A Musubi spam Hawaii egyik kedvenc snackje. Ez a snack híres arról, hogy a gyerekek a tengerparton élvezik, mellékétel a bevásárlóközpontban, és gyors harapnivaló az irodai órákban.
Hozzávalók
- Egy csomag hínár (nori); "sushi nori" is használható
- Spam (konzervhús, általában sonkából)
- Rizs
- Furikake (opcionális)
- Szója szósz
Lépés
1/3 rész: Rizs
1. lépés Mossa meg a rizst főzés előtt
A rizs öblítése vagy mosása egy hagyományos, hagyományos módja a japán rizs elkészítésének, azonban valójában megfosztja a rizsszemeket a tápanyagoktól, amelyek a rizs mosásakor jelen lehetnek.
2. lépés A rizst főzzük a rizsfőzőben
Egy normál 2,8 literes rizsfőző elegendő 10-12 spam musubi előállításához, attól függően, hogy mennyi rizst használnak minden szelethez.
A spam mindkét oldalán körülbelül 1,25 cm vastag rizst kell használnia, ezért próbálja meg mérni a használt rizst a szükséges mennyiség alapján
Rész 3 /3: Hínár és spam
1. lépés Vágjon két lapot a moszatból
Helyezze a fényes oldalával lefelé (így a durva oldal felfelé néz). Most tegye félre.
2. lépés. Vágja le a spameket
Rázza fel a konzervdobozt fejjel lefelé, hogy a hús kiérjen az aljába. Helyezze a levélszemetet vízszintesen, és vágja szeletekre.
Lehet, hogy éles kést kell használnia a belső szélein, hogy könnyen kivegye
3. Létrehozása spam
Próbáljon ki különféle módszereket, például sütést, grillezést vagy spamszeletek forralását. Mivel a levélszemét már megfőtt, nem kell addig főznie, amíg más típusú húsok elkészülnek.
- Mikrohullámú sütő: Mikrohullámú sütőben legalább 1-1 percig.
- Sütés/sütés: hagyja abba, amikor megbarnul vagy ropogósnak tűnik.
- Forralás: Forraljuk fel a spamet részleges szójaszósz, 1 rész víz és kevés cukor vagy édesítőszer oldatában 5 percig.
4. lépés Készítse el a pácot ("pác")
Keverje össze a szójaszószt és a pálmacukrot egy kis tálban, és áztassa egy ideig a főtt spamet.
Rész 3 /3: Rendezés
1. lépés Helyezzen egy darab hínárt függőlegesen a vágódeszkára
Nedvesítse meg a musubi formát, és tegye a hínár közepére. Ne legyen túl nedves, mert nedvessé és pépessé teheti a hínárt.
2. Lépjen bele a formába a rizst
Tegye a rizst körülbelül 0,65–1,25 cm magasra, attól függően, hogy milyen magas a forma. Lelapíthatja, hogy megnézze, mennyi rizst szeretne benne.
Szükség esetén rizsre szórjuk a furikake -t
Lépés 3. Helyezzen egy szelet spamet a rizs tetejére
Ha azt tervezi, hogy spammelni fogja a musubi tetejét, töltse fel a formát több rizzsel, és lapítsa keményre. Megszórjuk furikakével, ráhelyezzük a spamszeleteket, és burkoljuk hínárba
Lépés 4. Vegyen még egy kanál rizst, és tegye a fesztávra
Nedvesítse meg a kanál hátulját vagy a musubi forma tetejét, hogy megnyomja és ellapítsa a rizst.
5. lépés Csúsztassa a formát úgy, hogy a musubi kijöjjön
A lapos rész tetejét fogva lassan csúsztassa a formát a teteje köré, és távolítsa el a musubit. Ezután távolítsa el a lapos részt, legyen óvatos a ragadós rizzsel.
6. lépés Fogja meg a hínár mindkét oldalát, és hajtsa össze
Ez a lépés hasonló a baba takaróba csomagolásához. Vigyen fel vizet a hínár széleire, hogy összeragasztja.
7. Tálaljuk a musubit, amíg forró vagy meleg
A rizsnek forrónak kell lennie. Ha hűtött vagy lehűtött rizst használ, főzze azt a mikrohullámú sütőben néhány percig, mielőtt levélszemétre küldi a musubit.
Tippek
- Minden használat után nedvesítse meg a formát és a lapos oldalt. Ez nagyban megkönnyíti az összeállítást, és a rizs nem tapad a formához.
- Ezen finomságok tárolásához csomagolja őket egyenként műanyag fóliába, és tárolja a hűtőszekrényben. Melegítse a mikrohullámú sütőben étkezés előtt; még forróbban ízlik.
- A tengeri algát vékonyra is fel lehet vágni azon kívül, hogy félbevágjuk. Fektesse függőlegesen a hosszú csíkokat úgy, hogy a forma középre kerüljön.
- Ha nem talál eszközt a musubi elkészítéséhez, készítsen valamit, ami a rizs helyén tartja, és olyat, ami "lenyomja" a rizst. Például levághatja a levélszemét -tároló tetejét és alját. Vigyázzon, nehogy megsérüljenek az éles szélek.
- Kerülje a rizs ízesítését; Ez nem sushi, ezért ne adjon hozzá rizsecetet a rizsfőzőhöz.
- Próbáljon krémsajtot hozzáadni a spamhez az extra íz érdekében.
- Próbálja meg használni a halszószt és a szójaszószt a főzéshez, miután a spambe beáztatta a fűszereket.
