Eleged van az azonos ízű üdítőitalok fogyasztásából? Könnyű saját ízű italokat készíteni, és elkészítheti magának és barátainak. Ez a cikk elmagyarázza a saját üdítőitalok készítésének két módját: a gyors módszert, a bolti habzóvíz használatával, vagy a szakértő módszert, ha saját szénsavas italt készít.
Lépés
1 /2 -es módszer: Házi üdítő
1. lépés Vásároljon pezsgővizet
Menjen az élelmiszerboltba, és vásároljon egy -két korsó sima vizet. Keressen olyan márkákat, amelyek nem tartalmaznak cukrot vagy más adalékanyagokat. Csak friss szénsavas vízre van szüksége.
- Ha van otthon karbonizáló gépe, akkor nem kell többé a boltban vásárolnia.
- Vásárolhat "pezsgővizet" - a pezsgő másik nevét.
2. lépés Döntse el, hogyan ízesítse a szódát
Gyümölcsös vagy gazdagabb ízt szeretne? A szóda készítésénél az ég a határ. Válasszon az alábbi ízek közül, vagy hozzon létre egyet:
- Lime mész. Ez egy klasszikus, friss ízkombináció, és még frissebb, ha friss citrommal készíted el magad.
- Vanília krém. Egy másik kedvenc íz, amely sima és gazdag. Szükséged lesz tejszínhabbal és vanília kivonattal.
- Csokoládé. A csokoládé szóda meglepően egyszerű elkészítése - mindössze csokoládé szirupra van szüksége, és készen áll a csokoládé szóda elkészítésére.
- Trópusi puncs. Vásároljon mangót, ananászt és kivi -t, vagy csak néhány gyümölcslevet, hogy elkészítse trópusi üdítőjét.
3. Válasszon édesítőszert
A nagyszerű dolog a saját üdítő készítésében az, hogy kiválaszthatja, milyen édeset szeretne. Használhat sima cukrot, vagy más ízeket, például mézet, agave nektárt vagy akár melaszt. Válasszon olyan édesítőszert, amely megfelel az Ön által tervezett szóda ízének.
- A gyümölcsből készült szóda nem igényel annyi édesítőszert, mint más üdítőitalok, mivel a gyümölcs természetes édességgel rendelkezik.
- Párosítsa a vaníliát és a csokoládé szóda juharszirupot az érdekes ízért.
- Készítsen diétás szóda cukorhelyettesítő segítségével.
4. lépés Keverje össze a szódát
Öntsük a szénsavas vizet egy kancsóba vagy lyukasztótálba. Adja hozzá a választott ízt, frissen facsart gyümölcsöt, csokoládé szirupot vagy tejszínt és vaníliát. Adjuk hozzá az édesítőt, majd nagy kanállal keverjük össze. Azonnal tálaljuk, vagy zárt üvegben tároljuk későbbi fogyasztás céljából.
- Kóstolja meg a szódát ízesítők és édesítőszerek hozzáadása után, hogy meghatározza, mennyit adjon hozzá.
- Tálaljuk az italt tiszta pohárral és szalmával, hogy megmutassuk szép színét és buborékait. A házi üdítők remek bulizás.
2. módszer 2 -ből: házi üdítőital italszakértő által
1. lépés. Vásároljon anyagokat üdítőitalok készítéséhez
Az üdítőitalok semmiből való elkészítése azt jelenti, hogy olyan összetevőket vásárolnak, amelyek karbonizációt okoznak a vízben. Ezek az összetevők a sörboltokban vagy az interneten kaphatók. A következő felszerelésekre lesz szüksége:
- A vödör mérete 19,8 liter
- Fedéllel ellátott műanyag palackok kész üdítők tárolására
- Nagy serpenyő
- Nagy kanál keveréshez
- 8 csésze cukor
- Ízlés szerint
- 1 csomag pezsgőélesztő
- Soda kivonat
- Konyhai hőmérő
2. lépés Forraljon vizet és cukrot
Egy nagy serpenyőbe öntsön 7,6 liter vizet és 8 csésze cukrot. Forraljuk fel, és a cukor feloldódik a vízben.
Ezen a ponton hozzáadhat bármilyen fűszert vagy ízt, amelyeket hozzáadni szeretne, például gyömbért (gyömbérsör készítéséhez) vagy citromhéjat. Adjunk hozzá fűszereket, hogy cukorral főzzük. Miután a cukor feloldódott, szűrje le a fűszereket az oldatból a további feldolgozás előtt
Lépés 3. Öntse a cukros vizet a vödörbe
Annak érdekében, hogy ne legyen túl tömény vagy sűrű, adjon hozzá 7,6 liter hideg vizet. Hagyja az oldatot kissé lehűlni, de ne túl hideg; a hőmérsékletnek 21 és 27 Celsius fok között kell lennie.
- Mielőtt folytatná a következő lépést, ellenőrizze konyhai hőmérővel, hogy a hőmérséklet megfelelő -e.
- Ha az oldat túl hideg, akkor újra fel kell melegíteni, mielőtt hozzáadná a szódakivonatot és az élesztőt.
4. lépés. Adjon hozzá szóda kivonatot és élesztőt
5. lépés. Keverjük jól, amíg teljesen fel nem oldódik
6. lépés: Öntse az oldatot a palackba
Ha a vödör csapteleppel rendelkezik, használja azt a palackok feltöltésére; ha nincs, használjon tölcsért a palackban, és öntse bele a szódát. Amikor az üveg megtelt, szorosan zárja le.
7. lépés. Az üveget 21 Celsius fokon tárolja
Ezen a hőmérsékleten az élesztő felfalja a cukrot, és erjedni kezd, szén -dioxidot termelve. 2-3 napba telik, amíg a víz karbonátos lesz.
8. lépés. Szénsavas vizsgálat
Nyomja össze a műanyag palackot. Ha keménynek érzi, amikor összenyomja, az azt jelenti, hogy a víz szénsavas. Ha az üveg könnyen meghajlik, akkor több időbe telik.
9. lépés. Hűtse le az üveget
Ha kész a szóda, tedd a hűtőbe hűlni. Ha hideg van, nyissa ki az üveget, és élvezze a házi szódát.
Tippek
- Kérjük, válassza ki a kívánt ízt, ne csak a használható citrusféléket.
- Érdekes kipróbálni ezt a folyamatot.
- Igény szerint nagyobb mennyiséget is felhasználhat.
