Szeretsz turmixokat enni? Azok számára, akik nem szeretnek friss gyümölcsöket és zöldségeket enni, érdemes megpróbálni őket finom turmixokká feldolgozni. A cikkben szereplő néhány turmix recept begyakorlásával a szervezet biztosan elegendő napi táplálékot kap! Nincs a receptben ajánlott összetevő? Ne aggódj! Valójában turmixok készíthetők az otthoni konyhában rendelkezésre álló összetevők bármilyen keverékéből. Például feldolgozhatja a joghurtot őszibarackkal krémes turmix készítéséhez, vagy keverje össze a tejet mogyoróvajjal, hogy fehérjében gazdag turmixot kapjon. Párosítsa a hozzávalókat étrendjével, és élvezze a finom és egészséges turmixokat minden nap!
Hozzávalók
Mangó és őszibarack turmix
- 500 gramm mangódarab
- 450 gramm szeletelt őszibarack
- 300 gramm sima görög joghurt
- 120 ml tej
- 1 tk. (2 gramm) reszelt gyömbér
- Méz, ízlés szerint
- 4 friss mentalevél, opcionális
Hozzá: 2 pohár turmix
Eper és banán turmix
- 300 gramm fagyasztott eper
- 1 friss banán, hámozva
- 250 ml bármilyen típusú tej
- 200 gramm jég
- 1 evőkanál. (21 gramm) méz
Hozzá: 2 pohár turmix
Vegán turmixok
- 1 fagyasztott banán
- 50 gramm vegyes fagyasztott bogyó
- 1 evőkanál. (7 gramm) lenmagliszt
- 1 evőkanál. (16 gramm) természetes mogyoróvaj
- 120-180 ml növényi tej, például szójatej vagy kendertej
- 450 gramm friss spenót
Hozzá: 1 pohár turmix
Kókusz és áfonya turmix
- 232 gramm áfonya
- 120 ml friss kókusztej
- 1 evőkanál. (1 gramm) friss mentalevél
- 1 tk. (5 ml) lime juice
- 1 tk. (7 gramm) méz
- 200 gramm jég
Hozzá: 1 pohár turmix
Magas fehérjetartalmú kávé turmix
- 250 ml hideg kávé
- 250 ml mandula tej
- fagyasztott banán
- 1 evőkanál. (14 gramm) csokoládé és vanília ízű fehérjepor
- 200 gramm jég
Hozzá: 1 pohár turmix
Citrus gyümölcs turmix
- 1 narancs, negyedekre vágva és hámozva
- citrom, meghámozva és eltávolítva a magokat
- 75 gramm ananászdarab
- 60 gramm fagyasztott mangó szelet
- 200 gramm jég
Hozzá: 1 pohár turmix
Mogyorós csokoládé turmix
- 60 gramm krémes textúrájú mogyoróvaj (nincs mogyoródarab)
- 2 banán
- 120 ml tej
- 120 gramm vanília vagy sima joghurt
- 2 evőkanál. (14 gramm) kakaópor
- 150 gramm jégkockát
Hozzá: 2 pohár turmix
Lépés
1 /2 -es módszer: Turmixok készítése speciális kombinációkkal
1. lépés Készítsen krémes turmixot a mangó és az őszibarack keverékéből
Ha friss turmixot szeretne, akkor próbálja meg feldolgozni 500 gramm szeletelt mangót 450 gramm szeletelt őszibarackkal, 300 gramm sima görög joghurttal, 120 ml tejjel és 1 tk. (2 gramm) reszelt gyömbér. Ezután kóstolja meg, és adjon hozzá mézet, amíg az édesség el nem éri a kedvét.
- Ha kedveled a mentol hűvös, friss ízét, próbálj meg hozzáadni 4 mentalevelet a smoothie feldolgozása előtt.
- Használjon tetszőleges típusú joghurtot. Például használjon őszibarack ízű joghurtot, hogy a turmix íze frissebb legyen.
2. lépés Készítsen klasszikus banán és eper turmixot
Ez a fajta turmix természetesen édes ízű, és nagyon népszerű a világ különböző részein fogyasztani! Az elkészítéséhez mindössze 300 gramm fagyasztott epret kell feldolgoznia 1 friss banánnal, 250 ml tejjel, 200 gramm jéggel és 1 evőkanállal. (21 gramm) méz. Méz hozzáadása előtt először dolgozza fel a többi összetevőt, majd kóstolja meg az ízeket. Ha az íze nem elég édes, akkor mézet adhat hozzá ízlés szerint.
