetes édességének kiemelésére. Bármelyik módszert is választja, a kapott cékla ízletes lesz.
- Elkészítési idő (párolás): 10 perc
- Főzési idő: 15-30 perc
- Teljes idő: 25-40 perc
Lépés
1. módszer a 3 -ból: Répa párolása
1. lépés Készítse elő a gőzölőt
Öntsön 5 cm vizet a gőzölő edénybe, és tegye a gőzölő kosarat a serpenyőre.
2. lépés Forraljuk fel a vizet
Forralja fel a vizet, amíg elkezdi előkészíteni a céklát. Ebben a szakaszban kesztyűt kell viselnie, hogy a keze ne foltosodjon.
3. lépés Készítse elő a céklát
A céklát megmossuk és dörzsöljük. Éles késsel vágja le a répa szárát és farkát. Távolítsa el a végeket, mielőtt a céklát negyedekre vágja.
A szín megőrzése érdekében be kell hagynia a répa héját. A cékla héja is könnyebben hámozható, ha gőzöljük
4. lépés Helyezze az előkészített répát a pároló kosárba
A víznek fel kell forrnia. Zárja be a gőzölő kosarat, nehogy gőz távozzon.
5. lépés. Gőzölje 15-30 percig
Ha a felhasznált répa nagy, fontolja meg kisebb darabokra vágását, hogy egyenletesen és gyorsabban süljön meg. Próbálja meg a céklát 1,25 cm méretűre szeletelni.
6. lépés. Ellenőrizze a répa készenlétét
A céklát villával vagy késsel átszúrjuk. A répának elég puhának kell lennie, hogy a villa könnyen ki -be csúszhasson. Ha a céklát nehéz átszúrni vagy megrepedni, hosszabb ideig kell párolni.
7. lépés Távolítsa el a répát a tűzhelyről
Miután a répa megpuhult, vegye ki a gőzölőből. Hagyd hülni. Ezután szárítsa meg papírtörlővel.
8. Lépés. Ízlés szerint fűszerezze a céklát
Használjon párolt céklát más receptek összetevőjeként, vagy egyszerűen adjon hozzá olívaolajat, ecetet vagy friss fűszernövényeket.
A párolt cékla ízletes előétel, ha sajttal vagy gabonával párosítják
2. módszer a 3 -ból: Cékla főzése
1. lépés. Töltsön meg egy edényt vízzel és egy csipet sóval
Adjunk hozzá 1/2 tk sót. Ez elősegíti a répa ízét a főzés során. Forraljuk fel a vizet nagy lángon.
2. lépés Készítse elő a céklát
Mossa le és dörzsölje le a répára tapadt szennyeződéseket. Vágja le a szárát és a farokvégét, majd dobja el. Használhat egész céklát, vagy kockára vághatja, ami csökkenti a főzési időt. Egész répa használatakor nem kell hámozni a bőrt.
Ha úgy dönt, hogy apróra vágja a céklát, először el kell távolítania a héját, mielőtt 2,5 cm -es kockákra vágja
3. lépés. Adja meg a biteket
Győződjön meg arról, hogy a víz néhány centiméterrel lefedi az egész répát. Miután a víz felforrt, lassan hozzáadjuk az egész répát vagy répa darabokat. Ha egész céklát használ, forralja 45 perc és 1 óra között. Ha céklát használ, forralja 15-20 percig.
A cékla forralása közben nem kell lefedni az edényt
4. lépés. Ellenőrizze a répa készenlétét
A céklát villával vagy késsel átszúrjuk. A répának elég puhának kell lennie, hogy a villa könnyen be- és kicsússzon. Ha a céklát nehéz átszúrni vagy megrepedni, akkor lehet, hogy tovább kell forralni.
5. lépés Távolítsa el a céklát a tűzhelyről
Ha puhák lettek, engedje le a forró vizet, és öblítse le a céklát hideg folyó víz alatt. Ezután szárítsa meg papírtörlővel.
6. Lépés. Ízlés szerint fűszerezze a céklát
Használjon főtt céklát más receptek összetevőjeként, vagy pürésítse, és vajjal tálalja. A céklát fűszerezzük sóval és borssal.
3. módszer 3 -ból: Cékla sütése
1. lépés Melegítse elő a sütőt, és készítse elő a céklát
Kapcsolja be a sütőt 180 ° C -on. Ezután mossa le és dörzsölje le a céklát. Ha egész répát használ, egyszerűen vágja le a végeit és dobja el. Hámozza meg először a céklát, ha vastag darabokra szeretné osztani.
Ha egész répát használ, akkor aprót. Ha nagyok, akkor a répa főzése nagyon sokáig tart
Lépés 2. Helyezze a céklát sütőedénybe, és locsolja meg olívaolajjal
Használjon körülbelül 1 evőkanál olívaolajat, és dobja a céklát, amíg be nem vonja az olívaolajat. A répát megszórjuk sóval és borssal. Fedjük le szorosan az edényt alufóliával.
Lépés 3. Tegye a répát a sütőbe
Sütjük körülbelül 35 percig. Ezután távolítsa el a fóliát, és süsse további 15-20 percig.
4. lépés. Ellenőrizze a répa készenlétét
A céklát villával vagy késsel átszúrjuk. A répának elég puhának kell lennie, hogy a villa könnyen ki -be csúszhasson. Ha a céklát nehéz átszúrni vagy megrepedni, hosszabb ideig kell sütni.
5. lépés Vegye ki a céklát a sütőből és fűszerezze
A pörkölési folyamat kiemeli a répa természetes édességét. Próbáljon meg egy kis balzsamecetet használni, és ropogós kenyérrel tálalja.
Tippek
- Pörkölés előtt vékonyan szeletelje fel a céklát, hogy répaforgácsot kapjon. Előfordulhat, hogy a főzési folyamat során meg kell fordítania.
- Adjunk hozzá reszelt céklát a süteményekhez és a brownie -hoz. A cékla puha, nedves állagú lesz.
- A céklát felkockázzuk vagy lereszeljük, salátákhoz adjuk, vagy köretként használjuk. Ez gyönyörű színt és textúrát kölcsönöz az edénynek.
- Ha van facsaró, próbáljon céklalevet készíteni. Adjunk hozzá almaecetet, hogy enyhén édes és tápláló almabort kapjunk.
