A gombák finomságot adnak az olyan ételekhez, mint a pizza, tészta, saláták stb. Ahhoz azonban, hogy megtaláljuk az ehető vadgombát, bíznunk kell egy hivatásos mikológusra (tudósra, aki gombát tanulmányoz). Ha azonban továbbra is önállóan szeretné azonosítani az ehető gombákat, akkor ébernek kell maradnia. Figyelje meg a helyi gombás megfigyeléseket, és tanuljon meg többet megbízható forrásokból. Ha véletlenül eszik egy ismeretlen gombát, figyeljen a testét zavaró tünetekre, és azonnal forduljon orvoshoz.
Lépés
1. rész a 4 -ből: A gombák észlelésének megfigyelése és az éberség gyakorlása
1. lépés Válasszon olyan gombát, amely nem rendelkezik fehér lamellákkal
Keressen barna vagy barna lamellás gombákat. Bár néhány fehér lamellás gomba ehető, a leghalálosabb és legmérgezőbb gombafaj, az Amanita szinte mindig fehér lamellákkal rendelkezik.
2. lépés Válasszon gombát, amelynek sapkája vagy szára nem piros
Válasszon gombát, amelynek sapkája vagy szára fehér, barna vagy barna. A vörös gombák általában mérgezőek.
A mérgező gomba élénkvörös testszínével figyelmezteti a ragadozókat - köztük téged is - a közelről
3. Keresse meg azokat a gombákat, amelyek csuklyáján nincs pikkely
Kerülje a foltos vagy pikkelyes gombát, amely világosabb vagy sötétebb foltként jelenik meg a csuklyáján. Ezek a pikkelyes foltok gyakoriak a mérgező gombák fajtáiban.
Például egy fehér gomba barna vagy barna pikkelyes foltokkal rendelkezhet
4. lépés. Keresse meg azokat a gombákat, amelyek szára körül nincs gyűrű
Vizsgálja meg a gombaháztető alsó oldalát egy kör alakú hálózathoz, amely hasonlít a csuklyára, és úgy néz ki, mint a gombacsuklya miniatűr változata. Ha a megfigyelt gomba körkörös hálózattal rendelkezik, távolítsa el. Az ilyen tulajdonságokkal rendelkező gombák általában mérgezőek.
5. lépés Vigyen magával két kosarat, amikor gombára vadászik
Tegye az egyik kosárba azokat a gombákat, amelyekben biztos, hogy ehet, a másikba pedig azokat, amelyekben bizonytalan. A mérgező gombák tartása nincs hatással a szervezetre. Forduljon szakértőhöz, hogy azonosítsa azokat a gombákat, amelyekről még mindig kétséges, hogy mérgezőek -e vagy sem.
- A gombaspecialistával kapcsolatba léphet egy helyi mikológiai csoporton keresztül vagy egy helyi egyetemen.
- Nincs konkrét hely az ehető gombák növekedésére. Ezek a gombák fákon, rönkökön, erdőpadlókon vagy mohán találhatók.
- A gombák vadászatakor nem kell kesztyűt viselnie.
6. lépés. Ne egyen gombát, ha nem 100% -ig biztos abban, hogy nem mérgező
Ne feledje, hogy mindig óvatosnak kell lennie a gombák vadászatakor, mert a mérgező gombák sok fajtája hasonló az ehető gombákhoz. Egyes gombafajták a termesztési körülményektől függően megváltoztathatják megjelenésüket, ami megnehezíti az azonosítást.
- Például az azonos fajtából származó gombák különböző színűek lehetnek a napsugárzástól függően.
- A gomba szakértői azt tanácsolják, hogy a vadonban legalább háromszor ne egyenek azonosíthatatlan fajtájú gombákat. Egy professzionális gomba szakértő ragaszkodik ahhoz, hogy minden egyes gomba helyesen azonosítható legyen háromszor.
