A vanília valójában a Vanilla nemzetség orchidea-szerű növénye. Ezt a növényt általában Hawaiin, Tahitin, Mexikóban, Madagaszkáron, Indonéziában és más trópusi területeken termesztik. A vanília otthoni termesztése időt és erőfeszítést igényel, de az eredmények megérik a betakarított vanília illatát és ízét.
Lépés
1. rész az 5 -ből: A megfelelő környezet megteremtése
1. lépés Építsen üvegházat, ha nem trópusi éghajlaton él
A vanília trópusi környezetet igényel, amely napfényt, meleget, teret és páratartalmat igényel a növény virágzásához. Válasszon olyan helyet, ahol napfény éri a napot, és építsen saját üvegházat, vagy vásároljon készletet. Fedje le az üvegházat ultraibolya stabilizált polietilénnel vagy üvegszállal, vagy adjon hozzá további üveglapokat.
Ha Indonéziában él, ahol trópusi éghajlat uralkodik, a szabadban is termeszthet vaníliát. Ellenőrizze a környezeti hőmérsékletet és páratartalmat, hogy a körülmények megfelelőek -e a vanília növény számára
2. lépés Tartsa a hőmérsékletet 18 ° C felett
A vanília nappal 27-29 ° C, éjszaka 18-24 ° C hőmérsékleten virágzik. Az üvegházban a hőmérséklet csökkentéséhez nyissa ki a szellőzőnyílásokat vagy kapcsolja be a ventilátort. Ha növelni szeretné az üvegház hőmérsékletét, szereljen fel hőlámpát vagy fűtőberendezést.
3. lépés: Tartsa a páratartalmat 85%-on
A vaníliához magas páratartalom szükséges, hogy jól növekedjen. Higrométerrel mérheti a páratartalmat az üvegházban vagy az ültetési helyen. Ha 85%alatt van, telepítsen párásítót az ültetési területre. Ha a páratartalom meghaladja a 85%-ot, használjon párátlanítót a páratartalom csökkentésére.
2. rész az 5 -ből: Vanília dugványok ültetése
1. lépés Vásároljon 40-50 centiméter hosszú vanília-dugványt
Ha nincs olyan mezőgazdasági üzlet, ahol vaníliadarabokat (szárdarabokat) árulnak a környéken, vásárolja meg őket online. A legjobb eredmény érdekében használjon 40-50 centiméter hosszú dugványokat. Érdemes több dugványt vásárolni arra az esetre, ha a dugványok nem növekednének.
- A dugványokat általában legalább 6 méter hosszú, érett növényekből veszik.
- Ha nem biztos benne, kérdezze meg az eladót, melyik része a hajtás és a vágás alapja. A dugványok teteje az, ahol a növény felfelé nő. A levelek leesnek a vágás alja felé.
2. lépés Töltsön meg egy kis edényt lucfenyő kéreg keverékével tőzegmohával
A lucfenyő kéreg és a tőzegmoha jól vízelvezető ültetési közeget hoz létre. Alternatív megoldásként használhat orchideákhoz tervezett termesztő táptalajt. Ne feledje, hogy az orchideák jobban nőnek kis cserépben, mint ha nagy cserépbe vagy közvetlenül a földbe ültetik.
Mindezeket az összetevőket kertészeti vagy háztartási boltokban szerezheti be
3. Lépés. Végezzen tesztet annak megállapítására, hogy a termesztőközeg pH -ja semleges
A vanília virágozni fog a 6,6 és 7,5 közötti semleges pH-értékű termesztőközegben. A talaj pH-ját gyárilag készített tesztkészlettel vagy tesztpapírral tesztelheti, amelyek mindegyike megtalálható a kertészeti üzletekben vagy az interneten. Ha módosítani szeretné a talaj pH -értékét, adjon hozzá mezőgazdasági mészet, hogy növelje a lúgosságot (lúgosabbá váljon), vagy adjon hozzá szerves anyagokat (például tőzegmohát) a savasság növeléséhez.