Az eper ízének kiemelése érdekében próbáljon eper ízű tejet használni
Lépés 3. Feldolgozza a spenótot bogyókkal, hogy vegán turmixot készítsen
A zöldségek turmixokká változtatása tökéletes lépés a napi zöldségbevitel kielégítéséhez! Az elkészítéséhez 450 gramm friss spenótot teszünk egy turmixgépbe, majd hozzáadunk 1 fagyasztott banánt, 50 gramm fagyasztott bogyós keveréket, 1 ek. (7 gramm) lenmagliszt, 1 evőkanál. (16 gramm) természetes mogyoróvaj és 120–180 ml növényi tej, például szójatej vagy kendertej.
- Ha nem szereted a lenmaglisztet vagy a mogyoróvajat, akkor hagyd ki a receptből, vagy használd a kedvenc mogyoróvajat.
- Annak érdekében, hogy a turmix állaga vastagabb legyen, adjunk hozzá 1 evőkanál. (16 gramm) mogyoróvajat fokozatosan. A turmix textúrájának hígításához 2-3 evőkanálnyit adhat hozzá. fokozatosan folyjon bele.
4. lépés Keverje össze a fagyasztott áfonyát a kókusztejjel, hogy frissítő turmixot készítsen
Szeretne olyan turmixot készíteni, amely nem tartalmaz tejtermékeket, tejet vagy banánt? Próbáljon 232 gramm áfonyát összekeverni 120 ml kókusztejjel, 1 evőkanál. (1 gramm) friss mentalevél, 1 tk. (5 ml) lime juice, 1 tk. (7 gramm) mézet és 200 gramm jégkockát.
Bármilyen típusú bogyót használjon. Használhat például málnát vagy fekete bogyót
Variáció:
Ahhoz, hogy a turmix állaga krémesebb és teltebb legyen, adjon hozzá 122 gramm sima joghurtot vagy gyümölcs aromát és 1 evőkanál. (6 gramm) zabot.
5. lépés Keverje össze a hideg kávét tejjel, hogy magas fehérjetartalmú kávés turmixot készítsen
Ahelyett, hogy forró kávét főzne reggel, miért ne változtassa meg a kávét turmixnak, hogy még teltebb legyen? Az elkészítéséhez csak 250 ml hideg kávét kell keverni 250 ml mandulatejjel, fagyasztott banánnal, 1 evőkanál. (14 gramm) vanília vagy csokoládé ízű fehérjepor, és 2 jégkocka.
- Ha nem tetszik a mandulatej íze, használjon más típusú tejet, például tehéntejet, szójatejet, zabtejet vagy kendertejet.
- Hogy a turmix még táplálóbb legyen, keverjünk bele 22 gramm zabpelyhet.
6. lépés Készítsen citrus gyümölcs turmixot, amely friss mangó és ananász keverékből áll
Először hámozz meg 1 narancsot és citromot, majd a narancsot vágd negyedekre. Ezután tegye a narancsot és a citromot egy turmixgépbe, majd adjon hozzá 75 gramm ananászdarabot, 60 gramm fagyasztott mangódarabot és 200 gramm jégkockát. Az összes összetevőt addig dolgozzuk fel, amíg a lé ki nem jön, és az állaga nem csomós.
Ha krémesebb turmixot szeretne készíteni, adhat hozzá 140 gramm sima joghurtot vagy kedvenc ízesített joghurtot
7. lépés Készítsen krémes és finom csokoládés dió turmixot
Először hámozz meg 2 banánt, és tedd egy turmixgépbe. Ezután adjunk hozzá 60 gramm tejszínes mogyoróvajat (diódarabok nélkül), 120 ml tejet, 120 gramm vaníliát vagy sima joghurtot, 2 evőkanál. kakaópor és 150 gramm jégkocka. Ezután dolgozzuk fel az összes hozzávalót, amíg jól össze nem keverednek, és nincsenek csomók.
