A pizza kockák kődarabok, amelyekből ropogós pizza és egyéb ételek készíthetők otthon. A pizza köveket általában nem kell rendszeresen tisztítani, mert minél gyakrabban használják, annál finomabb lesz a pizza. Győződjön meg róla, hogy tisztítja a pizza köveket, amikor tisztítani kell őket. Egyes módszerek, például szappannal és vízzel történő tisztítás, maradandó károsodást okozhatnak a kőben. Íme néhány módszer a pizza kövek tisztítására anélkül, hogy kárt okozna.
Lépés
Módszer 1 /3: A kövek tisztítása kézzel
1. lépés Hűtse le teljesen a követ
Tisztítás előtt hűtse le a követ a sütőben több mint egy órán keresztül, nehogy megrepedjen, különösen akkor, ha hideg levegővel vagy vízzel érintkezik. Tisztítás előtt győződjön meg arról, hogy a kő szobahőmérsékletű.
- Használjon hőálló kesztyűt, ha forró körülmények között kell tisztítania a követ. Ne helyezze a követ nem hőálló felületre.
- A hideg pizza kövek megrepedhetnek, ha forró sütőbe helyezzük.
Lépés 2. Használjon tompa szerszámot a kőre tapadt ételmaradékok lekaparásához vagy lekaparásához
A kőre ragadt égett ételek tisztításához használhat kőkefét vagy műanyag kanalat. A szennyezett kőfelületet gondosan tisztítsa meg.
Vasaljzat használata karcolásokat okozhat a kövön
3. lépés Soha Használjon szappant a pizza kövek tisztításához. Bár általában ésszerű tisztítani a követ szappannal, ez maradandó károsodást okozhat a pizza kövében. A pizza kövek pórusai vannak, amelyekbe szappan kerülhet, így a kapott pizza szappanos ízű lesz. A szappannal átitatott pizzakő visszaadása nagyon nehéz feladat.
4. lépés Ha szükséges, nedves ruhával törölje le a követ
Nedvesítse meg a ruhát meleg vízzel, és tisztítsa meg a pizza kövét. Tisztítsa meg a maradék ételmaradékot, amelyet korábban eltávolított egy spatulával.
5. lépés: Ha nincs más választása, merítse a követ a vízbe
Az égett vagy grillezett ételmaradékokat könnyebb tisztítani nedvesítés után. Ne feledje, hogy a pizza kövek felszívják a vizet az áztatás során, és körülbelül egy hétig teljesen száradniuk kell. Annak ellenére, hogy a felület száraznak tűnik, az áztatott pizzakő sok vizet tartalmaz.
6. lépés. Várja meg, amíg a kő teljesen megszárad
A nem teljesen száraz pizza kockák megrepedhetnek, ha a sütőbe teszik. A pizza kockákat melegítés előtt szobahőmérsékleten tárolja. A kőzetüregben rekedt víz csökkenti a kőzet plaszticitását újrafűtéskor.
Hagyja a pizza kövét 1-2 órán keresztül száradni, mielőtt újra használná
7. lépés: Ne használjon semmilyen olajat a kőre
Az olívaolaj vagy más típusú zsírok kövek füstölését okozhatják főzéskor. Míg egyesek azzal érvelnek, hogy az olaj használata javíthatja a kapott étel ízét, például öntöttvas serpenyő használata esetén az olaj beszorul a kő pórusaiba, és nem tud tapadásmentes felületként működni.
- A kukoricakeményítővel tapadásmentes felületet hozhat létre a kövön.
- Az élelmiszerekből származó olajok természetesen beszivárognak és javítják a kő minőségét. Ennek ellenére kerülje a fűszerek használatát, például öntöttvas serpenyő használata esetén.
- Természetesen a kő több ízt kölcsönöz, miután pizzát vagy más ételeket főztek.
8. Lépés. Tanulja meg szeretni a kifakult pizza köveket
Egy jól használt pizzakőnek általában sok része sötét és fakó, ellentétben az első vásárlással. Ennek ellenére a pizza kövek jobban működnek gyakori használat után. Ne törölje le a pizza kövét, hogy újszerűnek tűnjön, vagy akár azt gondolja, hogy "régi", és cserélni kell.
2. módszer a 3 -ból: A kövek tisztítása szódabikarbónával
1. lépés: Egy tálban keverje össze a szódabikarbónát és a vizet 1: 1 arányban
Addig keverjük, amíg az oldat sűrűvé nem válik, mint a fogkrém. Ezzel a megoldással eltávolíthatja a makacs foltokat, amelyeket ronggyal nem lehet eltávolítani.
- A szódabikarbóna vagy a nátrium -hidrogén -karbonát kiváló szer a szennyeződések és zsírok eltávolítására.
- A szódabikarbóna a legbiztonságosabb választás a pizza kövek tisztításához, mivel nagyon csiszoló tulajdonságokkal rendelkezik, és nem változtatja meg az étel ízét.