2. rész a 4 -ből: A gyakran elfogyasztott gombák azonosítása
1. lépés. Keresse meg a közepes barnaságú vagy barna csuklyás gombát a vargánya (baba disznógomba) számára
A vargányát lucfenyő, fenyő és fenyőfák közelében találja. A vargánya gombák általában készen állnak a betakarításra kora ősszel az alacsony tengerszint feletti magasságban, nyáron pedig a magasabb területeken. A talajszint közelében lévő szárak kerekek és vastagok, és a motorháztető közelében felfelé keskenyednek.
2. lépés. Keressen egy kis csuklyás gomba közepén egy üreget, hogy megtalálja a rókagomba gombát
A rókagomba gomba sárga vagy aranysárga, hullámos szélekkel a tetejére. A csomagtartó trombita alakú, és kövér a motorháztető közelében. A rókagombát ősszel vagy kora tavasszal gyakran találják a keményfa fák és tűlevelűek alatt.
Lépés 3. Keressen egy gombát fehér vagy halványbarna csuklyával, golyó alakban, hogy megtalálja az óriás pufókot
Vigyázzon a motorháztető tetején található egyedi tüskékre, amelyek kézzel könnyen elveszhetnek. A gömbgombák általában ösvényeken és erdőszélek mentén nőnek ősszel és télen.
Vágja félbe a gombás golyókat, hogy biztosan ehetőek legyenek. Ha gombás golyókat szeretne enni, akkor keressen olyanokat, amelyek belül tiszta fehérek. Ha azonban sárga vagy barna színű, ez azt jelenti, hogy a gombák már szagtalanok és fogyasztásra alkalmatlanok
4. lépés: Keressen egy magas, oszlop alakú csuklyás gombát, pikkelyes zsindelysel, hogy megtalálja a csirkecomb gombáját (Coprinus comatus)
Keresse meg azokat a gombákat, amelyek pengeszerű lamellái szorosan lógnak az üreges száron. Ez a gomba jól növekszik a városi területeken, hűvös és nedves levegővel.
Ne szedjen csirkés combgombát, amely forgalmas utak közelében nő, mert fennáll a jármű kipufogógázaiból származó szennyeződés veszélye
3. rész a 4 -ből: Az ehető gombákkal kapcsolatos ismeretek bővítése
1. lépés Csatlakozzon a helyi mikológia szerető csoportjához
Keresse meg a környéken található mikológiai csoportokat az interneten. Ha Amerikában él, keresse meg az Észak -Amerikai Mikológiai Egyesületről szóló információkat. Az ilyen csoportok népszerűsítik a gombatanulmányokat, és sok nyílt osztályt tartanak vagy üléseket tartanak a nyilvánosság oktatása érdekében.
Sokan kirándulásokat vagy egyéb terepi tevékenységeket is szerveznek azok számára, akik többet szeretnének megtudni a gombavadászatról
2. lépés. Vásároljon gomba azonosítási útmutatót az Ön területén
Látogasson el a legközelebbi könyvesboltba vagy online kiskereskedelmi üzletbe, hogy megvásároljon egy gomba azonosítási útmutatót a környéken. A könyvet magával viheti, amikor gombára vadászik, hogy gyakorolja a különböző gombák azonosítását. Ez a könyv segít abban is, hogy jobban megismerje a gyakran fogyasztott és mérgező gombafajtákat.
3. lépés: Ellenőrizze, hogy a helyi egyetemen nyitva vannak -e mikológia órák
Próbálja megkérdezni a helyi egyetem felvételi tisztjét arról, hogy mikológia órát tarthat -e hallgatóként. Tovább fejlesztheti gombaazonosító készségeit, és többet megtudhat az ehető gombafajtákról.
