Ha veszel egy kenyeret, és szeretnéd, hogy megőrizze ízét és állagát, akkor 15 percig melegítsd a sütőben. A kenyeret a tűzhelyen is felmelegítheti, de néhány kenyér keményebb lesz (és soha ne próbálja ki a mikrohullámú sütőt). Ha klasszikus és gyors módszert keres, a legjobb módja a pirítós elkészítése.
Lépés
3. módszer: A sütő használata
1. lépés Először melegítse elő a sütőt 175 Celsius fokra
Ez a hőmérséklet a legjobb hőmérséklet a kenyér melegítéséhez. A 175 -nél magasabb hőmérséklet gyorsabban égeti a kenyeret. Míg a 175 alatti hőmérséklet hosszabb melegítési időt igényel, hogy a kenyér kiszáradjon. Ha puha kenyeret és száraz bőrt szeretne, akkor a 175 Celsius fokos hőmérséklet a megfelelő választás.
- A legjobb, ha felmelegítés után vágja a kenyeret. A hevítés előtt felvágott kenyér gyorsabban felmelegszik és kemény felületű lesz, ha nem vigyáz.
- De ha zsemlemorzsát vagy kenyérszeleteket szeretne készíteni, akkor kockára vághatja. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, egy csipet sót, borsot és fokhagymaport. Nagyon finom salátacseppeket kap.
2. lépés Csomagolja be a kenyeret fóliába (repedések)
A lécek megvédik a kérget, és segítenek megakadályozni a perzselést, amikor a kenyér belseje felmelegszik. Ha megpróbálja felmelegíteni anélkül, hogy kosárba csomagolná, a kéreg megperzselődik és kemény lesz.
3. lépés Melegítse a kenyeret 10-15 percig
Kicsi vagy vékony kenyerek, például bagett, hosszú, vékony francia kenyerek esetében a hevítési időkorlát legfeljebb 10 perc. Nagyobb, vastagabb kenyér esetén 15 percig melegítse, hogy a hő elérje a cipó belsejét.
Lépés 4. Vegye ki a kenyeret a sütőből, majd tálalja
A kenyeret a lehető leghamarabb tálalja, hogy a hőmérséklet ne csökkenjen tovább. A harmadik hevítés megváltoztathatja a kenyér ízét és textúráját.
2. módszer a 3 -ból: A tűzhely használata
1. lépés Csomagolja be a kenyeret egy alumínium kosárba
Ez elősegíti a kenyér egyenletes felmelegítését, és megakadályozza, hogy égjen a hevítés során.
2. lépés Helyezze a kenyeret egy fedett serpenyőbe
Használja a lehető legkisebb serpenyőt, amelyben még elfér a kenyér. Fedje le a serpenyőt, amikor elkezdi melegíteni a kenyeret.
3. lépés Helyezze az edényt a tűzhelyre alacsony lángon
Ez a kis tűz lassan felmelegíti a kenyeret. Hagyja a kenyeret 5 percig melegíteni, majd vegye ki, és ellenőrizze, hogy az egész cipó tökéletesen felmelegedett -e. Ha nem elég forró, tegye egy serpenyőbe és melegítse néhány percig.
Egy másik alternatíva, hogy a kenyeret becsomagoljuk, és pároló edényben forrásban lévő víz felett megpároljuk. Csomagolja be jól a kenyeret, hogy ne kerüljön nedvesség, és pépes legyen. Ez a módszer nem képes ropogós textúrát fenntartani a kenyér héjában, de tökéletes a tegnapi maradék kenyérhez, kemény és száraz
3. módszer a 3 -ból: Pirítós készítése
1. lépés Vágja le a kenyeret
Kenyérvágó késsel vágja őket vékony csíkokra, amelyek akkora, mint a kenyérpirítója, de amelyek egészben maradhatnak, ha vaj vagy szendvicset süt.
- Ne feledje, hogy minél vékonyabb kenyérszeleteket készít, annál gyorsabban sül meg a kenyér, és annál ropogósabb lesz.
- A sütőben vastag, nagy pirítóst készíthet, ha a kenyérpirító nem fér bele.
2. lépés Pirítsa meg a kenyeret kenyérpirítóban
A kenyérpirító a legjobb válasz, ha gyors, egyszerű és hatékony módszert keres. Tegye a kenyeret a kenyérpirító kenyérrésébe, módosítsa a beállítást a kívánt ételre, és nyomja meg a gombot. Ekkor a kenyérpirító működni fog. A géprésben lévő kenyér a sütőgépbe kerül. Amikor a tavasz kiugrik a kenyérből, itt az ideje, hogy élvezze a pirítóst.
-
Legyen óvatos, amikor kiveszi a kenyeret a kenyérpirítóból. Hagyja egy ideig hűlni, hogy a keze ne legyen túl forró, ha tartja.
A kenyér felmelegítése 9. lépés Bullet1 -
Soha ne használjon kést vagy villát a kenyérpirító kenyérének eltávolításához. Húzza ki a kenyérpirítót és vegye be a kenyeret.
A kenyér felmelegítése 9. lépés Bullet2
3. lépés. Próbáljon kenyeret sütni a sütőben
Ez a módszer hozzáadja a kenyér finom ízét. A kemencében sült kenyér állaga a legjobb a többihez képest. Tegye a brojlert a sütőbe és melegítse fel. Helyezze a kenyérszeleteket sütőpapírra vagy sütőpapírra. Helyezze a tepsit a brojler alá két -három percre, vagy amíg a kenyér a kívánt készre sül.
-
A finomabb pirítós érdekében sütés előtt kenje meg a vajat a kenyér felületével.
A kenyér felmelegítése 10. lépés Bullet1 -
A kenyér tetejére sajtot is olvaszthat, hogy finom délutáni uzsonnát kapjon
A kenyér felmelegítése 10. lépés Bullet2