Lépés 4. Ültesse a vaníliadarabokat az edénybe
A növény alján (kb. 2,5 cm) ültessen 2 csomópontot (vagy csomópontot) az ültetési közegbe. Az ültetõanyagot kézzel tömörítse, hogy a dugványok szilárdan tapadjanak.
Lépés 5. Az ültetés után a vaníliát enyhén öntözze desztillált vízzel
Ne hagyja, hogy az ültetési közeg nedves legyen, mert a gyökerek rothadhatnak. Enyhén öntözze meg a vaníliát (ne túl sokat), csak hogy a táptalaj nedves maradjon. Mindig desztillált vizet használjon, mert a csapvíz ásványianyag -tartalma nem tesz jót a növényeknek.
3. rész az 5 -ből: Vanília gondozása
1. lépés Helyezze az edényt olyan helyre, ahol nem éri közvetlen napfény napi 6 órán keresztül
A vanília megperzselheti, ha közvetlenül a napba helyezi. Ennek elkerülése érdekében válasszon olyan területet, amely napos, de nem kap közvetlen napfényt. Az ideális elhelyezkedés érdekében telepíthet egy paranet-szerű árnyékot laza hevederrel olyan helyre, ahol naponta 6 órát süt a nap.
2. lépés Helyezzen egy szőlőt a vanília mellé, hogy a növény szaporodhasson
A vanília szőlő, és mászik, ezért sínekre van szüksége, hogy támogassa. Alternatív megoldásként elhelyezheti az edényt egy fa vagy oszlop közelében, hogy a növények felkúszhassanak és átmásszanak rajta. A vaníliát fel kell nevelni arra, hogy felfelé nőjön. Ezért óvatosan kösse össze a növényt egy szőlővel, rúddal vagy fával, növényi csapok vagy kötél segítségével.
Növényi nyírót vagy kötelet vásárolhat online vagy egy mezőgazdasági üzletben
Lépés 3. Várja meg, amíg az ültetőközeg megszárad, mielőtt öntözi vagy permetezi újra minden nap
Várja meg, amíg az aljzat teteje (kb. 5–8 cm mély) megszárad, mielőtt újra öntözi. Öntözés után az ültetési közegnek nedvesnek, de nem sárosnak kell lennie. Alternatív megoldásként naponta permetezheti a vaníliát desztillált vízzel permetező palack használatával. Könnyedén permetezzen vizet a talajra, a szárakra és a levelekre.
4. lépés Hetente folyékony műtrágyát vigyen fel a még „gyenge” növényekre
Annak érdekében, hogy a vanília virágozzon és hüvelyeket termeljen, rendszeresen trágyázza. A hetente még gyenge növényeken a trágyázást úgy végezzük, hogy feloldjuk a műtrágyát (az ajánlott adag körülbelül felét), és 7 naponta adjuk a növényeknek. Amikor a növény aktívan növekszik, használjon magas nitrogéntartalmú műtrágyát (30-10-10 arány). Ha a vanília nem növekszik aktívan, használjon kiegyensúlyozott műtrágyát 10-10-10 arányban (ezek a nitrogén, foszfát és kálium számai).
5. lépés: Hagyja, hogy a vanília növekedjen és érett növény legyen 2-7 évig
A növény növekedésével a légi gyökerek (a talaj felett növekvő gyökerek) a támaszhoz tapadnak, és egyesek kiterjednek és elérik a talajt. A vanília 2-7 év alatt elég nagy ahhoz, hogy virágot termeljen, mivel körülbelül 6-12 méter hosszúnak kell lennie. Azonban ne essen kétségbe, mert a ráfordított idő és erőfeszítés megéri!
Ebben a növekedési időszakban öntözze meg és trágyázza meg a vaníliát az előzőekben leírtak szerint
4. rész az 5 -ből: Virágok beporzása
Lépés 1. A virágok megjelenésekor távolítsa el a vaníliát
A vanília csak az év 6 hetében virágzik. Ráadásul a virágok csak 1 napig tartanak! Ez azt jelenti, hogy fokozottan figyelni kell a növényre, minden nap ellenőrizni kell, ha virágok jelennek meg. Miután a virágok kihaltak, kézzel kell beporzania őket, hogy vaníliamaggá válhassanak.
