A makaróni saláta makaróni, majonéz, zöldségek és választható fehérjeforrások, például sajt, tonhal és tojás köretje vagy köretje. Ez az étel gyors és praktikus menü a botram rendezvényekre (közös étkezés az egymás otthonából hozott ételek megosztásával), köretként vagy főételként fogyasztva. Válasszon klasszikus makaróni salátát az egyszerű és könnyű étkezéshez, vagy adjon hozzá sajtot vagy tonhalat, hogy finomságot adjon ennek az egyedi kedvencnek!
Hozzávalók
Klasszikus makaróni saláta
- 450 gramm makaróni tészta
- 240 ml majonéz
- 2 evőkanál (30 ml) ecet
- 150 gramm cukrot
- 2 evőkanál (30 ml) mustár
- 1 teáskanál (5 gramm) só vagy ízlés szerint
- 1/4 teáskanál (0,5 gramm) őrölt fekete bors
- 2 szár zeller, vékonyra szeletelve
- 1 piros vagy zöld paprika, kockára vágva
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 sárgarépa, hámozott és reszelt
- 2 evőkanál (2 gramm) petrezselyem, apróra vágva
Saláta makaróni sajt
- 450 gramm makaróni tészta
- 240 ml majonéz
- 120 gramm pácolt fűszer
- 1 teáskanál (5 gramm) só
- teáskanál (0,5 gramm) őrölt fekete bors
- 450 gramm cheddar sajt, kockára vágva vagy reszelve
- 2 szár zeller, vékonyra szeletelve
- 1 zöld vagy piros paprika, kockára vágva
- 4 újhagyma, vékonyra szeletelve
- 2 közepes méretű paradicsom, apróra vágva
Tonhal makaróni saláta
- 450 gramm makaróni tészta
- 240 ml majonéz
- 120 gramm pácolt fűszer
- 1 teáskanál (5 gramm) só
- teáskanál (0,5 gramm) őrölt fekete bors
- 1 evőkanál (15 ml) citromlé vagy 1 teáskanál (2 gramm) zellermag (opcionális)
- 2 doboz tonhal (egy doboz, 140 gramm), távolítsa el a vizet
- 1 vöröshagyma, felszeletelve
- 150 gramm borsó (frissen vagy fagyasztva), főtt
- 3 tojás, főtt, hámozott és apróra vágva (opcionális)
Lépés
Módszer 1 /3: Klasszikus makaróni saláta
1. lépés A makarónitésztát forró vízben nyolc percig főzzük
Vegyünk egy nagy fazék vizet és forraljuk fel, majd adjunk hozzá 450 gramm makaróni tésztát. Csökkentse a hőt közepesre, hogy a víz ne forrjon fel.
Lépés 2. Öblítse le a vizet, és hideg vízzel engedje le a tésztát
Nyolc perc múlva tegye a tésztát egy szűrőedénybe a mosogató fölött, hogy lefolyjon. Ezt követően "öblítse le" a tésztát hideg vízzel. Tegye a tésztát egy nagy tálba, és tegye félre.
Lépés 3. Keverje össze a majonézt, az ecetet, a cukrot, a mustárt, a sót és a fekete borsot
Keverjen össze 240 ml majonézt 2 evőkanál (30 ml) ecettel, 150 gramm kristálycukorral, 2 evőkanál (30 ml) mustárral, 1 teáskanál (5 gramm) sóval és egy teáskanál (0,5 gramm) őrölt fekete borssal. Egy tojás habverővel vagy villával keverje össze az összes összetevőt.
Szükség esetén helyettesítheti az almaecetet vagy a vörösbor ecetet
Variáció: Cserélje ki a majonéz felét tejföllel (egyenértékű mennyiség) az élesebb íz érdekében.
Lépés 4. Helyezze a zöldségeket és a petrezselymet egy tálba a makarónival
Adjunk hozzá 2 apróra vágott zellerszárat, 1 piros vagy zöld paprikát (kockára vágva), 1 apróra vágott hagymát, 1 sárgarépát (hámozott és reszelt), és 2 evőkanál (2 gramm) apróra vágott petrezselyemtálat. Keverje össze az összes hozzávalót, amíg egyenletesen el nem keverik.
A zöldségek kombinációját vagy keverékét is tetszés szerint módosíthatja! Hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot, a retek szeleteket vagy a brokkolit
Lépés 5. Öntse a mártást egy tál makaróniba és zöldségekbe
Egy nagy kanállal keverje össze az összes hozzávalót. Győződjön meg róla, hogy minden zöldség és makaróni be van vonva a mártással.
6. lépés. A salátát azonnal tálalja, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 24 órán át tárolja
A salátát szobahőmérsékleten vagy kihűlés után tálalhatja. Ha nem akarja azonnal felszolgálni a salátát, fedje le a tálat fedéllel vagy műanyag fóliával, mielőtt hűtőbe teszi, amíg a saláta készen áll a tálalásra.
2. módszer a 3 -ból: Saláta makaróni sajt
1. lépés A makarónitésztát forró vízben nyolc percig főzzük
Öntsön vizet egy nagy serpenyőbe és forralja fel. Ezután tegyen egy edénybe 450 gramm makaróni tésztát. Csökkentse a hőt közepesre, hogy a víz hevesen ne forrjon, és főzze a tésztát nyolc percig.