Próbáljon turmixot készíteni kedvenc mogyoróvajas keverékével. Használhat például mandulavajat, mogyoróvajat vagy kesudió vajat is
2/2 módszer: Smoothie recept módosítása
1. lépés Öntsön 120-250 ml folyadékot a turmixgépbe
Ne feledje, hogy a folyadékot először hozzá kell adni, hogy a turmixgép pengéi könnyebben feldolgozzák a felhasznált különféle összetevőket. Bár az állati tej és a gyümölcslevek a leggyakoribb folyadékok, amelyeket turmixok készítéséhez használnak, valójában használhat sima vizet, kókusztejet, joghurtot vagy növényi alapú tejet, például szójatejet, kendertejet vagy mandulatejet.
Ha akarod a turmix íze kevésbé édes, Használhat hideg teát, zöldséglevet vagy részben gyümölcslevet és részben vizet.
2. lépés Tegyen 350-525 gramm gyümölcsöt egy turmixgépbe
A turmixokat általában többféle gyümölcs egy vagy több keverékéből készítik, frissen és fagyasztva is. Ha fagyasztott gyümölcsöt használ, a turmix kissé vastagabb állagú lesz, így nem kell hozzá jégkockákat hozzáadni. Ne feledje, hogy bizonyos gyümölcsök, például a banán vagy a mangó nagyon édes ízűek, így előfordulhat, hogy nem kell több édesítőszert hozzáadni. Próbáljon turmixot készíteni a következő gyümölcsökből:
- Bogyók, például eper, áfonya, málna és fekete bogyók
- Citrusfélék, például narancs és grapefruit
- Körte
- Kemény magú gyümölcsök, például őszibarack, szilva, nektarin és cseresznye
- Mangó
- Banán
- Papája
Tippek:
Hámozza meg a gyümölcs héját, és távolítsa el a magokat, mielőtt turmixba forgatná. Ha nagy gyümölcsöt használ, először vágja le a gyümölcsöt, hogy könnyebben összetörje a turmixgép késével.
Lépés 3. Adjon hozzá különféle zöldségeket, hogy frissítő és kevésbé édes ízű turmixot készítsen
A turmixok édességének csökkentése érdekében csökkentse a gyümölcs mennyiségét 175 grammra, és adjon hozzá 175 gramm kedvenc zöldséget. Különösen a zöld leveles zöldségeket, például a spenótot és a kelkáposztát lehet könnyen feldolgozni turmixgéppel.
Ha szeretné, használhat zellert, uborkát és paprikát is
Lépés 4. Adjon hozzá más tejtermékeket, ha sűrűbbé szeretné tenni a turmix állagát
Ahelyett, hogy több tejet öntene, ami valójában még jobban vékonyítja a turmixot, próbálja meg hozzáadni egy kanál görög joghurtot vagy fagyasztott joghurtot. A görög joghurt hasznos a turmixok fehérjetartalmának növeléséhez és a textúra sűrűbbé tételéhez, míg a fagyasztott joghurt krémesebbé és vastagabb állagúvá teszi a turmixot.
Kísérletezzen különféle joghurtokkal. Állítsa be a kiválasztott joghurt ízét a felhasznált gyümölcsökkel. Például őszibarack ízesítésű görög joghurttal készítsen őszibarack turmixot, vagy fagyasztott csokoládé joghurtot csokis-diós turmix készítéséhez
5. lépés Keverje össze a különféle fűszereket és ízeket, hogy a turmix íze még egyedibb legyen
Mivel a turmix íze meglehetősen gazdag és finom, nincs szükség fűszerek hozzáadására, hacsak nem igazán szeretné elérni az adott ízt. Például, ha azt szeretné, hogy a turmixja "melegebb" legyen, amikor issza, akkor néhány csipet fahéjat, gyömbért, kurkuma vagy kardamomport adhat hozzá. Ezenkívül a nagyon erős gyógynövényes íz eléréséhez keverjen hozzá 1-2 szál friss fűszernövényt, például bazsalikomot vagy levendulát.
