A Chiffon torta olajjal készült sütemény, lágy állagú. Ez az ízletes sütemény könnyen elkészíthető, és a recept ezer variációjával kreatív lehet. A wikiHow különféle sifontorta recepteket kínál, de az alábbi recept az alap.
Hozzávalók
- 1 1/4 csésze szitált liszt
- 3/4 csésze cukor
- 2 tk sütőpor
- 1/2 tk só
- 1/4 csésze mogyoró- vagy kukoricaolaj
- 1/3 csésze víz
- 1 tk vanília aroma
- 1/4 tk tartárkrém
- 3 tojásfehérje
- 3 tojássárgája
Lépés
1. lépés Melegítse elő a sütőt 160 Celsius fokra
2. lépés Keverje össze a lisztet, a sót, a cukrot és a sütőport egy nagy tálban
Készítsen egy kis lyukat a keverék közepére, majd öntsön hozzá vizet, olajat, tojássárgáját és vaníliát. A hozzávalókat 2 percig verjük simára.
3. lépés. Egy másik tálban kemény habbá verjük a tojásfehérjét a borkőkrémmel
Ez a lépés nagyon fontos, hogy a torta lágy állagú legyen.
4. lépés A felvert tojásokat simára keverjük az első keverékhez
Vigyázzon, ne keverje ezt a tésztát. Egyszerűen hajtsa össze a kettőt (keverje vissza), amíg egyenletesen el nem keveredik.
5. lépés Öntsük a tésztát egy olajozatlan tepsibe
Javasoljuk, hogy 20-23 cm-es kerek serpenyőt vagy 20 cm-es négyzet alakú serpenyőt használjon.
6. lépés Sütjük a tésztát a sütőben 1 órán keresztül, vagy amíg a torta pezsgő nem lesz, amikor enyhén megérinti az ujjaival
7. lépés. A sütés befejezése után vegye ki a süteményt
Fordítsa meg a serpenyőt, amíg a torta kihűl. A serpenyő közepét a palack tetejére teheti, de ügyeljen arra, hogy ne ejtse le a tortát.
Lépés 8. Rázza fel a torta széleit spatulával vagy tésztakéssel
Ha szeretné, tálalás előtt réteg cukormázat vagy cukormázatot vihet fel a torta tetejére.
