A zellerlé valódi előnyeiről még mindig vitatkoznak. Nincs tudományos bizonyíték arra az állításra, hogy ez egy csodalé, amely elősegítheti az egészséges bőrképződést, az optimális keringést, a magas immunitást és számos más egészségügyi előnyt. Ennek ellenére a zeller alacsony kalóriatartalmú zöldség, amely rostban, K-vitaminban, káliumban, folsavban és antioxidánsokban gazdag. Ha szereti a zöldség- és gyümölcsleveket, igyon meg minden nap egy pohár zellerlevet, és nézze meg az egészségügyi előnyöket! Ne feledje, fogyasszon kiegyensúlyozott étrendet, amely más egészséges gyümölcsöt és zöldséget is tartalmaz.
Hozzávalók
- 1-2 csokor zeller
- 1/2 csésze (110 gramm) apróra vágott ananász (opcionális)
- 1/4 csésze (5 gramm) friss mentalevél (opcionális)
- 2 teáskanál (10 ml) citromlé (opcionális)
- 1 apróra vágott alma (opcionális)
1-2 adag zellerlevet készít
Lépés
1. módszer a 3 -ból: Gyümölcscentrifuga használata
1. lépés Készítsen el 1 csokor zellert, majd vágja le a szár tövét és a leveleket a tetején
Helyezze a zellert a vágódeszkára. Egy éles konyhai késsel vágja le a leveleket a tetején, és a fehér szárakat az alján.
- Egy csokor zeller általában 8–9 szár zellert tartalmaz.
- A zellerlé hívei azt javasolják, hogy reggel egy üres gyomorral igyon meg egy pohárral, bár egyetlen tanulmány sem mutatta ki, hogy ez a gyümölcslé hatékonyabb, ha reggel fogyasztják, mint bármikor máskor.
Tipp: Ha lehetséges, válassz biozellert. Az ilyen típusú zellert nem permetezik növényvédő szerekkel vagy más mezőgazdasági vegyszerekkel.
2. lépés Öblítse le a zeller mindegyik szárát, hogy alaposan megtisztítsa őket
Tartsa a zellerszárat folyó víz alatt, és óvatosan dörzsölje végig ujjait a zellerön, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és egyéb törmeléket. Tegye ezt minden zellerszáron, hogy minden teljesen tiszta legyen.
A zellert nagy szitába is teheti, és egyszerre öblítse le
3. lépés A zellerszárakat egyenként helyezze be a facsaró etetőcsövén keresztül
Kapcsolja be a facsarót, és tegyen 1 szár zellert az etetőcsőbe. Óvatosan nyomja meg a zeller rudakat, és szükség esetén használjon tolórudakat. Ismételje meg ezt a lépést minden rúdnál.
Ha a facsaró nem rendelkezik beépített tartállyal, akkor helyezzen egy üveget vagy vízforralót a kifolyó alá, mielőtt a zellert kifőzi
4. lépés. A gyümölcslevet azonnal tálalja
Öntsük a zellerlevet egy pohárba, és azonnal igyuk meg. A kevert zellerlé kellemetlen ízű. Tehát inni kell, hogy a lé íze ne legyen túlságosan tapad a szájhoz.
Ha nem tudja befejezni az egészet, tárolja a maradék levet egy jól lezárt edényben, és tegye hűtőszekrénybe 24 órára. Az ideális tartály egy üvegedény
2. módszer a 3 -ból: Zellerlé készítése turmixgépben
1. lépés Készítsen elő 2 csokor zellert, és vágja őket 2,5 cm -es darabokra
Helyezzen egy csokor zellert egy vágódeszkára, és vágja le a fehér leveleket és szárakat. Vágja a zeller rudakat körülbelül 2,5 cm méretűre, és tegye ugyanezt a másik 1 csokor zellerrel.
Ahhoz, hogy 1 adag gyümölcslevet készítsen egy turmixgépben, kétszer annyi zellerre lesz szüksége, mintha egy facsarót használna. Ez azért van, mert sok rostot kap, amelyet később szűrni kell
Lépés 2. Mossa meg a zellerdarabokat szűrőedényben, hogy megtisztítsa őket
Helyezze a zellerdarabokat egy szűrőedénybe. Mossa le a zellert folyó víz alatt, és mozgassa a darabokat kézzel, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és egyéb törmeléket.
Ez különösen akkor fontos, ha nem bio zellert használ, hogy eltávolítsa a peszticidmaradványokat és egyéb vegyszereket. Lehetőleg bio zeller felhasználásával facsarjuk le
Lépés 3. Helyezze a zeller körülbelül 1/4 -ét egy turmixgépbe, amíg durvára nem vágja
Helyezze a zellerdarabok körülbelül egynegyedét egy nagy sebességű turmixgépbe, és zárja le a fedelet. Futtassa a turmixgépet közepes vagy nagy sebességgel, amíg a zellerdarabokat durvára nem vágják, és folyni nem kezdenek.
