A konyha általában a ház kedvenc területe, mint a családtagok és a barátok gyülekezési helye. Ezért ügyeljen arra, hogy a konyha mindig tiszta és biztonságos legyen. A legjobb módja annak, hogy tisztán tartsa a konyhát, ha minden nap rendesen dolgozik, és rendbe teszi a konyhát, hogy ne legyen rendetlen. A konyha biztonságának megőrzése érdekében több dolgot is meg kell tenni, például a jó higiénia fenntartását, az élelmiszerek megfelelő módon történő feldolgozását és a konyhai eszközök biztonságos használatát a főzés során.
Lépés
1. rész a 4 -ből: A konyha tisztítása és rendbetétele
1. lépés Minden étkezés után javítsa ki a konyhát
Az ételek elkészítése és az étkezési tevékenységek gyakran rendetlenné teszik a konyhát. A konyha tisztán tartása érdekében tegye szokásává, hogy minden étkezés után élelmiszert szervez és mosogat, ahelyett, hogy hagyná felhalmozódni. Ezenkívül a konyha tisztán és használatra készen áll vissza, ha főzni szeretne. Evés után tegye a következőket:
- Tisztítsd le az asztalt
- Tegyen több ételt légmentesen záródó edénybe, és tárolja hűtőszekrényben vagy fagyasztóban
- Mossa meg az edényeket, szárítsa meg, majd tárolja az edénytartón
- Indítsa el a mosogatógépet, amikor a víz megtelt
- Tisztítsa meg a tűzhelyen, a padlón, az étkezőasztalon vagy a konyhapulton lévő élelmiszer morzsákat, gyümölcshéjdarabokat és olajfoltokat
- Mossa le a mosogatógépet a konyhában
2. lépés: Tisztítsa meg azonnal, ha folyadék ömlött ki, vagy élelmiszer ömlött ki
A helyes módja annak, hogy tisztán tartsa konyháját, és megakadályozza a foltokat, penészt vagy egyéb problémákat, ha azonnal takarít, ha a konyha piszkosnak tűnik. A kiömlött ételek tisztításához használjon kanalat vagy rongyot a szilárd ételek kiömléséhez. Törölje le a kifolyt folyadékot vagy mártást ronggyal. Permetezze be a tisztított területet konyhai tisztítószerrel, majd törölje szárazra.
- Ha nyers hús esik a padlóra, tisztítsa meg a padlót fertőtlenítőszer permetezésével, hogy megakadályozza a baktériumok terjedését.
- Meg kell tisztítani és szárítani a padlót, hogy a konyha biztonságban legyen, mert a padló csúszós lesz, ha nem szárítják.
Lépés 3. Amikor leállt, ürítse ki a mosogatógépet
Ha a mosógép tele van, a piszkos edények rendszerint felhalmozódnak a mosogatóban, ami felborítja a konyhát. Ezt úgy akadályozhatja meg, hogy az edények mosása után kiüríti a mosogatógépet, majd a megfelelő helyen tárolja. Így piszkos edényeket tehet a gépbe, hogy a konyha tiszta és tiszta maradjon.
4. Lépés. Tisztítsa meg a konyhaasztalt
A konyhaasztal kiürítése tisztán és kényelmesen tartja a konyhát. Ezenkívül az asztal segítségével ételeket készíthet, és más feladatokat szabadon végezhet. A konyhaasztal rendbetételéhez kövesse az alábbi lépéseket:
- Kisméretű készülékeket, például kenyérpirítót vagy kávéfőzőt tartson a szekrényben
- A gyümölcsöket, amelyeket nem kell lehűteni, tegye a gyümölcskosárba, és tegye a konyhaasztalra
- Készítsen elő egy speciális fiókot a konyhában gyakran használt különféle tárgyak, például toll, papír és olló tárolására
- Biztosítson helyet az edények, serpenyők és egyéb főzőeszközök tartós tárolására
- Tárolja a polcokon a fűszereket, beleértve a gyakran használt lisztet és cukrot
5. lépés Rendszeresen tisztítsa meg a szemetet
A kukák táptalajai lehetnek a baktériumoknak, és rossz szagokat bocsátanak ki. Ezt úgy akadályozhatja meg, hogy rendszeresen, legalább hetente egyszer tisztítja a szemetet az alábbi utasítások szerint.
