Nehéz úgy gondolni a napra, mint egy lángoló kandallóra, de a forró csokoládé tejből téli ital készítése egyszerű. A finomabb élvezet érdekében adjunk hozzá fagylaltot, hogy a konzisztencia olyan legyen, mint egy turmix (turmix).
Hozzávalók
Hideg italok
- 1 teáskanál (5 ml) kakaópor (ízlés szerint)
- 1 teáskanál (5 ml) cukor (ízlés szerint)
- 1 csésze tej vagy víz
- Néhány jégkocka
Desszert ital
- 1½ csésze (360 ml) tej
- csésze (180 ml) vanília vagy csokoládé fagylalt
- egy nagy kanál borotvált jeget
-
1 evőkanál (15 ml) csokoládészósz
saját verzió elkészítéséhez: 200 g finomra vágott csokoládé, 120 ml csésze tejszín
Lépés
1 /2 -es módszer: hideg ital recept
1. lépés Kezdje egy pohár tejjel vagy vízzel
A tejből készült jégcsokoládé íze változatosabb. Használhat vizet is, de nem ajánlott, hacsak nem iszik tejet.
Más típusú tejhelyettesítőkkel is kísérletezhet
2. lépés Keverje össze ízlés szerint a kakaóport és a cukrot
Kezdje 1 teáskanál (5 ml) minden összetevővel, majd állítsa be ízlése szerint. Használhat sütőkakaót vagy kakaóport cukor nélkül.
- A hagyományos holland módon feldolgozott kakaópor kevésbé keserű, ezért a legtöbb ember inkább issza.
- Mindkét összetevőt helyettesítheti egy kész forró csokoládé keverékkel, de ezek a keverékek általában több cukrot és szinte csokoládét nem tartalmaznak.
3. lépés. Mikrohullámú sütőben 30-45 másodpercig
Igen, ez a recept jeges csokoládéhoz készült. De a hideg folyadékokban a kakaópor és a cukor hajlamosak összetapadni. Melegítse fel a folyadékot annyira, hogy gyors keveréssel feloldja a port.
4. lépés Hűtőszekrényben 30-60 percig
Hűtsük néhány percig szobahőmérsékleten, majd tegyük a hűtőbe. A csokoládé körülbelül fél -egy óra alatt kihűl, attól függően, hogy milyen hideg a hűtőszekrény.
Ezt az italt 5-10 percre beteszi a fagyasztóba, de ne felejtse el kivenni, mielőtt lefagy. A legjobb, ha előre áthelyezi egy műanyag tokba, mert gyors lehűlés esetén az üveg eltörhet
5. lépés. Adjon hozzá jeget
Adjunk hozzá néhány kocka jeget, hogy hűljön, majd igyuk meg. De ha latyakos italt szeretne, keverje össze jéggel egy konyhai robotgépben vagy egy erős turmixgépben.
6. lépés. Adjon hozzá szórást (opcionális)
Próbáljon mályvacukrot, tejszínhabot vagy fahéjat hozzáadni.
2. módszer 2 -ből: Desszert recept
1. lépés Készítse el a csokoládészószt (opcionális)
Ez a rész egy kicsit trükkös, ezért ne szégyellje, hogy egy bolti mártással kezdje. Ha saját kezűleg szeretné elkészíteni, keresse meg itt a lehetőségeit, vagy próbálja ki ezeket az egyszerű recepteket:
- Készítsen dupla kazánt, és öntsön egy kis vizet az alján található edénybe.
- Keverjen össze 200 g finomra vágott csokoládét (bármilyen típusú) és egy pohár tejfölt egy dupla kazán tetején. Ez a recept elegendő ahhoz, hogy sok maradékot készítsen.
- Forraljuk fel, és folyamatosan keverjük, amíg az összes összetevő össze nem áll. Ha a csokoládé elveszíti fényét, csökkentse a hőmérsékletet. Ha a mártás csomós/csomós lesz, az azt jelenti, hogy a mártást túl forróra melegítették, és már nem használható.
2. lépés Keverje össze az összes hozzávalót
Keverjen össze 1 evőkanál (15 ml) csokoládészószt, 1½ csésze (360 ml) tejet, egy csésze (180 ml) vanília- vagy csokoládéfagylaltot és sok zúzott jeget. Ahhoz, hogy a fagylalt lebegjen, és ne sűrű ital legyen, a keverés befejezése után adja hozzá a fagylaltot.
- Ha nincs turmixgéped, akkor a tejhez verjük a csokoládéöntetet, és hozzáadjuk a fagylaltot és a tört jeget.
- Állítsa be az összeget tetszés szerint. A csokoládé típusától és márkájától függően előfordulhat, hogy több csokoládészószt kell hozzáadnia.
Lépés 3. Tálaljuk szórással
Tálaljuk magas pohárban szívószállal és kanállal. Ezenkívül tegyünk a tetejére egy kis csokoládészószt, apróra vágott diót vagy más fagylaltot.
