A tea vásárlása egyszerű, de még kielégítőbb, ha teát szedhet a saját termesztésű fákról. Szerencsére a tea meglehetősen könnyen termeszthető, és különféle éghajlati körülmények között virágzik. Ezenkívül többféle teát is készíthet ugyanabból a növényből, a tealevelek feldolgozásának módjától függően. Körülbelül néhány évbe telik, amíg a teafa elég érett lesz a betakarításhoz. Légy tehát türelmes, vigyázz a növényre, és te is élvezni fogod a házi teádat az elkövetkező években.
Lépés
1/3 rész: A magvak előkészítése
1. lépés: A legjobb eredmény érdekében vásároljon Camellia sinensis magvakat
A tea növénynek két fő típusa van. A Sinensis ajánlott, mert a növény szívós, és fekete, zöld és fehér teákat készíthet a levelekből. Vásárolhat magokat a helyi óvodából vagy online.
- Körülbelül 1 m² területre lesz szüksége, amint a sinensis növekedni kezd.
- Az Assamica egy másik típusú tea növény. Ez a növény trópusi éghajlatú tenyésztésre is alkalmas. Az Assamica egy nagy növény, így legalább 1,5 méter területre van szüksége, amint növekedni kezd. Ebből a növényből ugyanolyan teát készíthet, mint a sinensis -ből.
2. lépés. Növelje a teát csemeteként, ha egyenesen bele akar ugrani a termesztési folyamatba
Lehetőség van arra is, hogy levágja a meglévő növények szárát, vagy palántákat vásároljon az óvodából. Válassza ezt az opciót, ha nem szeretné kihagyni a vetőmag csírázási folyamatát. Ha úgy dönt, hogy a teát csemetékből vagy dugványokból termeli, akkor a növényeket egy évig beltérben kell kezelni, mielőtt kihelyezik őket.
A szubtrópusi területeken jobb tavasszal vagy ősszel beltéren termeszteni a teát, és a következő év tavaszán vagy ősszel áthelyezni a szabadba, mivel ez a legjobb idő a tea termesztésére
3. lépés Áztassa be a magokat
Tegye a teamagokat egy vízzel töltött edénybe vagy edénybe. Győződjön meg arról, hogy elegendő víz van, hogy a magok teljesen elmerüljenek. Áztassa 24-48 órán keresztül. Az áztatás segíti a magokat a víz felszívásában, ezáltal felgyorsítva a csírázási folyamatot.
4. lépés: A teamagot vigye át egy vermikulittartályba
Vegye ki a magokat a vízből, és tegyen 2-3 magot egy másik helyre. Tegye a tartályt meleg és világos helyre. Permetezze be a magokat, hogy hidratálják őket. Várjon néhány percet, amíg a magok visszatérnek a normál levegő hőmérsékletére. Ezután fedje le 2,5 cm durva vermikulittal (barna ásvány, amely segít a magvak nedvességének megőrzésében). Hagyja a magokat csírázni 6-8 hétig.
- A használt tartályok száma attól függ, hogy hány magot szeretne elültetni.
- Durva vermikulitot vásárolhat egy növényi áruházban.
5. lépés Tartsa nedvesen a vermikulitot
6-8 héten keresztül naponta ellenőrizze a vermikulit nedvességtartalmát. Ha száraz, öntözze. Azonban ne legyen sáros. A termesztőközegnek mindig nedvesnek kell maradnia.
A túlöntözés elkerülése érdekében célszerű spray-palackot használni
6. lépés. Győződjön meg arról, hogy a magok tökéletesen csíráztak
6-8 hét után ellenőrizze, hogy a teamagok kicsíráztak-e. A csírázott magvak kis gyökereket és leveleket növesztenek. Minden mag különböző sebességgel csírázik. Tehát várjon, amíg a legtöbb vagy mindegyik csírázik, majd helyezze cserépbe.