- Öntsön ecetet egy jégkockakészítőbe, és fagyassza le
- Szórjon szódabikarbónát a kukába
- Futtassa a vizet a kukába
- Tegye a fagyasztott ecetet a kukába
- Folytassa a vizet, amíg a szódabikarbóna és a fagyasztott ecet fel nem olvad
6. lépés. Készítsen alapot a szekrények és fiókok bélelésére
A szekrények és fiókok hasznosak a konyha tisztán tartásához, mivel könnyen tisztíthatók és cserélhetők. Amellett, hogy helyet biztosít az élelmiszerek tárolására, a lábazat védi a konyhában található szekrényeket és fiókokat.
A kárpit tisztításához távolítson el minden tárgyat a szekrényből vagy a fiókból. Permetezze a tisztító folyadékot a szőnyegre, majd szárítsa meg tiszta ruhával. Hagyja a kárpitot teljesen megszáradni, mielőtt visszatenné a tárgyakat a szekrénybe vagy a fiókba
7. lépés Tisztítsa meg a hűtőszekrényt és a fagyasztót
Mivel sok élelmiszert tárolhat, a hűtőszekrényt rendszeresen meg kell tisztítani, hogy karbantartott és biztonságos legyen az élelmiszerek tárolására. Szokja meg, hogy azonnal tisztítsa meg az ételkiömléseket. Havonta egyszer ürítse ki a hűtőszekrényt és a fagyasztót, majd permetezze a tisztítófolyadékot a fiókokra, polcokra és a hűtőszekrény falaira. Szárítsa meg tiszta ruhával, majd tegye vissza az ételeket és italokat a hűtőszekrénybe.
A kellemetlen szagok megszüntetése érdekében tegyen egy nyitott edényt szódabikarbónából vagy kávébabból a hűtőszekrénybe
8. lépés. Naponta söpörje le a padlót
A konyha padlója nagyon gyorsan koszos a portól, a kiömlött folyadéktól, az ételdaraboktól és más anyagoktól. A padló tisztán tartásához szánjon időt a padlóseprésre, vagy használjon porszívót a konyha padlójának tisztítására minden este evés után vagy minden reggel reggeli előtt.
A ház padlójának rendszeres söprése hasznos a por és az allergének csökkentésében
9. lépés. Szánjon időt a padló felmosására hetente egyszer
Amellett, hogy minden nap söpri a padlót, hetente egyszer fel kell mosni a padlót, hogy a konyha tiszta maradjon. A padló felmosás után por-, étel-, ragacsos folyadék- és foltmentes lesz. Töltsön egy vödröt szappanos vízzel, majd használjon szivacsot vagy felmosórongyot a konyha padlójának tisztításához.
Ahelyett, hogy még nedves padlón sétálna, várja meg, amíg megszárad, hogy ne csússzon és ne hagyjon lábnyomokat a padlón. Győződjön meg arról, hogy a padló állapota mindig biztonságos, amikor áthalad rajta, például cserélje ki a beszakadt vagy felemelt linóleumot
2. rész a 4 -ből: Szemétmentes konyha elkészítése
1. lépés Készítse elő a szükséges méretű szemetesládákat és újrahasznosító tartályokat
Minden családnak szüksége van különböző méretű szemetesekre és újrahasznosító tartályokra. Ha a szemetes gyorsan megtelik, így a tartalom kiömlik, és a padló csúszós lesz, vagy a szemetet naponta el kell távolítani, cserélje ki egy nagyobbra.
2. lépés: Ürítse ki a szemetet és az újrahasznosító tartályokat, amikor megteltek
Annak érdekében, hogy a konyha tiszta, rovar- és szagtalan legyen, kössön egy teljes szemeteszsákot, és tegye a garázsba vagy a kukába, hogy a szemétgyűjtő hordozza.
A szemét eltávolítása után tisztítsa meg a kukát belülről és kívülről tisztító oldattal. Várja meg, amíg megszárad, majd helyezzen be egy új szemeteszsákot
3. lépés Rendszeresen tisztítsa meg a kukát fertőtlenítőszerrel
A kukák penészesek, mohosak, rossz szagúak és baktériumokat hívhatnak, mert szemetet és ételmaradékokat tárolnak. A konyha tisztaságának és higiéniájának megőrzése érdekében tegye szokásává, hogy alaposan mossa le a szemetet, majd havonta legalább egyszer fertőtlenítőszert permetezzen. Tisztítsa meg a szemetet az alábbi utasítások szerint.
