Valójában a borsó ugyanolyan magas fehérjetartalommal rendelkezik, mint a tejsavó, ami segít az izomzat hatékony építésében. Ha tonizálni szeretné izmait, vagy csak növelni szeretné a napi fehérjebevitelt, próbálja hozzáadni a diétájához a borsóból készült fehérjeport. Csak néhány egyszerű összetevőből és konyhai eszközökből készíthet egy nagy tál egészséges fehérjeport! Érdekli a létrehozása? Ez a cikk különféle recepteket is kínál Önnek!
Lépés
Rész 1 /3: Fehérjepor készítése
1. lépés Készítse elő az összes felhasználandó anyagot
A borsóból fehérjepor készítése nem nehéz, de van néhány összetevő, amelyet meg kell tennie, hogy megkönnyítse a folyamatot. Ezek az összetevők:
- 200 gramm szárított sárgaborsó
- Elég víz a bab áztatásához
- Konyhai törlőkendő
- Nagy üvegtál földimogyoró áztatásához
- Nagy lapos serpenyő
- Nagy teljesítményű turmixgép vagy konyhai robotgép
- Nagy, zárt tartály
2. lépés: A száraz borsót alaposan mossa meg
Tegye a borsót lyukas kosárba, öblítse le folyó víz alatt, amíg tiszta nem lesz. Tisztítsa meg alaposan az anyákat, nehogy kövek, por vagy egyéb törmelék maradjon. Általában az ilyen szennyeződések a szárított babhoz, borsóhoz és lencséhez kapcsolódnak.
3. lépés Áztassa be a sárgaborsót egy éjszakára
Helyezze a szárított sárgaborsót egy vízzel töltött üvegtálba. Győződjön meg arról, hogy az összes anya víz alá került; Ügyeljen arra is, hogy a tálba ne legyen tele dió, mert áztatva a bab térfogata megnő. Fedje le a tálat műanyag fóliával, és áztassa a babot egy éjszakán át.
- Legalább 8 órán át áztassa a babot.
- 8 óra elteltével ürítse ki a babot egy lyukas zöldségkosár segítségével.
- Ezután mossa le a babot folyó víz alatt.
4. lépés Növelje a borsó hajtásait
Egy üvegtálat béleljünk ki nedves konyhai papírral, és öntsük rá a borsót. Ezt követően fedje le a bab felületét egy másik nedves konyhapapírral, majd szorosan fedje le a tálat műanyag fóliával. Hagyja a babot a tálban 24-48 órán át, vagy amíg a hajtások ki nem kezdenek csírázni.
Helyezze a tálat szobahőmérsékletre
5. lépés Szárítsa meg a borsót a sütőben
A sütőt előmelegítjük 46 ° C -ra. Ezután távolítsa el a műanyag fóliát és a papírtörlőt, és tegye a csírázott borsót egy tepsire. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és hagyja pihenni 12 órán keresztül.
12 óra múlva vegye ki a serpenyőt a sütőből. Annak érdekében, hogy a textúra teljesen száraz legyen, próbáljon harapni. A borsó állaga nagyon ropogós legyen harapáskor
6. lépés. Feldolgozza a száraz borsót
Ha leszáradt, tegye a diót turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe, és nagy sebességgel dolgozza fel, amíg poros állagúvá nem válik.
- Ha fehérjeport szeretne készíteni, akkor a fehérjepor tárolása és használata előtt adja hozzá a második módszerben felsorolt összetevőket.
- Ha nem szeretne fehérjeport készíteni, vigye át a kész fehérjeport egy nagy, lezárt tartályba.
