Mielőtt széles körben elterjedt volna a hűtési módszer, az emberek egyensúlyba hozták élelemellátásukat a sovány és a betakarítási idő között úgy, hogy a felesleges élelmiszereket későbbi felhasználásra tárolták. Az élelmiszerek tartósításának egyik módja a konzerv. Míg a legtöbb étel csak biztonságosan konzerválható magas hőmérsékleten és nyomáson, amelyek nyomástartó edényt igényelnek, sok savas (4,6 -nál kisebb pH -értékű) étel egyszerűen tárolható üvegekben, forrásban lévő vízbe merítve.
A konzerválás alapelve, hogy elpusztít minden mikroorganizmust, amely elronthatja az ételt, majd szorosan és szorosan zárja be a kannát vagy az üveget, hogy megakadályozza a baktériumok bejutását. Ezért a konzervgyár nagy hangsúlyt fektet a sterilizálásra, a higiéniára és a higiéniára. Íme, a konzervek megfelelő konzerválásának lépései.
Lépés
1. módszer a 6 -ból: Élelmiszerek kiválasztása konzervekhez
1. lépés. Válassza ki, milyen ételeket fog konzerválni
A legjobb dolog az, ha bekonzerválod a neked tetsző ételt. Nincs értelme nagy mennyiségű étel konzerválására, ha Ön vagy családja nem szereti és nem is fogja megenni, hacsak nem tervezi eladni vagy másnak átadni.
Ha saját gyümölcsöt és zöldséget termeszt, válassza a bőséges ételeket. Ha az őszibarackfája nagyon nehéz gyümölcsöt hoz idén, akkor konzerv őszibarackot a két eper helyett, amelyet ebben a szezonban szüretelt. A konzerv nagyszerű módja a paradicsom vagy az alma megőrzésének a főszezonban
2. lépés: Kezdjen valami egyszerűvel, ha még soha nem konzervált
Egyes élelmiszerek több kezelést, időt és feldolgozási lépést igényelnek, mint mások.
Ha még csak most kezdi a konzerválást, akkor 18 kg alma helyett egy adag paradicsommal vagy lekvárral kezdje. Később többre lesz képes, amint jól ismeri és ismeri a folyamatot, és tetszik. Ne feledje, hogy bár a cseresznye konzerv is lehet, először el kell távolítania a magokat
3. Válasszon jó állapotú ételeket
A gyümölcsöknek és zöldségeknek szilárdnak vagy szilárdnak és érettnek kell lenniük, foltoktól és penészektől menteseknek. Az ételnek nem kell szépnek lennie ahhoz, hogy konzerveket kapjon. Ha paradicsomot termeszt vagy vásárol, érdemes "feldolgozott paradicsomot" (több gerinccel és varrással rendelkezőt) vagy pácolt uborkát használni.
2. módszer a 6 -ból: Az étel előkészítése a konzervezéshez
1. lépés Nézze meg a legújabb konzerv recepteket és útmutatókat (lásd a tippeket és forrásokat) a megfelelő konzerválási technikákhoz és időpontokhoz a választott élelmiszerekhez
A különböző élelmiszerek különböző feldolgozási folyamatokat igényelnek. Használhatja családja kedvenc régi receptjét, de még mindig hasonlítsa össze a legújabb útmutatóban szereplő hasonló receptekkel, és ennek megfelelően állítsa be a feldolgozási időket és technikákat. Az alapvető biztonsági óvintézkedések és óvintézkedések megváltozhattak a régi recept írása óta.
Ellenőrizze a legfrissebb USDA irányelveket vagy Ball vagy Kerr könyvét, hogy a konzerv hossza megfeleljen az üveg tartalmának és méretének, különösen, ha régebbi receptet használ. A feldolgozási idők az évek során megváltoztak, mivel többet tudtunk meg az élelmiszerbiztonságról, és bizonyos esetekben azért, mert az élelmiszereket különböző módon termesztik. Például a paradicsom sokkal kevésbé lehet savas, mint korábban
2. lépés Alaposan mosson kezet, és tartsa tisztán a kezelési folyamat során
A lehető legkevesebbre szeretné csökkenteni azoknak a baktériumoknak a mennyiségét, amelyek megfertőzhetik konzerveit. Mosson újra kezet, mielőtt folytatja a munkát, ha tüsszent, használja a fürdőszobát vagy megérinti a nem élelmiszert.