- Vegyen fel kesztyűt, és tömlővel vagy növényi spray -vel permetezze a vizet a szemetes külső részére
- Permetezzen enzimatikus vagy fertőtlenítő folyadékot a szemetes belsejére és külsejére
- Dörzsölje meg a szemetes mindkét oldalát szivaccsal vagy ecsettel
- Öblítse le tiszta vízzel
- Pat a szemetes, vagy tegye ki, és hagyja megszáradni magától
3. rész a 4 -ből: Az élelmiszerek előkészítése és tárolása a biztonságos fogyasztáshoz
1. lépés Nyers húst, friss halat és tejtermékeket tároljon a hűtőszekrényben
Ezek az élelmiszerek nagyon érzékenyek a hőmérsékletre, így a baktériumok könnyen szaporodnak és lebomlanak. A nyers húst, a friss halat és a tejtermékeket feltétlenül tárolja a hűtőszekrényben, ha néhány nappal később szeretné megenni, vagy a fagyasztóban, ha hosszabb ideig kell tárolni.
Tegye a húst és a halat légmentesen záródó edénybe vagy lezárt műanyag zacskóba, mielőtt tárolja a hűtőszekrényben/fagyasztóban, hogy frissek maradjanak. Ez a lépés megakadályozza, hogy más élelmiszerek baktériumoknak legyenek kitéve
2. lépés Mosson kezet főzés előtt vagy után
Ahhoz, hogy igazán tiszta legyél, szokd meg, hogy moss kezet folyó víz alatt szappannal és dörzsöld 30 másodpercig. Tisztítsa meg a körmök alatt és az ujjak között is. Miután folyó kéz alatt megmosta a kezét, törölje le tiszta törülközővel.
- A főzés vagy ételkészítés előtti kézmosás megakadályozza a baktériumok terjedését, és tisztán tartja az ételeket.
- A főzés utáni kézmosás segít megelőzni a baktériumok élelmiszerekből való átterjedését a ház egyéb tárgyaira, különösen a nyers hús kezelése után.
Lépés 3. Permetezzen fertőtlenítőszert az étel elkészítése után
Minden étkezés után tisztítsa meg a főzés során használt területet, hogy elpusztítsa a nyers ételekből származó baktériumokat. Mossa le az összes kést és vágódeszkát meleg vízben. Permetezzen fertőtlenítőszert a munkalapokra, mosogatókra és más főzési területekre, majd szárítsa meg tiszta ruhával.
4. lépés: Minél hamarabb tegyen több ételt a hűtőszekrénybe
Holnap ebédidőben több étel fogyasztható, de tárolja gyorsan a hűtőszekrényben, hogy megakadályozza a baktériumok szaporodását, hogy biztonságban legyen Ön és családtagjai. Miután az étel füstmentes, tegye át légmentesen záródó edénybe, és tegye a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba.
5. lépés Meleg ételt a megfelelő módon
A baktériumok bizonyos hőmérsékleten szaporodnak az élelmiszerekben. Ezért fogyasztás előtt több ételt kell legalább 74 ° C -ra melegíteni. Ez a lépés hasznos az ételmérgezést kiváltó baktériumok elpusztítására.
Az ételhőmérő használata a leggyorsabb és legpontosabb módszer az ételek hőmérsékletének mérésére
6. lépés Olvassuk el az ételt biztonságos módon
Annak megakadályozása érdekében, hogy a fagyasztott élelmiszereken baktériumok szaporodjanak, győződjön meg róla, hogy a megfelelő módon leolvasztja. Ne tegyen fagyasztott ételt a pultra szobahőmérsékleten, mert a baktériumok gyorsan szaporodnak. Kövesse ezeket az utasításokat az élelmiszer biztonságos felolvasztásához.
- Tartsa az ételt a hűtőszekrényben 24 órán keresztül
- Használja a mikrohullámú sütőt leolvasztási módba állítva (fagyasztott ételek olvasztása)
- Tegye az ételt hideg vízbe, majd cserélje ki a vizet 30 percenként
7. lépés. Használjon több vágódeszkát
Az élelmiszerek keresztszennyeződésének megelőzése érdekében használjon 2 vágódeszkát és 2 kést a hús és a zöldség darabolásához. Ez a módszer nagyon hasznos, mert a zöldségeket néha nem főzik meg, amíg meg nem főzik, mint a húst. A zöldségeket szennyező baktériumok súlyos betegségeket válthatnak ki.