2. lépés: A műanyag kanál segítségével távolítsa el a nagy darabokat
Győződjön meg arról, hogy minden nagy ételmaradék eltűnt, mielőtt dörzsölné a követ a frissen készített oldattal.
Óvatosan tisztítsa meg a pizza kövét. A pizzakő túlzott érintése hosszú távon növelheti a repedés esélyét
3. lépés Ecsettel dörzsölje a követ a kész oldattal
Először dörzsölje le a legmocskosabb felületeket fogkefével vagy kőzetkefével, kis körkörös mozdulatokkal. Kezdje a fakó vagy sötét színű területek tisztításával, mielőtt más területeket megtisztít.
Dörzsölje le a követ, ha a letörlés után még mindig égett szennyeződéseket talál
4. lépés Törölje le a követ egy nedves ruhával
A felületre dörzsölt köveket egy szódabikarbóna borítja. Törölje le a bevonatot egy nedves ruhával, ha biztos abban, hogy a kő nem tisztítható ecsettel.
Továbbra is tisztítsa meg azokat a területeket, amelyekről azt gondolja, hogy még mindig piszkosak. Ismételje a súrolási és törlési folyamatot, amíg a folt halványodik vagy eltűnik
5. lépés. Várja meg, amíg a kő teljesen megszárad
Mivel ez a tisztítási módszer nedvessé teheti a pizza követ, szárítsa meg a követ egy ruhával, és hagyja száradni egy napig, mielőtt újra használná. A maradék nedvesség károsíthatja a követ.
A köveket a sütőben tárolhatja szobahőmérsékletű tárolóhelyként. Más ételek főzésekor feltétlenül távolítsa el a köveket
3. módszer a 3-ból: Az öntisztító funkció használata
1. lépés. Ne használja ezt a módszert többször
Van esély arra, hogy a kő megreped, még akkor is, ha követi ezeket a lépéseket. Óvatosan kövesse az alábbi lépéseket, hogy ne kelljen másodszor használni ezt a technikát.
- Legyen óvatos, mert a túl sok zsírt vagy olajat tartalmazó kövek megéghetnek.
- Néhány sütőtípus öntisztító funkcióval rendelkezik, amely automatikusan bezárja a sütő ajtaját. Nem nyithatja ki a sütő ajtaját, ha valami ég.
2. lépés Tisztítsa meg a sütőt, amíg a belsejében nem marad olaj vagy ételmaradék
A ragasztóolaj vagy zsír sok füstöt okozhat az öntisztító funkció használatakor. Távolítsa el a zsírmaradványokat ronggyal és sütőtisztítóval.
Az öntisztító funkció használata előtt győződjön meg arról, hogy a sütő száraz
3. lépés Tisztítsa meg a pizza kövét egy ronggyal
Tisztítsa meg a kőre tapadt olajat és szennyeződést. Bár a követ kályhában tisztítják, a maradék szennyeződés füstöt okozhat.
Győződjön meg arról, hogy megtisztította a hozzá tapadt nagyméretű ételeket
4. lépés: Helyezze a köveket a sütőbe, és állítsa a hőmérsékletet 260 Celsius fokra
Fokozatosan növelje a sütő hőmérsékletét, mivel a hirtelen hőmérsékletváltozások megrepedezhetik a pizza kövét. Az előmelegítés funkcióval fokozatosan felmelegítheti a követ. Hagyja a követ a sütőben 260 fokon legalább egy órát.
Ezzel a módszerrel egyenletesen sütheti a pizzát
5. lépés Kapcsolja be az öntisztító funkciót
Ez a funkció nagyon magas hőmérsékleten tisztítja a sütőt, hogy a maradék olajat vagy szennyeződést leégje.
Hagyja, hogy a sütő magától működjön. Ne tegyen semmit, ha nincs tűz
6. lépés Nézze meg a pizza követ a sütő ablakán keresztül
Ügyeljen arra, hogy figyeljen a pizza kő és a sütő állapotára. Látható, hogy a kőben lévő olaj buborékolt a kő felületén. Ne nyissa ki a sütő ajtaját, amíg a folyamat még folyamatban van, hogy a konyhája ne teljen meg füsttel.
- Ha tüzet lát, állítsa le a tisztítási folyamatot, és hívja a tűzoltóságot.
- Az oxigén megnövelheti a tüzet, ha külső levegővel találkozik, és robbanást okozhat a sütőajtó kinyitásakor. Tűz esetén is tartsa zárva a sütő ajtaját.
7. Hűtsük le a pizza kockákat
Hagyja a pizza köveket egy éjszakán át teljesen kihűlni. A maradék szennyeződés vagy folt leégett a tisztítási folyamat során.
Figyelem
- Ne használja a sütő öntisztító funkcióját a pizza kockák tisztítására, ha van más lehetősége.
- Az öntisztító funkció tüzet okozhat.
- A kezek használata a legjobb módja a pizza kövek tisztításának.
- A forró pizza kövek kezelésekor mindig viseljen hőálló kesztyűt.
