A makkos tököt édes, sós ételbe, vagy a két íz kombinációjába lehet főzni! Ez az ízletes étel tökéletesen fogyasztható hideg időben. Minden sütőtök 2 főre tálalható, így tetszés szerint megduplázhatja a receptet. Fűszerezésével és grillezésével pillanatok alatt finom vacsorát fogyaszthat.
Hozzávalók
Rendes sült makk tök
- 1 tök makk
- 1 evőkanál. olivaolaj
- 1 tk. kóser só
- tk. fekete bors por
2 adagra
Fűszerezett makk tök
- 1 tök, hámozatlan, magokat eltávolítva
- 2 evőkanál. olivaolaj
- 1½ tk. őrölt kömény
- 1 tk. őrölt koriander
- tk. piros chili por
- Kóser só és bors por
2 adagra
Fahéjas makk tök
- 1 tök
- 2 tk. sótlan vaj
- 2 evőkanál. barna cukor
- 1 tk. őrölt fahéj
- tk. só
2 adagra
Juhar makk tök
- 1 tök
- 2 evőkanál. barna cukor
- 2 evőkanál. olvasztott sózatlan vajat
- 2 evőkanál. juharszirup
- Só és őrölt fekete bors ízlés szerint (opcionális)
2 adagra
Lépés
1. módszer a 4 -ből: sima makkos sütőtök készítése
1. lépés Melegítse elő a sütőt 190 ° C -ra
Helyezze a rácsot a sütő alsó harmadába.
2. lépés. A makk tököt függőlegesen kettéosztja, a szárától kezdve, és lefelé haladva
Fűrészes késsel szeletelje fel a sütőtököt a húson és a közepén lévő üregbe (érezni fogja az üreget, amikor a kés könnyen behatol a gyümölcsbe). Vágja félbe a tököt fűrészelő mozdulatokkal. Ne vágja le a szárakat, és ne aggódjon, ha a tök nem szakad fel azonnal.
3. lépés Húzza félbe a sütőtök két felét
Ezt úgy kell megtenni, hogy a tök minden részét megfogja, és széthúzza, amíg szét nem válik. Ezt merev spatulával is megteheti. Ezen a ponton a szárakat is levághatja.
4. lépés Távolítsa el a külső húsréteget és a magokat egy fém kanállal
Távolítson el minden magot és rostos húst a sütőtök üregéből. Távolítsa el a szálat. Eltávolíthatja a tökmagot, vagy felhasználhatja más ételekhez. A sült makk tökmag finom!
5. lépés Helyezze a szeletelt makk tököt a sütőlapra
Helyezze a sütőtök húsát felfelé, a bőrét lefelé. Öntsön vizet a serpenyő hüvelykébe, hogy megakadályozza a sütőtök kiszáradását vagy perzselését.
6. lépés: Vigyen fel olívaolajat a sütőtökre
Kb. Evőkanálra lesz szüksége. olaj minden tökdarabhoz. Az olajat egyenletesen kenje el a hús lapos részén és a benne lévő üregben. Ecsettel vagy ujjakkal kenje fel az olívaolajat.
7. lépés. Adjon hozzá borsot és sót
A hozzáadandó összeg rajtad múlik. Az Ön által használt recepttől függően használhat sokat vagy kevesebb fűszert.
8. lépés Süssük a makk tököt 45-60 percig
A sütőtök akkor készül el, amikor a hús karamellizálódik és a széle megpirul. Ellenőrizze a készenlétet, ha késsel vagy villával megszúrja a tököt. A tök kész, ha könnyen átszúrhatja a húst.
9. lépés. Tálalás előtt hagyja kihűlni a sütőtököt
A bõrrel azonnal fogyasztható, vagy a sütõtök húsát kikanalazzuk, és tálalótálba tesszük.
2. módszer a 4 -ből: Fűszerezett makkos sütőtök készítése
1. lépés Melegítse elő a sütőt 205 ° C -ra
Helyezze a rácsot a sütő alsó harmadába.
Lépés 2. Ossza fel a makk tököt két részre
Kezdje azzal, hogy levágja a tököt a szár tetején, és eldobja. Ezután késsel vágja félbe a tököt függőlegesen, felülről lefelé, fűrészeléssel. Vágja szét a két sütőtök darabot, ha befejezte a szeletelést.
3. lépés Távolítsa el a sütőtök húsának és magjának külső rétegét egy fém kanállal
Ügyeljen arra, hogy a hús összes rostos részét lekaparja. Távolítsa el a hús külső rétegét, és mentse el a tökmagot más ételekhez.
Lépés 4. Szeletelje a tököt körülbelül 1 centiméter vastag darabokra
Fordítsa fejjel lefelé a sütőtök szeleteket a vágódeszkán. Szeletelje fel a tökhúst, mint a kenyeret, egyik végétől a másikig.
5. lépés: A tök szeletek mindkét oldalát kenje olívaolajjal
Végezze el ezt egy ecsettel vagy ujjal.
6. Szórja meg a fűszereket, borsot és sót a tök szeletekre
A folyamat megkönnyítése érdekében keverje össze az összes fűszert egy üvegben, majd szórja meg a fűszerkeveréket a tök szeletek mindkét oldalán. Alternatív megoldásként a sütőtök szeleteket összekeverheti a fűszerekkel, a borssal és a sóval egy tálban.
