A mozzarella botok ideális snackek partikhoz, mindennapi harapnivalókhoz és gyerekétkezésekhez. Ezek az ételek sok zsírt tartalmazhatnak sütve, vagy kevesebb zsírt, ha sütnek.
Hozzávalók
Grillezett mozzarella rúd
- 12 rúd Mozzarella sajt, félbevágva, hogy 24 darab legyen
- 1 nagy tojás, felvert
- 2 evőkanál liszt
- 5 evőkanál zsemlemorzsa olasz fűszernövényekkel ízesítve
- 5 evőkanál panko zsemlemorzsa
- 2 teáskanál parmezán sajt
- 1 ek petrezselyem, lecsepegtetve
- főző spray
Rántott mozzarella rúd
- 1 font/450 g mozzarella sajt
- 2 tojás
- 1 evőkanál tej
- 1 csésze olasz stílusú zsemlemorzsa
- 1/4 csésze liszt
- 1 csésze növényi olaj a sütéshez
A Mozzarella Sticks csomagolt gombóc variációi
- 12 darab sajt
- 12 tojásos tekercs/gombóc
- 1 csésze növényi olaj a sütéshez
Lépés
Módszer 1 /3: Sült mozzarella rúd
1. lépés Helyezzen 24 rúd mozzarellát a fagyasztóba
Fagyassza le, amíg szilárd nem lesz; Ez a lépés nagyon fontos, hogy a sajt ép maradjon sütés közben.
2. lépés. Készítse elő a rétegeket
Ezen összetevők mindegyikéhez használjon széles nyílással ellátott edényt a könnyű mártáshoz.
- A tojásokat egy kis tálban felverjük.
- Keverje össze a zsemlemorzsát, a panko morzsát, a parmezán sajtot és a petrezselymet egy másik tálban.
- Öntsük a lisztet egy másik tálba.
3. lépés Vegye ki a mozzarella rudakat a fagyasztóból
A következő lépésekben minden rétegbe belemártja a botot. Mártás előtt a tortaformát kibéleljük sütőpapírral a rudakhoz.
4. lépés Először mártsa a rudakat a lisztbe
Győződjön meg arról, hogy minden bot egyenletesen liszttel van bevonva.
5. lépés: A lisztezett mozzarella rudakat mártsa a felvert tojáskeverékhez
6. lépés. Befejezésként mártsa a rudakat a zsemlemorzsa keverékébe
Ismét győződjön meg arról, hogy minden bot megfelelően becsomagolt. Mindegyik rudat sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük.
7. lépés Helyezze vissza a serpenyőt a rudakkal a fagyasztóba
Hagyd lefagyni. Ha kihagyja ezt a lépést, akkor a rudak széteshetnek sütés közben.
8. lépés Melegítse elő a sütőt 400 F vagy 200 C -ra
9. lépés: Permetezze be a fagyasztott rudakat olajjal
ügyeljen arra, hogy a rudak ne érjenek hozzá, majd tegye be a sütőbe sütni. 5 percig sütjük, majd ellenőrizzük a ropogósodást. Fordítsa meg egy fogó pálcikáját, hogy a másik oldalon 4-5 percig süljön.
Lépés 10. Miután a rudak ropogósak, vegye le a tűzről
Ne hagyja a rudakat felügyelet nélkül vagy túl sokáig a sütőben, mert csomókba olvadhatnak. A pálcikák tálalásra készek.
- Tálaljuk megfelelő mártással, például édes chilimártással, pizzamártással vagy paradicsommártással.
- A parti ételhez az edényt körbe rendezzük a tányér körül, a mártást középre helyezve. A legjobb íz érdekében sütés után azonnal tálaljuk.
2. módszer a 3 -ból: Rántott mozzarellarúd
1. lépés Készítsen rudakat a mozzarella sajtból
Vágja le kb. 3/4 hüvelyk x 3/4 hüvelyk (2 cm x 2 cm) méretben.
2. lépés Készítsen egy réteg tésztát
A tojásokat üsd egy tálba, és add hozzá a tejet. Ráz.
Lépés 3. Öntse a lisztet egy tálba
Öntsük a zsemlemorzsát egy másik tálba.
Lépés 4. Mártsa a sajtrudakat a lisztbe
Csomagolja be alaposan.
5. lépés: A lisztes rudakat mártsa a tojásos keverékhez
Csomagolja be alaposan.
6. lépés A tojással borított rudakat forgasd meg a zsemlemorzsában
Ezen a ponton előfordulhat, hogy tojást vagy zsemlemorzsát kell hozzáadnia-készítse el magát.
7. lépés Helyezze a becsomagolt rudakat viaszra vagy pergamenpapírra, hogy ne ragadjon
Ismételje meg az összes botot.
8. lépés Melegítse fel az olajat egy mély serpenyőben vagy serpenyőben
Amíg az olaj forró, 2-3 rudat süssünk egyszerre. (Ne legyen túl sűrű, nehogy megégjenek a rudak). Addig sütjük, amíg a pecsenyék aranyszínűek nem lesznek, mindkét oldalon körülbelül egy percig.
9. lépés: Fogó segítségével távolítsa el az olajból
Papírtörlőre tesszük, hogy a zsír egy része lefolyjon.
10. Tálalás
Adjunk hozzá mártásokat, például édes chilipaprikát, pizzaszószt vagy paradicsomot.
3. módszer 3 -ból: Mozzarella botok variációi a gombóc csomagolásában
Ez a verzió nem hiteles, de sokkal könnyebb, és tökéletes azoknak a gyerekeknek való ajándékozáshoz, akiknek az ételei még mindig összezavarodtak!
1. lépés Helyezze a sajtrudakat a fagyasztóba
Hagyd megkeményedni.
2. lépés Vegye ki a rudakat a fagyasztóból
Csomagolja gombóc/tojás tekercs csomagolásba az alábbiak szerint:
- Helyezze a rudakat a gombóc csomagolására.
- Hajtsa fel a sajtrúd alsó sarkát.
- A félcsomagot rúdra tekerjük.
- Hajtsa az oldalakat középen, a bot tetejére.
- A többi sarkot nedvesítse meg egy csepp vízzel, majd szorosan tekerje fel, hogy lezárja.
Lépés 3. Ismételje meg ezt a lépést minden mozzarella rúd esetében
Rendezzük egy nagy tányérra sütéshez.
4. lépés Melegítse fel az olajat egy wokban vagy nehéz serpenyőben, amíg felforrósodik
Adjunk hozzá annyi olajat, hogy ellepje a rudakat.
Lépés 5. Adjon hozzá egyszerre 2-3 csomagolt sajtrudat, majd pirítsa meg
Az egyes oldalakhoz szükséges idő körülbelül 30-60 másodperc. Fogóval vagy hornyolt kanállal távolítsa el.
Lépés 6. Helyezze papír konyharuhára, hogy a zsír egy része lefolyjon
7. lépés. Melegen tálaljuk
Adjunk hozzá mártásokat, például édes chilimártást, paradicsomszószt vagy pizzaszószt.
8. lépés. Kész
Tippek
- Ha olasz fűszeres zsemlemorzsa nem áll rendelkezésre, adjuk hozzá az olasz fűszerkeveréket a zsemlemorzsához, és használat előtt alaposan keverjük össze.
- A gombóc/tojástekercs csomagolóanyag nedvesen tartható, ha használat előtt nedves ruhába vagy papírtörlőbe csomagolja.
- A szokásos mozzarella helyett használjon kevés zsíros mozzarellát.