Rész 3 /3: Teafák ültetése
1. lépés. Válassza szét és ültesse a teát az edénybe
A magok csírázás után 6-8 hétig nőnek. Ekkor a csemetéknek 3-4 levele lesz. Minden teacsemetét ültessünk egy külön edénybe, amely savas talajjal van tele, ideális pH -tartományban 6-6,5. Rendszeresen permetezze a talajt, hogy nedves maradjon.
- Savas talajt vásárolhat a helyi óvodából.
- Vizsgálja meg a talaj pH -ját, hogy lássa, elég savas -e. Ellenkező esetben tegye savanyúbbá. A talaj pH -jának vizsgálatához használjon pH -tesztcsíkot. A talaj savasságáról tud színkódot.
- Ha kevésbé savas, akkor savasabbá teheti olyan elemek hozzáadásával, mint a kén és a fenyőlevél.
2. lépés A legjobb eredmény érdekében ültessünk teát az esős évszakban
Mivel parenial növény, a tea az év bármely szakában termeszthető, amíg az időjárás nem fagy. A tea ellenáll a könnyű fagyoknak, de nem nő jól nagyon hideg éghajlaton. A teafákat azonban jobban ültetik az esős évszakban, mint a száraz időszakban.
Szubtrópusi és trópusi éghajlaton a tea bármikor termeszthető
3. Tegye a teát egy új edénybe, vagy ültesse a kertbe
Ha eléri a 20 cm magasságot, a növényt el kell távolítani. Ha új edénybe ültetik, győződjön meg arról, hogy elég nagy ahhoz, hogy elférjen a sok gyökér. A 15 cm -es edény elegendő. Ha beltéren termeli, helyezze őket legalább 1 méterre egymástól, hogy legyen hová növekedniük.
- A talajnak enyhén savasnak kell lennie.
- Ha kint ültetik, adjon hozzá homokot a talajhoz a jó vízelvezetés biztosítása érdekében. Ha beltéren termesztik, tegyen spagnum mohát az edénybe.
- A teát részben világos és részben árnyékos helyre ültesse. Ez azt jelenti, hogy a teanövénynek naponta 6 órát kell napoznia.
4. lépés Minden nap öntözze meg a teát
Ez a tea növény erős, és nem igényel gyakori trágyázást. Azonban rendszeresen öntözni kell. Öblítse le a teát puha vízzel (alacsony ásványvíz), hogy a savasság megfelelő maradjon. A talajnak nedvesnek kell lennie, de nem nedves.
Ha a növények kevésbé termékenynek tűnnek, gondoskodjon ericaceous táplálkozásról, amely magas savasságú műtrágya. Körülbelül 2,5 cm műtrágyát szórjon a növény körül
5. lépés: Védje a növényeket a havatól
A teanövényeket legjobban olyan helyeken termeszteni, amelyek melegek, de képesek túlélni a hideget és az aszályt. A legjobb azonban, ha télen áthelyezzük a teát egy melegebb helyre. Tegye a növényt árnyékba vagy üvegházba alacsony hőmérsékletű télen. Általános szabály, hogy a legjobb eltávolítani a növényt, amikor a hőmérséklet 0 ° C alá csökken.
Ha a teát szabadban termesztik, óvatosan ássa ki, és tegye át egy talajjal töltött edénybe
6. Várjon néhány évet, amíg a növények érnek
A teafa érése körülbelül három évet vesz igénybe. Ez azt jelenti, hogy előtte nem lehet betakarítani a leveleket. Amint a teafa eléri a körülbelül 1 méter magasságot, a levelek készen állnak a betakarításra.
Rész 3 /3: Tealevelek betakarítása
1. lépés Válasszon 2-3 élénkzöld levelet
Miután a növény elérte a körülbelül 1 méter magasságot, a levelek készen állnak a betakarításra. Általában a levelek vastagabbak lesznek az esős évszakban, mint a száraz évszakban. A betakarításhoz ujjaival és hüvelykujjával szedje le 3-4 élénkzöld levelét. Ezek a zöld levelek teaitalként használhatók.