A turmixhoz néhány csepp vaníliát, citromot, mentát vagy mandulakivonatot is hozzáadhat
Lépés 6. Add hozzá mogyoróvajat, zabpelyhet vagy apróra vágott diót, hogy gazdagítsa a turmix állagát és teltebb legyen
Ha növelni szeretné a turmix fehérjetartalmát, adjon hozzá 1-2 evőkanálnyit. kedvenc mogyoróvajat, zabpelyhet, vagy akár nyers tofut is bele! Ezenkívül gazdagíthatja a textúrát egy marék dió vagy mag hozzáadásával, például chia maggal, lenmaggal vagy napraforgómaggal.
A turmix feldolgozása után hozzáadhat egy marék szárított gyümölcsöt, egy kanál reszelt pirított kókuszdiót, egy kiskanál csokoládéforgácsot vagy egy marék tört kekszet, hogy gazdagítsa a textúrát
7. lépés. Adjon hozzá egy kanál fehérjeport vagy kedvenc kiegészítőt
Ha fehérjét szeretne hozzáadni a turmixhoz, de nem szeretne mogyoróvajat használni, akkor adjon hozzá 2 evőkanálnyit. (28 gramm) fehérjepor, amely gyorsan feloldódik egy turmixgépben. Ha szeretné, használhat bármilyen porított kiegészítőt is, amelyet jelenleg szed!
Például egy kollagén -kiegészítőt keverhet egy turmixba reggelire
Lépés 8. Keverje hozzá a kívánt édesítőszert
A turmix ízének gazdagítása érdekében hozzáadhatja kedvenc édesítőszerét. Ha nem szeretne sima cukrot használni, akkor keverjen bele lágy datolyát vagy szárított fügét, aszalt aszalt szilvát vagy sárgabarackot. Ezenkívül ízlés szerint mézet, juharszirupot vagy agavé szirupot is önthet.
Ha nem tudja a megfelelő mennyiségű édesítőszert, először próbálja meg feldolgozni a turmixot, majd kóstolja meg. Ha ezután a turmix kevésbé édes, ízlés szerint adhat hozzá édesítőszert
9. lépés. Adjon hozzá körülbelül 200 gramm jégkockát
Ha tetszik a sűrű turmix állaga, először 200 g jégkockát keverjen össze, majd szükség esetén növelje a mennyiséget. Ha már fagyasztott gyümölcsöt használ, akkor már nem kell jégkockát hozzáadnia, mert a funkciót a fagyasztott gyümölcs váltotta fel. Másrészt, ha csak friss gyümölcsöt használ jégkockák használata nélkül, a kapott turmix inkább a szokásos gyümölcslé lesz.
A felhasznált összetevőket előzetesen le lehet fagyasztani, hogy a turmix állaga sűrűbb legyen, amikor elfogyasztják. Például a friss bogyós gyümölcsök használata helyett egyszerűen fagyasztott bogyókat önthet egy turmixgépbe, és feldolgozhatja őket
10. lépés Zárja be a turmixgépet, és dolgozza fel a turmixot 1 percig
Folytassa a turmix feldolgozását, amíg minden összetevő jól össze nem keveredik, és el nem éri a kívánt állagot. Ezután öntsük a turmixot 1-2 pohárba, és azonnal élvezzük!
Ha nem akarja azonnal befejezni a turmixot, öntse a maradékot légmentesen záródó edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig, vagy fagyassza le a fagyasztóban legfeljebb 8 hónapig. Mivel a turmixja nem lesz olyan vastag, mint korábban a hűtőszekrényben, tálalás előtt újra feldolgozhatja turmixgépben és extra jéggel. A fagyasztott turmixok tálalásához egyszerűen tegye őket egy turmixgépbe, és addig dolgozza fel, amíg lágy állagúak és könnyen fogyaszthatók
Tippek:
Ha szeretné, díszítheti a turmix felületét egy gyümölcsdarabbal, amelyet a turmix összetevőjeként használnak. Például díszítse az üveg peremét egy narancsszelettel, ha citrusfélés turmixot készít.
Tippek
- Elkészítése után azonnal fogyassza el a turmixot. Ha túl sokáig hagyja a hűtőszekrényben, akkor a turmix folyékony és gyümölcstartalma elválik.
- Ha cukorbeteg, vagy szabályoznia kell a napi cukorbevitelt, ne adjon hozzá édesítőszereket, például mézet. Ne feledje, hogy a gyümölcsök cukorrá is alakulnak, ha a szervezet megemészti.
