A müzli kifejezés a német szóból származik, amelyet hengerelt zab, magvak, diófélék és aszalt gyümölcsök keverékének leírására használnak. Azok számára, akik diétás programon vesznek részt, a müzli a megfelelő ételválasztás, mert egészséges, laktató és rostban gazdag. Szeretnéd megenni, de attól tartasz, hogy nem ízlik? Ne aggódjon, ez a cikk kreatív tippeket és trükköket kínál a müzli elkészítéséhez, hogy még akkor is jól étkezzen, ha diétázik!
Lépés
1 /2 -es módszer: A müzli fogyasztásának gyakori módjai
Lépés 1. Fogyasszon müzlit, mint bármely gabonafélét, mivel a müzlit alapvetően a „gabonafélék családjának” tekintik
A leggyakoribb módszer, ha fél pohár tejet adunk egy tál müzlishez, ugyanúgy, mint egy tál gabonapelyhet.
- Cserélje ki a tejet kedvenc sima joghurtjára (vagy gyümölcs ízekre, ha édesebbre szeretné). Amellett, hogy a joghurt más ízű lehet, egészséges is az emésztésre.
- Melegítsük fel a tejet, öntsük a forró tejet a müzlire, áztassuk egy ideig a müzlit, amíg lágyabb lesz az állaga. Így a müzli majdnem zabpehely ízű lesz. A müzlit egy hőálló tálba is tehetjük, a hideg tejet a tálba öntjük, és a mikrohullámú sütőben felmelegítjük.
- A gabonafélékhez hasonlóan a müzli is fogyasztható uzsonnának.
2. lépés. Adjon hozzá friss vagy fagyasztott gyümölcsdarabokat
Ha azt szeretné, hogy a müzli frissebb ízű legyen, adjon hozzá darabokat kedvenc gyümölcséből, frissen vagy fagyasztva. Az alábbi hozzávalók finomak, ha egy tál müzlivel párosítjuk:
- Banán szeletek
- Áfonya, szeder vagy málna
- Kiwi
- Eper (amellett, hogy savanyú rúgást kelt, az epermag szép ropogós állagot kölcsönöz a müzlinek)
- Ropogósra sült sertéshéj (tökéletes azoknak, akik sós müzlit szeretnének)
- Almaszeletek
- Körte szeletek
- Mangó szeletek
- A frissen ízesített édes -savanyú ízű licsi tökéletes müzlivel kombinálva!
- Gránátalma mag
3. Próbálja összekeverni szárított gyümölcsökkel
Néha a müzli már tartalmaz szárított gyümölcsök keverékét. De ha még mindig nem elég, próbálja meg hozzáadni a következő gyümölcsöket, hogy még finomabb legyen a müzli:
- Áfonya
- Sárgabarack
- goji bogyó
- Mazsolák
4. lépés Áztassa be a müzlit egy éjszakára
A müzli állagának lágyításának egyik leggyakoribb módja, ha egy éjszakán át tejben, joghurtban vagy kedvenc megoldásában áztatjuk. Helyezzen ugyanannyi müzlit és tejet egy tálba, fedje le műanyag fóliával vagy fedővel, és tegye hűtőszekrénybe egy éjszakára. Másnap a müzli nagyon finom hideg zabkása ízű lesz reggelire.
Kókusztejbe is áztathatod. A kókusztej finom édességet kölcsönöz a müzlinek. Ha nem szereted a kókusztej ízét vagy illatát, keverd össze kevés tejjel
5. Szórjon müzlit a turmixba
Ha jobban szereted a turmixokat, mint a gabonapelyheket, adj müzlit a turmixodhoz, vagy csak szórd meg a tetejét. Amellett, hogy egészségesebb, a müzli által előállított különböző textúrák ízletesen illeszkednek a turmixokhoz. Próbálja ki az alábbi receptet, hogy elképesztően finom pohár turmixot készítsen:
- Maroknyi fagyasztott eper vagy kedvenc fagyasztott gyümölcs
- 375 ml joghurt
- 175 gr kókuszreszelék
- 2 evőkanál müzli
6. lépés. Keverjük össze almaszószal
Ha nem tud laktózt enni, vagy egyedi módon szeretne müzlit enni, keverje össze almaszószal. Válasszon almaszószt, amely nem tartalmaz más hozzáadott összetevőket, vagy készítse el saját almaszószt.