2. lépés Aratás a szezonban többször
A tealeveleket a szezon során sokszor lehet betakarítani. Csak akkor koppintson, amikor látszik, hogy fényes zöld levelek jelennek meg, amelyek elősegítik a növény gyorsabb növekedését.
Vágja a teafát 1 méteres magasságba, ha ennél magasabbra nő
3. lépés Válassza ki a még nem nyitott fiatal leveleket, hogy fehér teaitalt készítsen
A fehér teát nem teljesen kinyíló levelekből készítik. Jobb, ha meleg napokon választja. Egész nap szárítsa kint a napon. Ezután távolítsa el a szárakat, és forró, száraz serpenyőben pirítsa 2-3 percig. Hűtsük le a tealeveleket és tároljuk légmentesen záródó edényben.
4. lépés Készítsen zöld teát
A zöld tea elkészítéséhez néhány órára tegye az élénkzöld leveleket az árnyékba. Ezt követően beteheti a rizsfőzőbe, vagy forró, száraz serpenyőben pár percig sütheti. Ezután a tealeveleket 20 percig pörköljük 120 ° C -on. Hűtse le a leveleket és tárolja légmentesen záródó edényben, ha nem akarja azonnal megsütni.
- A tealevelek szárazak maradnak, ha légmentesen záródó edényben tárolják, és akár több évig is eltarthatnak. A teát azonban jobb egy év elteltével használni.
- Rizsfőző használatával a zöld tea földesebb ízű lesz. A zöld tea főzéséhez rizsfőzőben először tegyen bele egy nedvszívó papírt. Ezután kapcsolja be a beállítást "Meleg" üzemmódba (meleg). Adjunk hozzá egy vékony réteg tealevelet. Ne zárja be a rizsfőzőt, amíg a főzési folyamat befejeződik. Hagyja a tealeveleket 3-4 órán át melegíteni.
5. lépés Készítsen fekete teát
A frissen szedett leveleket kézzel őröljük, amíg sötét színűvé nem válnak. Ezt követően helyezze sík felületre, és tegye hűvös helyre 2-3 napra. A tealeveleket a lehető leghamarabb leszűrjük, vagy légmentesen záródó edényben tároljuk. A tealevelek több évig is elállnak, ha a tartályt szorosan lezárják.
Alternatív megoldásként szárítsa meg a leveleket úgy, hogy 20 percig 120 ° C -ra előmelegített sütőben süt
Lépés 6. Feldolgozza a leveleket oolong teává
Hagyja a friss leveleket napfényben száradni 30 perctől 1 óráig. Ezután vegye be és hagyja állni 10 órán át, óránként keverve. A leveleket szárítsa 120 ° C-os sütőben 10-12 percig. Ezt követően ürítse le vagy tárolja légmentesen záródó tartályban.
Győződjön meg arról, hogy a tartály szorosan le van zárva. A tea levelek több évig is elállhatnak, ha szárazon tartják
7. lépés Készítse el a teát
Tegyen néhány tealevelet egy teazsákba vagy teaszűrőbe. Forró vízbe mártjuk. Legalább 3 percig mártsa, majd vegye ki a tasakot. Az édesítéshez adjunk hozzá cukrot, mézet vagy mesterséges édesítőszert. Élvezze a teát.
A teát virágos ízhez is keverheti gyógynövényekkel, például levendulával. Adjon hozzá egy kicsit több levendulát, mint a tealevél mennyisége, kivéve, ha nagyon erős gyógynövény illatot szeretne
Tippek
- A termesztés után a tea növények 50-100 évig leveleket termelhetnek.
- Készítse el saját tea ízét gyógynövények, például levendula és jázmin hozzáadásával.
- A teafa csemetéket növényi boltban vagy óvodában vásárolhatja meg, ha kétségei vannak a semmiből való csírázás iránt.