2. rész a 3 -ból: Fehérjepor készítése borsóból
1. lépés. Adjon hozzá 150 gramm szemet
Növelje a fehérje- és tápanyagszintet a fehérjeporban körülbelül 150 gramm teljes kiőrlésű gabona hozzáadásával. Ügyeljen arra, hogy először teljes kiőrlésű gabonát használjon, amelyet először porrá őröltek. Ha por alakú, keverje össze a szemeket a fehérjeporral, és keverje addig, amíg jól össze nem áll. Néhány gabonatípus, amelyet érdemes kipróbálni:
- chia mag
- Tökmagok
- Lenmagot
- Napraforgómag
- Kendermag
2. lépés. Adjon hozzá 120 gramm mandulalisztet vagy kókuszlisztet
A mandula- vagy kókuszliszt hozzáadása hatékonyan gazdagítja a fehérjepor ízét, miközben növeli annak fehérjetartalmát. Ezért keverje össze a fehérjeport 120 gramm mandula- vagy kókuszliszttel, és keverje addig, amíg jól össze nem áll.
3. lépés. Adjon hozzá néhány evőkanál kakaóport
Amellett, hogy fehérjeporának erős csokoládé ízt kölcsönöz, minden 30 gramm kakaó 10 gramm fehérjét is tartalmaz. Próbáljon hozzá körülbelül 2 evőkanál. kakaóport a házi fehérjeporba, majd addig keverjük, amíg a kettő jól össze nem áll.
4. lépés Édesítse meg a fehérjepor ízét egy teáskanál stevia hozzáadásával
A Stevia kalóriamentes természetes édesítőszer. Ha édes, de egészséges turmixot szeretne reggel, miért nem próbálja meg hozzáadni 1 tk. stevia a fehérjeporba, amely a turmix keverék lesz? Ne felejtse el jól összekeverni, miután a fehérjeport belekeverte a turmixba, hogy ne legyen csomós állagú.
Lépés 5. Ízlés szerint adjon hozzá fűszereket, hogy gazdagítsa a fehérjepor ízét
Gondold át, milyen ízek passzolnak legjobban a turmix receptedhez! A sütőtöktorta ízű turmixhoz adjon hozzá fahéjat és szerecsendió -port. Egy trópusi gyümölcs turmixhoz, mint a mangó, próbáljon meg chilis port hozzáadni. Ügyeljen arra, hogy csak egy kis csipet fűszert adjon hozzá, hogy ne uralják a fehérjepor ízét! Először próbálja meg 1/8 tk. első. Ha az íze nem elég erős, adjunk hozzá egy -egy keveset, amíg nem ízlik. Néhány példa a borsóból származó fehérjeporhoz jól illő fűszerekre:
- Őrölt fahéj
- Gyömbér por
- Szerecsendió por
- Csilipor
- Cayenne chili por
- Curry por
Rész 3 /3: Fehérjepor tárolása és használata
1. lépés. A fehérjeport tárolja egy nagy edényben, és tegye a hűtőszekrénybe
Miután elkészült, tárolja a fehérjeport egy nagy, lezárt tartályban. Ezt követően tegye a fehérjeporos edényt a hűtőszekrénybe, vagy tegye a tartályt a szoba hűvös, száraz sarkába.
2. lépés Használjon fehérjeport turmixokban és/vagy más receptekben
A napi étrendben a fehérjebevitel növelése érdekében keverjen össze 1 evőkanál. fehérjeport egy pohár turmixba vagy más edénybe. Jól keverjük, amíg a fehérjepor nem csomósodik.
- Ha turmixot készít, tegye a fehérjeport egy turmixgépbe, majd dolgozza fel a többi hozzávalóval, amíg sűrű, nem csomós folyadék lesz.
- Ha levest főzünk, adjuk hozzá a fehérjeport a leveshez, majd botmixerben dolgozzuk fel, vagy habverővel gyorsan keverjük össze, hogy a por ne csomósodjon össze.
3. lépés Minden héten készítsen új fehérjeport
Valójában a friss fehérjepor csak egy hétig tart a hűtőben. Ezért feltétlenül készítsen új fehérjeport minden hét elején. Minden héten kísérletezhet különféle fűszerek vagy egyéb adalékok hozzáadásával, hogy más ízű fehérjeport kapjon. Ha nem akarja megtenni, semmi akadálya annak, hogy minden héten válassza ki kedvenc receptjeit!