7. lépés. A müzlit addig főzzük, amíg pépes nem lesz
Sokan nem szeretik a müzlit, mert más állagú, mint a hagyományos zabpehely. Ha továbbra is szeretné megszerezni a tápanyagokat a müzliből, de nem tetszik az állaga, először főzheti, amíg pépes nem lesz.
- Forraljunk fel annyi tejet és vizet, amennyit csak akarunk, adjunk hozzá müzlit egyenlő arányban. Más szóval, ha egy csésze müzli zabkását szeretne készíteni, melegítsen fel egy csésze vizet és egy csésze tejet, és adjon hozzá egy csésze müzlit.
- Csökkentse a hőt, fedje le az edényt, és főzze a müzlit 10-15 percig. Keverjük többször, amíg el nem érjük a kívánt állagot. Szolgál.
Lépés 8. Próbálja áztatni a müzlit egy kávé vagy gyümölcslé oldatban
Ez furcsán hangozhat, de a narancslé, az almalé vagy akár a kávé egyéb laktózmentes keverékek, amelyek jól illeszkednek a müzlihez. Készítsen tálat a reggeli menüjébe, és készüljön fel arra, hogy meglepődik elképesztően finom ízén!
2/2 módszer: Készítse el saját müzli keverékét
1. Próbálja ki Bircher-Benner eredeti receptjét
A müzlit egy svájci orvos, Maximilian Bircher-Benner készítette. A modern müzli receptek több búzát tartalmaznak, mint a gyümölcsök. Valójában Benner eredeti müzli receptje valójában több gyümölcsöt és diót tartalmazott. Íme egy Benner recept, amelyet otthon is kipróbálhat:
- 1 evőkanál zabpehely, 2-3 ek vízben áztatva
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál tejszín
- 1 nagy alma savanyú ízű, lereszelve és közvetlenül tálalás előtt keverjük össze
- 1 evőkanál mogyoró vagy zúzott mandula a megszóráshoz
2. lépés Ha szükséges, adjon hozzá édesítőszert
Néhány ember számára a müzli íze meglehetősen unalmas. Adjon hozzá annyi édesítőszert, amely megfelel az ízlésének. A következő összetevőket használhatja természetes édesítőszerként vagy ízfokozóként:
- édesem
- Melasz
- barna cukor
- Fahéj
- Sült kókusz
- Citromlé
- Agave szirup
- juharszirup
- Szerecsendió
3. lépés Röviden sütjük a müzlit a sütőben
Ha ropogósabb állagú müzlit szeretne, sütheti körülbelül 30 percig, vagy amíg meg nem barnul. Adjunk hozzá kevés kókuszolajat vagy olvasztott vajat, hogy szebb legyen a szín.
4. lépés Készítse el a müzliszelet
A müzlit bárhol a legjobban enni, ha müzliszeletbe alakítja. Keverje össze a müzlit néhány evőkanál mogyoróvajjal, adjon hozzá más összetevőket, például szárított gyümölcsöt, diót és gabonapelyhet, ha úgy tetszik.
- A tésztát 0,5 cm vastagságú formába öntjük, hűtőszekrényben lehűtjük. Ha kihűlt, vegyük ki a müzlit a hűtőből, vágjuk fel a kívánt darabokra. Azonnal fogyaszthatja, vagy a hűtőben tárolhatja, amíg csak akarja.
- Ha nem szereted a mogyoróvajat, helyettesítheted méz és olvasztott vaj keverékével.
Lépés 5. Add hozzá a müzlit a torta tésztához
A müzli a zabpehely helyettesítőjeként használható különféle sütemény receptekben. A süti, a muffin és még a palacsinta pillanatok alatt egészségesebbé és ízletesebbé válik, ha egy csipet müzlit tesz hozzá. Cserélje ki a zabot müzlivel ezekben a receptekben:
- Cukrászsütemény
- Palacsinta
- Torta
- Muffin