Ennek megkönnyítése érdekében használjon különböző színű főzőedényeket a hús és zöldség feldolgozásához
4. rész a 4 -ből: A konyha biztonságos megőrzése
Lépés 1. Használjon pajzsot, hogy megakadályozza az olaj kifröccsenését, amikor olajjal főz
A forró olaj gyakran fröccsen és megperzselheti a bőrt, ha az olajjal érintkezik. Helyezzen pajzsokat a serpenyők és serpenyők elé zsíros ételek (például sertéshús) sütésekor vagy sok növényi olaj használatakor.
Egy csepp olaj beszennyezi a konyhát. Tehát a fröccsenő olaj ellen védő pajzs tisztán tartja a konyhát és védi a bőrt a perzseléstől
2. lépés Naponta cserélje ki a szalvétákat és a konyhai rongyokat
A baktériumok szappanon, rongyon és szivacson szaporodnak. A baktériumok elterjedésének megakadályozása érdekében a rongyokat és a szalvétákat egész napos használat után mossa le a mosógépben. Készítsen elő néhány szalvétát és rongyot, hogy a szennyezett szalvéták és rongyok mosásakor is legyen tiszta.
A szivacs tisztításához fertőtlenítőszerként oldja fel a fehérítőt vízben. 50 ml fehérítőt feloldunk 1 liter vízben, és a szivacsot 5 percig áztatjuk
3. lépés Tartsa az éleseket a fiókban
Amikor nem használják, a késeket, ollókat, gyümölcshámozókat és éles főzőedényeket egy fiókban kell tartani, hogy senki ne sérüljön meg. Helyezze be a kést a blokkba a kés elhelyezéséhez és az éles tárgyak tárolásához a speciális fiókokban.
Annak érdekében, hogy a kések élesek és biztonságosak legyenek, tárolja azokat blokkokban, hogy a késeket behelyezze, ne pedig a fiókokba
Lépés 4. Irányítsa az üst fogantyúját a tűzhely hátsó része felé
A károk megelőzése mellett tegye ezt, ha kisgyermekek vannak a házban. Amikor serpenyőben főz, irányítsa a fogantyút a tűzhely hátsó része felé. Ne felejtse el elfordítani az edényt úgy, hogy a fogantyú távol legyen a tűzhely elejétől.
A gyerekek nem húzhatnak ki üst meleg ételt, ha a fogantyút elfordítják a tűzhely elejétől. Ezenkívül főzés közben nem ütheti meg a serpenyőt
5. lépés Állítson fel egy tűzoltó készüléket a konyhában
A tűz a konyhában a tüzek fő oka. Ha tűzoltó készülék van a konyhában, akkor gyorsan cselekedhet úgy, hogy még kicsi állapotban azonnal eloltja a tüzet, és megakadályozza a tűz továbbterjedését tűz esetén.
- Helyezze el a tűzoltó készüléket a tűzhely közelében, a pult alatt vagy a konyha ajtaja közelében. Készítsen elő egy tűzálló takarót is.
- Győződjön meg arról, hogy minden családtag tudja, hogyan kell megfelelően használni a tűzoltó készüléket.
6. lépés. Ne hagyjon ételt a tűzhelyen, amíg az be van kapcsolva
A konyhában gyakran tűz keletkezik, amikor a főző személy elvonja a figyelmét. Főzés közben ne hagyja el a konyhát semmilyen okból, például telefonálás, más feladat elvégzése vagy csomag fogadása miatt.
Ha el kell hagynia a konyhát vagy el kell hagynia a házat főzés közben, kapcsolja ki a sütőt, a tűzhelyet és az egyéb készülékeket, és távolítsa el az ételt a hőforrásból
7. lépés Gyermekbarát zárat használjon
Ha gyerekei vannak, vagy otthonát gyakran látogatják, győződjön meg arról, hogy a konyhája gyermekbarát. Telepítsen gyermekbarát zárakat a fiókokra, szekrényekre és egyéb bútorokra, hogy a kisgyermekek (és háziállatok) ne vehessék fel a tárolt tárgyakat.
Telepítsen gyermekbarát zárakat a fiókokba vagy szekrényekbe, amelyek tele vannak éles tárgyakkal, vegyszerekkel és más, gyermekeket veszélyeztető eszközökkel
Lépés 8. Végezze el a rendszeres karbantartást az elektromos áramot használó konyhai készülékek állapotának ellenőrzésével, különösen, ha bérelt házban lakik
Ezenkívül ellenőrizze a gázvezetékek és az elektromos csatlakozók biztonságát. Tartsa tisztán a turmixgép szűrőjét. Győződjön meg arról, hogy a füstérzékelők, tűzjelzők, szén -monoxid -érzékelők és más otthoni biztonsági eszközök megfelelően működnek.