Ha nincs kömény, koriander vagy piros chili, próbálja meg használni: 1 gerezd darált fokhagyma és 1 evőkanál. apróra vágott friss zsálya, kakukkfű vagy rozmaring
Lépés 7. Helyezze a sütőtök szeleteket egy sütőlapra, majd süsse 20-25 percig
Helyezze a tepsit a sütő alsó harmadába. A sütőtök akkor készül el, amikor a hús barna és puha lesz.
8. lépés. Tálaljuk a sütőtököt
A sütőtököt a bőrével tálalhatja, vagy először eltávolíthatja. Élvezze a sütőtököt, amíg még forró.
3. módszer a 4 -ből: Fahéjas makkos sütőtök készítése
1. lépés Melegítse elő a sütőt 205 ° C -ra
Helyezze a rácsot a sütő alsó harmadába.
Lépés 2. Ossza fel a makk tököt két részre
Fűrészes késsel vágja félbe a tököt függőlegesen, fűrészeléssel. Húzza a szeleteket, amíg a tök ketté nem válik.
3. lépés Fakanállal távolítsa el a magokat és a tökhús külső rétegét
A rostos réteg eltávolítása érdekében feltétlenül kaparja le a sütőtök belső üregét. Távolítsa el a külső húsréteget, de őrizze meg a magokat pörkölésre és későbbi fogyasztásra.
4. lépés Helyezze a sütőtököt a sütőlapra
Ügyeljen arra, hogy a szelet felfelé nézzen, a bőr lefelé és érintse a serpenyőt. Öntsön vizet a serpenyő hüvelykébe, hogy megakadályozza a sütőtök kiszáradását vagy perzselését.
5. lépés Töltsön meg minden töküreget vajjal és barna cukorral
Adjunk hozzá 1 evőkanál. vajat és cukrot a sütőtök darabok minden üregébe. Nem kell megolvasztani a vajat, vagy apróra vágni. A vaj magától felolvad, és elkeveri a cukorral.
6. Lépés: Sót és fahéjat szórjon minden darab tökre
A só csökkenti a cukor édességét, és segít más ízek kiemelésében. Győződjön meg róla, hogy egyenletesen megszórta a sót és a fahéjat a tök szeleteire és üregére.
7. lépés A sütőtököt 45-60 percig sütjük
Amikor a sütőtök forró, a cukor és a vaj elolvad, és mártássá keveredik. A tök érett, amikor a széle sárgulni kezd. Késsel vagy villával szúrva ellenőrizze a sütőtök készenlétét. Ha könnyen átszúrja, akkor a tök megérett.
8. lépés. Tálalás előtt hagyja a sütőtököt kissé lehűlni
Ehet egyenesen, és eltávolíthatja a héját, vagy kikanalazhatja a tök húsát, és egy tálba teheti. Ha ezt megteszi, ne felejtse el összekeverni az olvasztott vajat és a cukrot!
4. módszer a 4 -ből: Makk juhar tök készítése
1. lépés Melegítse elő a sütőt 205 ° C -ra
Helyezze a rácsot a sütő alsó harmadába.
2. lépés. A makk tököt függőlegesen kettéosztja
Kezdje azzal, hogy kést szúr a sütőtök tetejére, amíg át nem megy a belső üregen. Ezután vágja le a tököt fűrészelési mozdulattal. Mozgassa tovább a kést, amíg el nem éri a tök másik oldalát.
Lépés 3. Húzza szét két részre a tök szeleteket, fém kanállal kaparja le a magokat és a külső húsréteget
Ha elkészült, távolítsa el és dobja el a rostos húsréteget. Eltávolíthatja a tökmagot, vagy felhasználhatja más receptekhez.
4. lépés Helyezze a sütőtököt a sütőlapra
Helyezze a tököt a szeletekkel felfelé. Annak elkerülése érdekében, hogy a sütőtök kiszáradjon vagy perzseljen, töltsön egy serpenyőt centiméteres vízzel.
5. lépés. Töltsön meg minden tökdarabot egyenlő mennyiségű vajjal, barna cukorral, juharsziruppal, borssal és sóval
A sütőtök szeleteket és üregeket először vajazzuk meg, majd adjuk hozzá a barnacukrot és a juharszirupot. Szükség esetén szórjon borsot és sót minden sütőtökdarabra.
6. lépés Sütjük a sütőtököt 1–1 órán keresztül
A sütőtök akkor készül el, amikor a teteje barna, és a hús puha. Kés vagy villa beragasztásával ellenőrizze a sütőtök készenlétét. Ha könnyen átszúrja, akkor a tök megérett.
7. lépés Tálalás előtt hagyja kihűlni a sütőtököt
Ha a vaj és a juharszirup egy része nem ázik bele a sütőtökbe, akkor kanállal öntse rá a hús száraz részeire. Tálalhatjuk a tököt bőrrel, vagy szeletelhetjük a tök húsát, hogy késsel elválasszuk a héjától, és egy tálban tálalhatjuk.
Tippek
- A sütőtök húsát fémkanállal vagy a készletben lévő kanállal veheti fel halloween tök faragásához.
- Mentsd meg a tökmagot! Később is lehet sütni és enni.
- Ha maradt belőle, hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, majd tegyük hűtőbe. Ez a tök akár 5 napig is eltarthat.