Használjon időzítőt, hogy a tészta ne süljön túl sokáig
2. lépés: Dobja ki a vizet, és öblítse le a pasztát hideg vízzel
Nyolc perc múlva öntsük a tésztát egy szűrőedénybe a mosogató felett. Várja meg, amíg az összes víz kiürül az edényből és a szűrőből. Ezután öblítse le a tésztát hideg vízzel körülbelül 30 másodpercig, miközben a szűrőt a mosogató fölé helyezze. Hagyja, hogy az öblítővíz lefolyjon a szűrőedényről, mielőtt a tésztát egy nagy tálba helyezi.
Lépés 3. Öntse az almaecetet a makarónra, és várjon 15 percet
Adjunk hozzá 2 evőkanál (30 ml) almaecetet a makarónihoz. Dobja fel a makarónit ecettel, és hagyja állni 15 percig.
Lépés 4. Keverje össze a majonézt, a sót és a fekete borsot egy kis tálban
Adjunk hozzá egy kis tálba 240 ml majonézt, 1 teáskanál (5 gramm) sót és egy teáskanál (0,5 gramm) őrölt fekete borsot. Keverje össze a hozzávalókat villával vagy tojás habverővel, amíg egyenletesen el nem oszlik.
- Adjon hozzá 1 evőkanál (15 ml) mustárt a keverékhez az erősebb íz elérése érdekében.
- Adjunk hozzá 1 teáskanál (5 gramm) cukrot a salátaszósz édesítéséhez.
5. lépés Keverje össze a sajtot, a zöldségeket és a mártást a makarónival
Adjunk hozzá 450 gramm cheddar sajtot, 2 szár zellert (szeletelve), 1 piros kaliforniai paprikát (apróra vágva), 4 apróra vágott zöldhagymát és 2 közepes méretű paradicsomot egy tál makarónira vágva. Ezután tegye a mártást egy tálba.
Egy kanállal keverje össze az összes hozzávalót, hogy a zöldségek egyenletesen eloszlanak, és minden összetevő be legyen vonva a mártásban
Variáció: Cserélje ki a cheddar sajtot svájci sajttal, paprikabockával, mozzarellával, Colby -val, Muensterrel vagy bármilyen más sajttal, amellyel módosíthatja a saláta ízét!
Lépés 6. Fedjük le és tegyük hűtőszekrénybe a makaróni salátát, amíg készen áll a tálalásra
Használjon műanyag fóliát vagy szorosan záródó fedelet a saláta táljának lefedéséhez. Ezután tegye a tálat a hűtőszekrénybe, és tegye hűtőbe legalább 4 órára. Tálalás előtt a salátákat hűtőszekrényben akár 24 órán keresztül is el lehet tárolni.
3. módszer a 3 -ból: Tonhal makaróni saláta
1. lépés Főzzük a makarónit forró vízben nyolc percig
Forraljunk fel egy nagy edény vizet, és adjunk hozzá 450 g makaróni pasztát. Csökkentse a lángot közepesre, és főzze újra a tésztát körülbelül nyolc percig, időnként megkeverve. Ezt követően vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.
2. lépés: Dobja ki a vizet, és öblítse le a pasztát
Tegye a főtt tésztát egy szűrőedénybe a mosogató fölött, hogy leeresztse a vizet. Ezután öblítse le a tésztát hideg vízzel, hogy lehűljön. Hagyja, hogy az összes víz kifolyjon a szűrőedényből, majd tegye a tésztát egy nagy tálba.
3. lépés Keverje össze a tonhalat és a zöldségeket a makarónival
Nyisson ki két doboz tonhalat (egyenként 140 gramm), és engedje le a vizet, majd tegye őket egy tál makaróniba. A hagymát és a medvehagymát felszeleteljük, és 150 gramm borsót felforralunk. Ezután tegye a hozzávalókat egy tálba.
Ha szeretné, próbálja ki a zöldségek más kombinációját, például egy marék friss spenótot 2 apróra vágott paradicsommal vagy egy csokor brokkolit reszelt sárgarépával
Variáció: Tonhal használata helyett egyenlő mennyiségű csirkét, sonka darabokat vagy puha tofu morzsát adjon hozzá.
4. lépés: A mártás hozzávalóit összekeverjük a makarónival, a tonhallal és a zöldségekkel
Adjon hozzá 240 ml majonézt, 120 gramm savanyúságot, 1 teáskanál (5 gramm) sót és egy teáskanál (0,5 gramm) fekete borsot egy tál makarónihoz, tonhalhoz és zöldségekhez. Keverje össze az összes hozzávalót, amíg a makaróni és a zöldségek be nem vonják a majonézt és a pácot.
- Válasszon ízlés szerint édes savanyúságot vagy hagyományos savanyúságot.
- Adjunk hozzá 1 evőkanál (15 ml) citromlevet, hogy fanyarabb tonhal makaróni salátát kapjunk.
- Adjon hozzá 1 teáskanál (2 gramm) zellermagot az erősebb ízért.
Lépés 5. Adjon hozzá három apróra vágott kemény tojást
A főtt tojásokat meghámozzuk, majd minden tojást negyedekre vágunk. Hozzáadjuk a tojásos darabokat a saláta tetejére, és tálalhatjuk!
A tojásokat néhány órával korábban megfőzzük, és a hűtőszekrényben hűlni hagyjuk, mielőtt megpucoljuk és felvágjuk
6. lépés. Fedjük le és tegyük hűtőbe a makaróni salátát, amíg készen áll az élvezetre
Ha akarja, azonnal eheti a makaróni salátát, vagy először tegye hűtőbe néhány órára. Ha nem akarja azonnal élvezni, fedje le a tálat műanyaggal vagy szorosan záródó fedéllel, majd tegye a tálat a hűtőszekrénybe.