3. lépés Készítse el az ételt a recept szerint
A legtöbb ételt vágni kell, hogy könnyebben elférjenek az üvegben.
- Hámozza meg és vágja le a gyümölcsöket vagy zöldségeket. Vegye figyelembe, hogy bizonyos gyümölcsöket "meghámozhat". Hámozza meg az őszibarackot, a nektarint és a paradicsomot úgy, hogy rövid ideig forrásban lévő vízbe mártja, amíg a héja szét nem válik. Ezután szűrő segítségével vegye ki és tegye hideg vízbe. Ha a gyümölcs elég hűvös a kezeléshez, azonnal húzza le a héját.
- Távolítsa el a magokat, a szárakat, a középső „csontokat” és a gyümölcs egyéb el nem evett részeit. Ne feledje, hogy a „freestone” őszibarack olyan őszibarack, amelynek magja könnyen eltávolítható, míg más típusú őszibarack esetében a magok általában a húshoz vannak rögzítve. Válassza ki az Önnek megfelelőt.
- Lekvárt főzni.
- Savanyúságot főzni és/vagy áztatni.
- Készítsen mártásokat, almaszószt, vajat és más ételeket egyedi receptek szerint.
4. lépés Készítsen folyékony pácot konzervdobozokba való csomagoláshoz, ha a receptje ezt megköveteli
A legtöbb gyümölcsöt és zöldséget általában szirupban (víz vagy gyümölcslé és cukor keveréke) vagy sóoldatban (víz és só keveréke) konzerválják. Nézze meg a konzerválni kívánt étel speciális receptjét, hogy megtudja, melyik folyadékra van szüksége.
-
A konzerv szirup alapvető receptje: Könnyű sziruphoz forraljon fel 6 csésze vizet és 2 csésze cukrot. Ebből 7 csésze szirup lesz. Közepes sziruphoz forraljon fel 6 csésze vizet és 3 csésze cukrot. Ebből 6 csésze szirup lesz. A „nehéz” sziruphoz (ami még édesebb és magas a cukortartalma) forraljon fel 6 csésze vizet és 4 csésze cukrot. Ebből 7 csésze szirup lesz.
A cukor helyettesíthető egy alacsony kalóriatartalmú Splenda vagy Stevia édesítőszer-márkával, de ne használjon Nutrasweet-et
- A savanyúság szósz alapkeveréke: Helyezzen egy serpenyőbe 5 csésze ecetet, 1 csésze vizet, 4 teáskanál (20 g) pácolt sót, 2 evőkanál (28 g) cukrot és 2 gerezd fokhagymát (opcionális, de ízt ad hozzá). Ha felforrt, csökkentse a hőt, amíg a folyadék lassan 10 percig forral. Vegye ki és dobja el a fokhagymagerezdeket, miután a keverék óvatosan párol 10 percig. 1 csésze = 240 ml.
3. módszer a 6 -ból: Üveg palackos sterilizálás
Lépés 1. Sterilizálja a konzervhez használt üvegeket, és forralja őket vízben 10 percig
Fontos a palackok sterilizálása, mert ha baktériumok vannak bennük, amikor megtöltik az üveget, majd becsukják, akkor a benne lévő ételek rothadhatnak. Ha nagy magasságban tartózkodik, adjon hozzá további 1 percet minden 1000 láb (304,8 m) tengerszint feletti magassághoz. Sterilizálás után tegye az üveget fejjel lefelé egy tiszta törülközőre, és fedje le még 1 törülközővel, amíg készen áll a használatra.
Az üvegeket a mosogatógépbe helyezve is sterilizálhatja. Futtassa a mosogatógépet egy teljes mosási ciklusra
2. lépés Forraljunk fel 2,5 cm vizet egy közepes lábasban
Vegye le a serpenyőt a tűzről. Tegye az üveg kupakját a vízbe. Nyomja lefelé a fedeleket, hogy elsüllyedjenek, és ne próbálja egymásra rakni őket, hogy a fedelek egyenletesen felhevülhessenek. Hagyja a fedőt egy -két percig lágyulni. Ezt megteheti az üveg feltöltése és a palack ajkának törlése közben, ha jól időzít.
