Az almaszósz csodálatos étel lehet, amelyet otthon készíthet. Íme egy egyszerű módja ennek az édes snacknek.
Hozzávalók
- Alma (4 közepes alma vagy 6 kis alma fél liter)
- Víz
- Citromlé
- Só
- Cukor (ha szükséges)
- Fahéj (ha szükséges)
- Barna cukor (ha szükséges)
Lépés
1. lépés Hámozza meg és dobja el az alma közepét
Az alma típusa rajtad múlik. Használhatja ezt a receptet, ha enyhén pépes almája van, amelyet nem szeretne csak enni.
2. lépés Vágja le az almát
Az almát körülbelül 2,5 cm -es kockákra vágjuk. A vágásoknak nem kell teljesen egyformáknak lenniük, de próbáljuk meg, hogy ne legyenek túlságosan különbözőek.
Lépés 3. Tegye az almát egy nagy serpenyőbe, és adjon hozzá vizet
Helyezze az almaszeleteket egy nagy serpenyőbe, hogy elférjen benne az összes alma, és adjon hozzá annyi vizet, hogy ellepje a serpenyő alját. Nem az almaszeleteket forralja, hanem párolja, ezért szükség szerint adjon hozzá vizet.
4. lépés. Adjon hozzá citromlevet és sót
Adjon hozzá körülbelül 2 teáskanál citromlevet (vagy más citromsavat) az oxidáció lelassítására, és egy csipet sót, hogy segítsen lebontani az almát.
5. lépés. Főzni
Emelje fel a serpenyőt nagy lángon. Amikor a folyadék felforr, csökkentse a lángot közepesre, és fedje le az edényt. Hagyja főni az almát, időnként megkeverve, amíg az alma puha lesz. Ez a lépés 20-30 percet vesz igénybe, attól függően, hogy hogyan szeretné.
6. lépés. Püré
Amikor az alma elkészült, törje össze villával vagy burgonya aprítóval, hogy texturált almaszószt készítsen, vagy pürésítse az almát turmixgépben, hogy sima almaszószt kapjon.
7. lépés Hagyja kihűlni és élvezze
Adjunk hozzá cukrot vagy fahéjat, ha tetszik, és tálaljuk melegen vagy hidegen
8. lépés. Kész
Tippek
- Sütés közben használjon almaszószt olaj helyett, hogy egészségesebb étel legyen.
- A hozzáadott íz érdekében használjon víz helyett almaecetet vagy almalét.
- Kísérletezzen fűszerekkel. Néhány javaslat: szegfűszeg, citromhéj, fahéjrúd, méz, juharszirup, gyömbér.
- Alternatív megoldásként nem kell eltávolítani az alma közepét és meghámozni, és egyszerűen apróra kell vágni. Ha megérett, az almaszeleteket szoros szitán préseljük, hogy kisimuljon, miközben elválasztjuk a héját a közepétől.
- Párolás előtt sütjük az almát a sütőben, hogy még több ízt kapjunk.
Figyelem
- Várjon 5–8 percet, mielőtt elfogyasztja. (mert nagyon meleg lesz)
- Ha almaszószt készít a babának, nem kell sót hozzáadnia.
- Főzés után az almaszeletek nagyon forróak lesznek. Óvatosan kell kezelni.