2. lépés Nyomja fel a portokot, és vigye fel a pollent a portokhalomra
A beporzás legjobb ideje reggel, 11. körül. Nyomja kifelé a pollent, és tartsa a jobb hüvelykujjával és mutatóujjával. A középső ujjával nyomja vissza a portokot úgy, hogy alatta fésű nyíljon, amely pajzsként működik. Helyezze a pollent a halomra. Bal kézzel tolja vissza a dombot a helyére, és húzza vissza a fedelet. Ismételje meg ezt a folyamatot minden virágon.
- A vanília gyökereiből és virágaiból származó nedv irritálhatja a bőrt. Viseljen kesztyűt, és legyen óvatos cserép cseréjekor vagy növények beporzásakor.
- Próbálja meg megkérni a környékbeli orchideatermesztőket, hogy a vanília első virágzásakor kézzel beporozzák a növényeket. Ez egy nagyon bonyolult folyamat.
Lépés 3. Keresse meg a lefelé csüngő szárakat, mivel ez annak a jele, hogy a beporzás sikeres volt
A beporzás utáni napon ellenőrizze a vaníliát. A virágok nem hullanak, hanem elszáradnak és sötétbarna színűek lesznek. Ha a szárak megnyúlni kezdenek, és nem mutatnak felfelé, az azt jelenti, hogy a virágokat sikeresen beporzták. Ha semmi sem változik, előfordulhat, hogy újra beporznia kell.
5. rész az 5 -ből: Vanília betakarítása
1. lépés Válassza ki a vaníliahüvelyeket, amikor alul sárgulni kezdenek
A hüvely 2 hónapos beporzás után jelenik meg, de 6-9 hónapig tart. Ez idő alatt kezelje a vanília növényt a szokásos módon. Ezután, amikor a hüvely sárgulni kezd (általában zöld), óvatosan távolítsa el a hüvelyt a növényből.
Lépés 2. A vaníliahéjat kb. 2–5 percig 70 ° C -os vízben blansírozza
Egy edény vizet felmelegítünk 70 ° C -ra. A vaníliahéjat áztassa 2–5 percig, majd óvatosan távolítsa el. Ez elpusztítja a kórokozókat és baktériumokat, valamint előkészíti a hüvelyeket a további feldolgozásra.
3. lépés "A verejtékessé" tegye a vaníliahüvelyeket úgy, hogy egy takaróval borított dobozba helyezi őket 36-48 órára
A blansírozás után tegye a vaníliahüvelyeket egy takaróval bélelt dobozba. Ideális anyagok a bambusz négyzetek és a gyapjútakarók, de bármilyen rendelkezésre álló anyagot használhat. Hagyja a hüvelyeket "izzadni" takarókban és dobozokban 36-48 órán keresztül, mielőtt eltávolítja őket.
A hüvelyek vizet engednek ki, mert még forróak, és ez segít kiszáradni
4. lépés Szárítsa meg a hüvelyeket a napon, és hagyja, hogy "izzadjanak" felváltva 7-14 napig
A hüvelyeket tegye egy tálcára, és tegye őket közvetlen napfényre napi 3 órára. Ezután tekerje be a hüvelyeket takaróba vagy ruhába, és tegye egy dobozba, hogy egy éjszakán át "izzadjon". Ismételje meg ezt a szárítási és leeresztési folyamatot naponta, amíg a hüvely sötétbarna nem lesz.
5. lépés. Hagyja a hüvelyeket 8-20 napig száradni 35 ° C -on és 70% -os páratartalom mellett
Annak érdekében, hogy a hüvelyek még szárazabbak legyenek, hagyni kell, hogy teljesen megszáradjanak. Akassza fel vagy terítse szét a hüvelyeket egy tálcán a szárító kamrában. A legjobb eredmény érdekében tartsa a szobahőmérsékletet 35 ° C -on és 70%-os páratartalmat. A vaníliahüvely teljesen száraz, ha puha, durva és sok hosszanti ráncot tartalmaz.