4. módszer a 6 -ból: A kiválasztott étel konzerválása
1. lépés Töltse fel az üveget
Ezt a lépést az üvegedények csomagolásának is nevezik. Az ételeket "forró csomagolásúnak" vagy "hidegen csomagoltnak" nevezik attól függően, hogy előfőzik, majd palackozva melegen, vagy egyszerűen szeletelve és hűtve palackozzák. Ezek a különbségek befolyásolhatják az azonos típusú ételek főzési idejét, ezért figyelmesen olvassa el a receptet.
- A palackok tölcsére megkönnyíti ezt a lépést, különösen kis ételdarabok és folyékony vagy félig folyékony élelmiszerek esetében.
- Az egyes élelmiszerekhez, például a zsineghez, üvegekbe rendezheti őket. Tedd ezt olyan szépen, ahogy szeretnéd. Ha egy kiállításon üvegeket fog megjeleníteni, érdemes nagyon szépen becsomagolni. Másrészt, ha csak későbbi használatra fogja a levesbe tenni, akkor valószínűleg nem kell attól tartania, hogy szépen és tökéletesen elrendezi.
2. lépés Hagyjon egy kis szabad helyet a tetején
Ez a szabad hely szükséges, és a magassága körülbelül 3 mm - 25 mm között változik az étel típusától függően, ezért olvassa el a befőzendő ételre vonatkozó különleges utasításokat.
Lépés 3. Adjon hozzá tartósítószereket a recept szerint
Az otthoni konzervekben használt tartósítószerek közé tartozik a cukor, a só és a savak, például a citromlé, valamint az aszkorbinsav (ismertebb nevén C -vitamin), amelyet általában por formájában értékesítenek más konzervanyagokkal együtt. Adja hozzá a tartósítószert a folyadék hozzáadása előtt, így segít összekeveredni, amikor a folyadékot ráöntjük.
4. lépés: Öntsön szirupot, pácolt mártást vagy más típusú pácoló folyadékot az üvegbe
Hagyjon 1,27 cm szabad helyet az edény tetején.
5. lépés Távolítsa el a légbuborékokat
Amikor a folyadékot a lazán elrendezett darabokra öntjük, légbuborékok maradnak. Távolítsa el ezeket a buborékokat úgy, hogy egy hosszú műanyag késsel (a konzervkészlettel is kapható) végigfuttatja az edény oldalát, és rázza vagy finoman nyomja meg az ételt.
6. lépés Törölje le a palack szájának tetejét és a palack kupakja részei között egy tiszta, nedves ruhával, hogy távolítsa el az ételmaradékot vagy a cseppeket
Különösen ügyeljen arra, hogy tisztítsa meg a palack ajkát, ahol a kupakot később helyezik el.
7. lépés Helyezze a lágyított zárót minden egyes üvegre
A mágneses sapka segítségével biztonságosan kiemelheti az edény fedelét a forrásban lévő vízből. A kupak eltávolításához tegye a kupakot az edényre, és döntse meg a pálcát.
Ha nincs üvegtető -emelőpálcája, akkor használhat kisebb fogót. De ne érintse meg kézzel a fedelet
8. lépés. Csavarja be a tiszta gyűrűt a tömítés alá, és rögzítse kézi nyomással
Ne húzza meg annyira, hogy az összes fedél anyagát lecsavarja az üvegről.
5. módszer a 6 -ból: Canning Tool használata
Lépés 1. Használjon vízbe merített konzervdobozt, ha konzervreceptje ezt megköveteli
A vízbe merítéssel történő konzerv felhasználható sok főtt ételhez (szószok, savanyúságok, lekvárok) és savanyú gyümölcsökhöz (szósz, őszibarack, körte, sárgabarack). Ellenőrizze az aktuális recepteket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a vízben áztatott konzerv elegendő az ételhez.