Így a turmixgép könnyebben feldarálja a maradék zellert. Ha az összes zellert összekeverjük, nehezen kapunk egyenletes, sima állagot
4. lépés. Adja hozzá a fennmaradó zellerdarabokat, és kapcsolja be a turmixgépet, amíg minden sima nem lesz
Nyissa fel a turmixgép fedelét, és helyezze a maradék zellert a turmixgépbe az első durvára vágott zeller tetejére. Tegye rá a fedelet, és forgassa a turmixgépet nagy sebességgel, amíg sima, gyümölcsleves állagot nem kap.
Egy keverőpálcával (ha a turmixgépben van ilyen) vagy más eszközzel nyomja a zellert az aprító pengékhez, miközben a turmixgép jár. Ügyeljen arra, hogy ne nyomja be a tológépet a vágókésbe, ha hosszú ideig használ valamit
Tipp: Annak érdekében, hogy könnyebben őrölje meg a zellert, adjon hozzá körülbelül 1/4-1/2 csésze (60-120 m) vizet a turmixgéphez.
Lépés 5. Diótejes zsákot (szűrőtípus) használjon az áttört zeller szűréséhez
Helyezzen szűrőt egy üvegre vagy más edényre, és öntse a zúzott zellerre. Emelje fel a szűrőt, és nyomja össze kézzel, hogy a folyadék a tartályba kerüljön. Dobja ki a szűrőrongyon maradt maradványokat.
- A diós tejzsák egy szövetzacskó, amelyet a dióhéj szűrésére használnak, ha dióból, például mandula- vagy kesudióból akarunk tejet készíteni. A diótejes zacskók a gyümölcslé szűrésére is használhatók.
- Ha nincs diótejes zsákja, használhat finom szűrőt vagy sajtkendőt (pamutszövet a sajt csomagolásához). Ne feledje, ha szűrőt használ, nem lesz képes annyi levet kapni. A keletkező nyálka is több.
6. lépés. A zellerlevet azonnal tálalja
Öntsük a szűrt levet egy pohárba. Azonnal igya meg a levet, hogy friss ízt kapjon.
A gyümölcslé hűtőszekrényben tárolva legfeljebb 24 órán át tárolható üvegedényben vagy más lezárt edényben
3. módszer 3 -ból: Egyéb összetevők hozzáadása
Lépés 1. Adjon hozzá 1/2 csésze (110 gramm) apróra vágott ananászt a trópusi tapintáshoz
Az ananász édesebbé teszi a levet, és sok tápanyagot és vitamint biztosít. Pépesítsd fel az apróra vágott ananászt zellerrel, facsaró vagy turmixgép segítségével trópusi italhoz.
Ha nem áll rendelkezésre friss ananász, használjon fagyasztott vagy konzerv ananászt. Ha ananászkonzervet használ, a kannában lévő vizet is hozzáadhatja a gyümölcsléhez, hogy ízletesebb legyen. Ha turmixgépet használ, akkor a konzerv ananászból származó víz hozzáadásával könnyebb lesz a turmixgép simítása
Lépés 2. Adjon hozzá 1/4 csésze (5 gramm) friss mentalevelet, hogy mentaízű gyümölcslé legyen
Pépesítse a mentaleveleket a zellerrel egy facsaró segítségével, hogy mentaízű zellerlevet készítsen. A min az emésztést is egészségessé teheti, amit a zellerlé egyik előnyének tartanak.
További bónuszként a zellerlé mentalevéllel keverve felfrissítheti a lélegzetét
Lépés 3. Adjon hozzá 2 evőkanál (10 ml) citromlevet citrom ízű zellerléhez
Adjon hozzá frissen facsart citromlevet a zellerléhez, és alaposan keverje össze, hogy fokozza az ízét, és adjon hozzá egy kevés C -vitamint. Ízlésének megfelelő mennyiségben adhat hozzá citromlevet.
Ha akarod, citrom helyett használhatsz lime -t
4. lépés. Adjon hozzá 1 apróra vágott almát, hogy alma ízű zellerlevet készítsen
Távolítsa el az alma közepét és vágja le a gyümölcsöt. Helyezze az apróra vágott almát egy facsaróba vagy turmixgépbe a zellerrel együtt, amikor gyümölcslevet készít.
Jó lehetőség a Granny Smith alma, mivel enyhén fanyar ízű, ami elrejti a zeller szelíd ízét
Tipp: Bármilyen hozzávalót hozzáadhat, hogy elkészítse saját házi zellerlé receptjét. Néhány hozzáadható összetevő: gyömbér, kelkáposzta, uborka vagy sárgarépa.
