A pizza olyan csemege, amelyet a nap vagy az éjszaka bármely szakaszában lehet fogyasztani, és ízletes marad, ha időnként hidegen fogyasztják. A maradék pizza felmelegítése azonban pépes, rágós vagy száraz lehet. Függetlenül attól, hogy saját készítésű pizzát készít, vagy az éjszaka közepén vásárolja meg, a maradék pizza ugyanolyan finom marad, mint a frissen vásárolt, ha megfelelően tárolja és gondosan felmelegíti.
Lépés
1 /2 -es módszer: Pizza mentése
1. lépés. Terítse a papírtörlőket egy tányérra vagy légmentesen záródó edényre
Ha hajlandó időt szánni a megmaradt pizza megmentésére, akkor is élvezheti a maradék pizzát, amelynek íze és állaga hasonlít az eredetire. Kezdje azzal, hogy egy papírzsebkendőt vagy pergamenpapírt helyez egy edény vagy tányér aljára, amely elég nagy ahhoz, hogy elférjen benne a többi pizza szelete.
- Lehet, hogy kísértést érez, hogy a pizzát azonnal a hűtőbe tegye a dobozba. Ez a művelet azonban pépesítheti a pizzát. A zöldségek, a paradicsomszósz és a hús nedvessége behatol a kéregbe (a pizza aljába), amely még akkor sem tér vissza eredeti textúrájához, ha különféle melegítési módszereket alkalmaz.
- Ha a pizza fagyasztását tervezi, akkor a legjobb, ha egy tányér helyett légmentesen záródó edényt használ.
Sietve?
Hagyja a pizzát szobahőmérsékletre hűlni, majd helyezze a pizzaszeleteket egy műanyag ziploc tasakba. Lehet, hogy a pizza kicsit szárazabb lesz, ellentétben akkor, ha papírtörlővel béleljük ki. A pizza azonban frissebb lesz, mintha a dobozzal együtt a hűtőszekrénybe tenné.
2. lépés Halmozza a pizzát egy tányérra úgy, hogy papírtörlőt tesz minden réteg közé
Helyezzen egy réteg pizzát egy tányérra, majd tegyen rá egy réteg papírtörlőt. Ha egynél több réteg pizza van, folytassa a pizzák és a papírtörlők halmozását, amíg az összes szelet el nem kerül.
Ha szükséges, ossza fel a pizzát több edényre vagy tányérra
Lépés 3. Fedje le a lemezt műanyag fóliával vagy a tartály fedelével
Miután az összes pizzaszelet befejezte a halmozást, tekerje be a műanyag fóliát az egész tányérra vagy edénybe. Ez frissen tartja a pizzát, mert nem kerül levegő a tartályba.
Ha légmentesen záródó tartályt használ, csak zárja be a tartályt
4. lépés Ha a pizzát 3-5 napon belül el akarja fogyasztani, tegye a hűtőszekrénybe
A hűtőszekrényben tárolva a pizza akár öt napig is eltartható, és állaga sem változik sokat, mint ha lefagyasztja. A pizza azonban nem tarthat sokáig. Tehát csak akkor tárolja a pizzát a hűtőszekrényben, ha azt tervezi, hogy néhány napon belül elfogyasztja vagy lefagyasztja.
Ha a pizzát még harmadik nap nem evett meg, akkor a legjobb, ha kidobja, vagy beteszi a fagyasztóba
5. lépés Tárolja a pizzát a fagyasztóban, hogy 6 hónapon belül friss maradjon
A fagyasztott pizza akár 6 hónapig is eláll. Tehát ez egy jó lehetőség, ha túl sok a pizza, és nem tudja, mikor kell megenni.
- Ha a pizzát eredetileg egy tányéron tárolta, helyezze át a pizzát légmentesen záródó edénybe. Helyezzen azonban papírtörlőt minden pizza szelet közé.
- A legjobb eredmény érdekében olvassa fel a pizzát körülbelül 1 órán keresztül, hagyja, hogy a pulton üljön, mielőtt felmelegítené.