Engedje le az üvegeket egy rácsra egy merülő kannában vagy egy nagy serpenyőben. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy az edény alámerüljön, amíg a víz 2,5-5 cm-rel fölötte van. Ne feledje, hogy csak akkor adjon forró vizet, ha az edényben lévő étel forró, és hideg vizet, ha hideg. Kerülje az edény érintkezését hirtelen drasztikus hőmérsékletváltozásokkal. Megmérheti az első csuklójával, az ábrán látható módon. Ne halmozzon üvegedényeket az áztatóedénybe
2. lépés. Ha nagy edényt használ, tegyen egy polcot vagy más akadályt (például egy kis törülközőt) az edény aljára, hogy az üvegek ne kerüljenek közvetlenül a serpenyő aljára
Fedjük le a kannát vagy az edényt, és melegítsük fel a vizet lassan. Párolja a megadott ideig, növelje a fűtési időt, ha 914,4 m tengerszint feletti magasságban tartózkodik
Lépés 3. Használjon nyomásmérőt, ha a receptje ezt előírja
Nyomástartó konzerveket kell használni a hús és a legtöbb zöldség konzervjéhez, mert nincs bennük elegendő sav, ami természetes tartósítószerként működhet. A konzervek a szokásos áztatásos konzervhez képest csökkenthetik az élelmiszerek, például az őszibarack és a paradicsom feldolgozási idejét is. Bizonyos káros baktériumok szaporodásának megakadályozása érdekében alacsony savtartalmú ételeket kell magasabb nyomáson feldolgozni. A túlnyomásos doboz növeli a hőmérsékletet a belső nyomás felhalmozásával. Általában a káros baktériumok elpusztításához 116 ° C -ra kell emelni a hőmérsékletet.
- Rendezze a palackokat nyomástartó edénybe. A kis üvegeknél előfordulhat, hogy egymásra rakhatja őket, amennyiben kiegyensúlyozottak. Vagyis ne tegyen egy másik üveget közvetlenül az alatta lévő üveg fedelére, hogy egyenesen álljon, hanem tegye az üveget néhány más üveg peremére, hogy az üveget több üveg és az alja támassza alá. üres hely van.
- Minden évben ellenőrizze a gumitömítéseket, mielőtt megkezdené a nagynyomású konzerválási folyamatot. A tömítések hajlamosak kiszáradni, ha hosszú ideig a polcon maradnak. A tömítésnek képesnek kell lennie a palack lezárására. Előfordulhat, hogy enyhén száraz gumitömítést lazíthat, ha csak forrásban lévő vízbe meríti. Ha a tömítés túl régi vagy repedt, cserélje ki. A tömítéseket évente vagy két évente ki kell cserélni.
- Helyezze a nyomástartó edény kupakját a helyére, és forgassa addig, amíg a készülék szorosan bezáródik. A fogantyú helyzete gyakran azt jelzi, hogy a szerszám zárva van. Távolítsa el a szelepet a tartály fedeléről.
- Melegítse fel a nyomástartó edényt, amíg fel nem forr. Ügyeljen a szelepnyílásból kilépő gőzre. Általában középen is van egy jelzőcsap. Ez a csap felrobban, amikor a gőz felhalmozódik a tartályban.
- Hagyja a gőzt egy ideig. Amikor a gőz erős és egyenletes (egyenes) áramlással kiáramlik, azt „teljes gőzfejnek” nevezik. Hagyja a konzervet teljesen gőzölni hét percig, vagy a konzerv receptje vagy utasításai szerint.
- Helyezze a szelepet a szellőzőnyílásra, és indítsa el a megadott konzerválási időt. A nyomásmérőn lévő tű emelkedni kezd.
- Állítsa be a tűzhely hőmérsékletét úgy, hogy a kannában lévő nyomás a receptben leírtaknak megfelelően és a magassághoz igazodjon. #*A nyomás általában 10 psi tengerszinten. Általában bizonyos beállításokat kell végrehajtani a megfelelő nyomás elérése érdekében. Időbe telik, amíg meglátjuk az egyes beállítások hatását a nyomásmérőre, mert az edény tele van vízzel, és az üveget ki kell cserélni, mielőtt a tű bármilyen változást mutatna.
- A folyamat során ellenőrizze a nyomásmérőt, és szükség szerint állítsa be a hőt. A légáramlás és egyéb változások miatt a nyomás folyamatosan változik. Csökkentse egy kicsit a hőt, ha a nyomás túl magas, és növelje a hőt, ha a nyomás csökken. Ne feltételezzük, hogy elértük az egyensúlyi pontot, mivel a légáramlás és más eltérések meglehetősen gyorsan megzavarhatják a nyomást. A túl alacsony nyomás nem képes elegendő hőmérsékletre főzni; A túl magas nyomás az edény összetörését okozhatja.
- Feldolgozza az üveget a receptben meghatározott ideig, majd kapcsolja ki a hőt, hagyja a szelepet a helyén, amíg a jelzőcsap le nem esik. Amikor a csap leesik, távolítsa el a szelepet, és hagyja, hogy a konzerv néhány percig engedje el a nyomást és a gőzt.