Ha a helyi egyetemen nincs olyan óra, amelyet hallgatóként tanulhat, próbálja meg megkérdezni egy mikológiai csoportot, hogy tudnak -e ajánlani osztályokat vagy kutatási forrásokat olvasni
4. rész a 4 -ből: Orvosi segítség kérése ismeretlen gombák elfogyasztása után
1. lépés. Figyelje meg az emésztési zavar tüneteit 1-24 órán belül
Azonnal forduljon orvoshoz, ha hasmenése, hányása, vére van a hányásban vagy a székletben, vagy gyomorgörcsei vannak egy ismeretlen gomba elfogyasztása után. A helyi sürgősségi osztály pótolhatja az elveszett folyadékokat, és kezelheti a gombamérgezés bármilyen mértékű tüneteit.
- Bizonyos esetekben az emésztési tünetek károsodhatnak a veseműködésben, ha nem kezelik azonnal.
- Még akkor is, ha zavarban érzi magát, amiért mérgező gombát eszik, ne féljen orvosi segítséget kérni. Az orvosok csak az egészségükkel törődnek.
2. lépés Vigyázzon a túlzott nyáladzásra, könnyekre, tejre vagy verejtékre
Azonnal hívja a sürgősségi szolgálatot, ha vegetatív idegrendszeri reakciót észlel, például túlzott és ellenőrizetlen izzadást vagy könnyeket. Ezek a tünetek a potenciálisan káros gombák fogyasztása után már 15-30 perccel jelentkezhetnek. Cselekedjen gyorsan, mivel ezek a tünetek látászavarokká, vérnyomáseséssé vagy légzési nehézséggé alakulhatnak.
- Mivel az autonóm idegrendszer tünetei gyorsan eszkalálódhatnak, a legjobb, ha segítséget hívunk, ahelyett, hogy megpróbálnánk az ER -hez vezetni.
- Az ER -ben az orvosok felírhatják az atropint, amely a legtöbb tünet ellenszere. Általában a beteg 24 órán belül teljesen felépül, de a légzés elégtelensége lehetséges, ha nem kezelik.
3. lépés. Ne vegyen természetesnek semmilyen látási zavart, téveszmét vagy túlzott álmosságot
Azonnal keresse fel a sürgősségi egészségügyi ellátást, ha központi idegrendszeri rendellenességeket, például álmosságot vagy hallucinációkat tapasztal. Bizonyos gombák fogyasztása halálos központi idegrendszeri reakciókat okozhat, például görcsöket vagy akár kómát.
- Az orvosi csapat támogató gondozást nyújthat szorongásos zavarok és folyadékvesztés esetén.
- Általában ezek a tünetek önmagukban elmúlnak anélkül, hogy maradandó károsodást okoznának.
4. Légy éber, ha az orvosi kezelés után a tünetek továbbra is fennállnak
Ismerje fel a nyugtalanító - akár mentális, akár fizikai - tüneteket, amelyek újra megjelennek, miután úgy tűnik, hogy „meggyógyult” az élesztőgomba -problémájából. Bizonyos halálos gombák, például az Amanita gombacsalád gombái, a betegek javulását eredményezhetik a visszaesés és a szervi elégtelenség előtti 24 órában.
- Ha úgy gondolja, hogy bármilyen típusú Amanita gombát fogyasztott, ne várja meg a tünetek megjelenését. Azonnal kérjen sürgősségi orvosi szolgálatot. Mondja el a személyzetnek, hogy milyen Amanita gombát evett, mennyit ivott be, és mennyi idő telt el az evés óta.
- Ha még megmaradt a gomba darabja, adja át nekik elemzésre.
Figyelem
- Soha ne fogyasszon gombát kizárólag az interneten található információk alapján, beleértve ezt a cikket. Még akkor is, ha az információt megbízható forrásból szerezték be, fennáll annak a lehetősége, hogy a felhasználó hibát észlel a figyelembe veendő gomba azonosításakor.
- A potenciálisan mérgező gombák fogyasztása halálos következményekhez vezethet, például betegséghez, szervi elégtelenséghez vagy akár halálhoz is. Csak a helyi élelmiszerboltban fogyasztható ehető gombát szabad fogyasztania.