Tipp:
Ha fagyasztott pizzát vásárol, általában körülbelül 1 évig eláll a fagyasztóban. Ezek a pizzák azonban kereskedelmi forgalomban fagyasztva vannak, és hosszú ideig tartanak. Ha biztonságban akarsz lenni, egyél pizzát, amelyet hat hónapon belül lefagyasztasz.
2. módszer 2 -ből: Melegítse fel a maradék pizzát
1. lépés Melegítse fel a pizzát a sütőben, hogy a héja ropogós maradjon
Melegítse elő a sütőt 177 ° C -ra 5-10 percig, hogy egyenletesen felmelegedjen. Ha kész, tegye a pizzát egy tepsire, és tegye a sütőbe körülbelül 5 percre. Akár egészben, akár csak egy szeletben melegíti fel a pizzát, a sütő remekül működik, mert a pizza ropogós lesz a pezsgő sajttal, az eredetihez hasonlóan.
- Ha van pizzaköve, helyezze rá a pizzát. Ez a kő egyenletesen elosztja a hőt, így a pizza héja ropogósabb lesz.
- A könnyebb tisztítás érdekében tegyen sütőpapírt egy tepsire, mielőtt ráhelyezi a pizzát.
Tipp:
A pizza melegítése előtt távolítsa el és dobja el az összes olyan öntetet, amely nedvesnek, hervadtnak vagy száraznak tűnik.
2. lépés Ha kenyérpirító sütőt szeretne használni, gyorsan fel akar melegíteni 1 vagy 2 szelet pizzát
A kenyérpirítót (kis sütőt) előmelegítjük 204 ° C -ra, majd hozzáadjuk a pizzát. Hagyja a pizzát a sütőben körülbelül 10 percig, vagy amíg a teteje pezsgő és pirított lesz.
Mivel a kenyérpirító kemencék kicsi méretűek, leginkább azoknak a pizzáknak a melegítésére alkalmasak, amelyeket csak egy személy fog megenni
3. lépés Melegítse fel a pizzát egy serpenyőben, hogy jó állagot kapjon
Öntöttvas serpenyőt vagy serpenyőt melegítsen fel a tűzhelyen közepes lángon. Amikor forró, tegyen 1 vagy 2 szelet pizzát a serpenyőbe, és tegyen rájuk fedőt. Melegítse a pizzát 6-8 percig a fedél kinyitása nélkül. Ha elkészült, remek pizzát kap, pezsgő tetejével és meleg öntetével, gyönyörű, ropogós héjával.
- A serpenyő lefedése lehetővé teszi az öntet egyenletes felmelegedését, és ropogós lesz a kéreg alján. Ha a serpenyőnek nincs fedele, akkor alufóliával fedheti le.
- 6-8 perc elteltével, ha a héja még pépes, de az öntetek melegek, vegye le a serpenyőt, és még néhány percig melegítse tovább a pizzát.
Lépés 4. Mikrohullámú sütőben a pizza, ha gyors eredményt szeretne
A mikrohullámú sütő megváltoztatja a pizza textúráját, hogy a héja kemény és rágós legyen. Ez a módszer nem tetszik a pizza szerelmeseinek. Ha azonban siet, ez a módszer jó megoldás lehet. Ahhoz, hogy a mikrohullámú sütő használata közben jó állagú legyen, tegyen papírtörlőt a tányér és a pizza közé, kapcsolja be a mikrohullámú sütőt 50% -os teljesítmény mellett, és melegítse fel a pizzát csak 1 percig.
Tipp:
Annak érdekében, hogy a kéreg ne ázik be, amikor a pizzát mikrohullámú sütőben felmelegítik, próbálja meg hozzáadni egy csésze vizet. Helyezze a pizzát egy félig vízzel töltött mikrohullámú sütőben használható üvegbe. A víz felszívja a pattogó mikrohullámokat, így a pizza egyenletesebben felmelegszik.