- Lassan nyissa ki a szerszám fedelét, és tartsa néhány pillanatig. Akár egy percig is nyitva hagyhatja a fedelet. Ez nem túl gyakran fordul elő (különösen, ha óvatosan csökkenti a nyomást), de a nyomástartó edények üvegei néha eltörnek, amikor a nyomás csökken.
6. módszer a 6 -ból: Feldolgozott üvegpalackok kezelése
1. lépés Vegye ki az üveget a dobozból
Az üvegcsipesz használata biztonságos módszer erre, vagy lehet, hogy egyszerre emelheti fel a tartó kosarat. Tegye az üveget egy tiszta mosogatórongyra, és hagyja kihűlni.
2. lépés Hagyja az üvegeket 24 órán át hűlni huzatmentes helyen
Hallhatja, hogy a fém fedél hangosan nyikorog. Ezt egyszerűen az okozza, hogy az üveg tartalma elkezd kihűlni, és részleges vákuum keletkezik az edényben. Még ne érintse meg a fedelet. Hagyja, hogy az edény és a kupak önmagában lezáródjon.
3. lépés. Ellenőrizze, hogy néhány óra múlva lezárja -e az üveget
A hűtőtartalom okozta vákuumállapot miatt a fedél közepe kissé meghajlik. Ha megnyomhatja az alsó fedél közepét, az azt jelenti, hogy nincs lezárva. A szakasz nem térhet vissza. Ha az üvegek még nincsenek lezárva, tegyen egy új kupakot az üvegre, és dolgozza fel újra nyomástartó edényben, vagy tegye hűtőszekrénybe, és azonnal használja fel a tartalmat.
4. lépés Mossa le az üvegeket szappanos vízzel szobahőmérsékleten, hogy eltávolítsa az ételmaradékot az üvegek külső oldalán
Ebben a szakaszban először eltávolíthatja a gyűrűt, mivel a kupaknak gyűrű nélkül is szorosan és biztonságosan kell záródnia. Hagyja a gyűrűket és az üvegeket teljesen megszáradni, mielőtt visszahelyezi a gyűrűket a rozsda elkerülése érdekében.
Lépés 5. Címkézze fel az edényben lévő ételt legalább a konzerv évével
Fontolja meg azt is, hogy írja le, mi van benne, mert az almát és az őszibarackot egy hónap múlva nehéz megkülönböztetni. Írja be a nevét is, ha ezt az üveget ajándékozza. Használhat állandó matricákat vagy jelölőket.
Címkézze fel üvegeit a fedélen az üvegpalackok helyett, ha könnyen szeretné újra használni az üvegeket. Tárolja az üvegeket a polcokon, és kerülje a túlzott hőt vagy fényt. Felbontás után hűtsük le a hűtőszekrényben, és a tartalma még megmarad
Tippek
-
Jegyzetel. Lehet, hogy a későbbi években nem emlékszik jól arra, hogy mit csinált a konzerválási folyamatban, és hogyan alakult. A konzervkészlethez mellékelt notebook emlékeztetni fog erre, és segíthet a következő konzerválási folyamatban. Írd le a következőket:
- Hány nyersanyagot és hány üveg palackot állítanak elő minden méretben.
- Hány üveget tud, és hányat használ a családja évente.
- A konzerv technika vagy recept, amit talált.
- Hol vásárolja meg a felhasznált élelmiszereket és mennyiért.
- A gyűrű és az üveg újrahasznosítható. Az üvegedények kupakjait ki kell cserélni, mert a kupak anyaga deformálódhat használat után. Dobja el a horpadt vagy túl rozsdás gyűrűket.
- Egyél, amit tudsz. Ne hagyja csak a polcon, és csodálja meg, hogy mennyi munkát végzett. A házi konzervek eltarthatósága korlátozott, ezért az első néhány évben fogyassza el a tartalmat. Különben mi értelme?
- Ha újra használ egy régi üveget, ellenőrizze, nincs -e rajta repedés. Lassan futtassa az ujját az edény szája körül, hogy megbizonyosodjon arról, hogy sima és sértetlen.
- Kályhájától függően érdemes tűzhelyet vagy speciális konzerv fűtőtestet használni. A konzerv főzőlapok edénytartója kissé magasabb, mint a főzőlap felülete, hogy megakadályozza a túl nagy hő felhalmozódását a nagyon nagy konzerv edények alatt.
