Különböző típusú tojásfőzők léteznek, beleértve a tűzhelyen használható edényeket, elektromos tojásfőzőket, mikrohullámú kazánokat, és van még hely, ahol szilikon tálból készült tojásokat lehet főzni. Minden típusú kazánt más -más módon használnak. Bár kissé ijesztően hangzik, a tojásfőző használata valójában sokkal egyszerűbb, mint gondolná.
Lépés
Módszer 1 /3: Tojáskazán használata
1. lépés Egy serpenyőben felmelegítünk körülbelül 1 cm vizet
Ez a vízmennyiség elegendő ahhoz, hogy megérintse a tál alját, amikor az edénybe helyezzük. Kapcsolja a tűzhelyet közepes vagy magas hőre, hogy a víz felforrjon.
Csak kapcsolja be közepes lángra, hogy a víz ne folyjon túl. Ha bugyborékol a víz, a tojásfehérje fröcskölhet és megkeményedhet, és zavarba hozhatja a dolgokat
2. lépés. Forraljon 1 tojást minden forrásban lévő tálba
A ragadás elkerülése érdekében permetezzen minden edényt olajjal a tojás hozzáadása előtt. Előfordulhat, hogy először be kell törnie a tojásokat a mérőpohárba, hogy megkönnyítse a forraló tálba helyezését.
- Ha nem használja az egész tálat, töltse fel a többit vízzel, hogy a tál ne égjen meg.
- Ne hagyja, hogy a sárgája eltörjön, amikor a tojásokat a tálba öntik.
Lépés 3. Tegye a főzőedényt az edénybe, és fedje le
Győződjön meg arról, hogy az edényben lévő víz hozzáér a tál aljához. A fedélnek szorosnak kell lennie, hogy a forró gőz ne távozhasson.
4. lépés A tojásokat 2-3 percig főzzük, majd kivesszük a serpenyőből
Vannak, akik legfeljebb 5 percig szeretnek tojást főzni, de ez attól függ, hogy mennyire akarja elkészíteni a sárgáját. Sütőkesztyűvel távolítsa el a főzőedényt a tűzhelyről, és tegye át a tojásokat egy tálba vagy tányérra.
- A tojást akkor főzik, ha a külső halványfehér, a sárgája lágy.
- Minél tovább főzik, annál szilárdabb lesz a sárgája, és kevésbé folyékony.
2. módszer a 3 -ból: Elektromos tojáskazán vagy mikrohullámú sütő használata
1. lépés Töltse fel a tojásfőzőt annyi vízzel, amennyi a használati utasításban javasolt
Az elektromos vagy mikrohullámú kazánba öntendő víz mennyisége változó. Olvassa el figyelmesen a használati utasítást, hogy megtudja, mennyi vizet kell hozzáadnia a legjobb kemény tojás elkészítéséhez.
A mikrohullámú tojás általában 1⁄2 teáskanál (2,5 ml) vizet igényel minden tál keményre főtt tojáshoz
2. lépés Melegítse fel a kazánt, ha elektromos kazánt használ
Dugja be a kazánt, és kapcsolja be a bekapcsoló gombot, hogy felmelegedjen. Körülbelül 5-10 percbe telik, amíg az edény igazán felmelegszik.
Ha kazánt használ a mikrohullámú sütőhöz, hagyja ki ezt a lépést
Tipp: Sok elektromos tojásfőző speciális tartozékokkal rendelkezik a forraláshoz, mert egész főtt tojás főzésére is használható. Ellenőrizze, hogy a tűzhely rendelkezik -e olyan tartozékokkal, amelyekkel dolgozhat.
Lépés 3. Kenje be a forrásban lévő tálakat permetező étolajjal, majd üssön 1 tojást minden tálba
Permetezzen vékony réteg étolajat a tálba, hogy ne tapadjon a tojás. Ezt követően a tojásokat először egy másik tálba törjük, majd a forró tálba öntjük.
Öntsön egy kevés vizet egy fel nem használt edénybe
4. lépés. Sütjük meg a sárgáját villával, ha mikrohullámú forralót használunk
A mikrohullámú hőmérséklet felrobbantja a tojássárgáját, ha nem piszkálja. A legjobb eredmény érdekében ne szúrja át többször a sárgáját.
5. lépés Ha a mikrohullámú sütőt használja, főzze a tojásokat 30 másodperces időközönként
Öntsön egy kevés vizet minden tojásra, majd zárja le a fedelet és tegye a mikrohullámú sütőbe. Mikrohullámú sütőben magas hőmérsékleten 30 másodpercig, majd ellenőrizze, hogy elkészült -e a tojás. Ha nem, főzzen további 30 másodpercet, és ellenőrizze újra.
- Ismételje meg a főzési folyamatot 30 másodperces időközönként, amíg a tojások fehérek és a sárgája puha lesz.
- Ez az egész folyamat körülbelül 3-4 percet vesz igénybe, attól függően, hogy mennyire szeretné sütni a tojásokat.
Lépés 6. Főzze a tojást körülbelül 6 percig, ha elektromos tűzhelyet használ
Zárja le a fedelet, és állítsa az időzítőt 6 percre. Ha a tojásfőző már rendelkezik saját időzítővel, használja azt.
A tojás az időzítő kikapcsolásakor megsül
3. módszer 3 -ból: Használjon egy szilikon tálból származó kazánt
Lépés 1. Kenje be a tál belsejét olajjal, hogy a tojás ne ragadjon
A tál belsejének bevonásához használjon spray étolajat vagy olajba mártott papírtörlőt. Ha ízt szeretne adni a tojásoknak, csak kenje be a forró tálat egy vékony vajréteggel.
Ne feledje, ez a lépés nem kötelező a szilikon tálaknál; de ajánlott
Lépés 2. Öntsön 1 cm vizet egy fedővel ellátott edénybe
Öntsön 1 cm vizet egy serpenyőbe, és melegítse fel a tűzhelyen közepes lángon. Körülbelül 5 percbe telt, amíg a víz felforrt.
Nem kell lefedni az edényt, amíg a víz forr. Csak győződjön meg arról, hogy van -e fedőlap, amelyet később is használhat, amíg a tojás forr
Lépés 3. Törjön be egy tojást egy szilikon tálba, és tegye egy serpenyőbe
Ne hagyja, hogy a sárgája eltörjön, amikor a tojásokat a tálba teszi. Helyezze a tál lapos oldalát a vízre úgy, hogy a felszínre úszhasson.
Ne engedje, hogy víz kerüljön a tálba, amikor az edénybe teszi. Bár a tojás nem romlik meg, ha víz kerül bele, az eredmények nem lesznek túl szépek
4. lépés Forraljuk a tojásokat 4-6 percig, majd vegyük ki a szilikon edényt a vízből
Könnyű felemeléshez használjon merőkanál vagy fa fogót. Lehet, hogy körülbelül 7 percig kell főznie a tojásokat, attól függően, hogy milyen keményre szeretné a sárgáját.
Ha nehezen veszi ki a tojásokat a szilikon tálból, futtasson egy kanállal körül, majd távolítsa el őket
Tipp: A buggyantott tojást tálaljuk, amint elkészült. A tojások rágós állagúak, ha túl hosszú ideig hagyják őket.