- Ha néhány tégely maradt a tétel végén, akkor hozzáadhatja őket a következő tételhez (először töltse fel a gyümölcsöt), tegye kis üvegekbe, vagy tegye hűtőbe és azonnal használja fel. Ez egy nagyszerű lehetőség, hogy megkóstolja kemény munkáját.
- Ha olyan élelmiszert vásárol, amelyet tömegesen konzervál, akkor kérdezze meg az eladót, hogy rendelhet -e és kaphat -e kevesebbért.
Figyelem
- A házi konzervek halálos betegséget okozhatnak, ha elrontják vagy helytelenül kezelik. Az élelmiszereket mindig az ajánlott ideig dolgozza fel, használat előtt tisztítsa meg és sterilizálja megfelelően az üvegeket, és dobja ki az élelmiszereket lezárt üvegekbe. Szintén dobja ki az üvegeket, amelyek tartalma rossz vagy furcsa, vagy penészes vagy elszíneződött.
- A nyílt kazán befőzés, az egykor népszerű módszer az üvegek lezárására az üvegek megfordításával, hogy az üvegek forró tartalma lezárást hozzon létre, nem tekinthető biztonságosnak. A paraffinos módszer is kérdéses. A legjobb, ha fém kupakot használ, és az üveget az ajánlott ideig feldolgozza forrásban lévő vízben.
- Bár előfordulhat, hogy a megvásárolt élelmiszeripari üvegei a konzervüvegek gyűrűjéhez illeszkednek, a valódi konzervüvegek a legjobbak. Ezeket az üvegeket elég vastag üveggel tervezték, hogy ellenálljanak az ismételt feldolgozásnak és az otthoni konzerválásnak. Ezeket a használt üvegeket száraz fűszerek vagy érmegyűjtemény tárolására használhatja.
- Kerülje a hideg üvegpoharak forró vízbe helyezését vagy fordítva. A hirtelen hőmérsékletváltozások miatt az üveg összetörhet.
- Ne használjon majonézes palackokat vagy más, nem befőttesüvegeket nyomás alatti konzerváláshoz.
Amire szükséged van
Gyűjtse össze a megfelelő felszerelést. Néhány elem improvizálható, néhány pedig nem. Ne hagyd, hogy ez a hosszú lista megijesszen. Ezeknek az elemeknek már egy teljesen felszerelt konyhában kell lenniük:
- Nagy serpenyő
- Kötény
- Nagy kanál
- Jó minőségű vágókés és vágókés
- Tál és kanál szükség szerint
- Merítőkanál
- Szűrőtartály
- Törölje le a régi, de tiszta törölközőket, így nem szégyen, ha piszkos
- Konyhai stopper
- Tartály és mosogatószer
- Poroló
- Szűrő
Az alapvető konzervszükségletek:
-
befőttesüveg palack
- Válassza ki a megfelelő méretet: liter, 340 g, liter, 567 g vagy 737 g és 1 liter. 1/2 gallon és csésze palackok is kaphatók, de ezek nem nagyszerűek a kezdőknek. A fél gallonos üvegek feldolgozása nagyon sokáig tarthat, még akkor is, ha ezek a térfogatú üvegek szerepelnek a konzerv receptjében. A pohár edényt nehéz lehet folyamatosan bezárni.
- Különbség a széles szájú és a rendes (rendes) üvegek között. Mindkettő különböző méretű sapkákkal és tömítésekkel rendelkezik. A széles szájú üvegek megkönnyítik az ételek nagy darabokra, például félbevágott körtékbe csomagolását.
- Kőműves edénygyűrű és kupak. Az új üvegek általában ezzel járnak, vagy külön is megvásárolhatók.
- Üvegpalack -bilincs (a forrásban lévő víz hőjének biztonságos eltávolítására).
- Mágneses pálca a palack kupakjának, edényének vagy kis bilincsének felemeléséhez.
- Konzervtartály áztató vízzel vagy nagy serpenyővel.
Szerezze be a következő elemeket, amikor és amikor szüksége van rájuk:
- Nyomástartó (nyomástartó)
- Forró diffúzor huzal
- Szűrőzsák (zselés zsák) és a tartó
- Vékony szűrőkendő
- Buborék kés
- Gazdagabb (olyan eszköz, mint egy kis kézi konyhai robotgép a főtt burgonya pépesítéséhez és kis lyukakon keresztül történő eltávolításához, hogy azok rizsszemekre hasonlítsanak)
- kukta