A metélőhagyma a hagymafélék családjába tartozó növény, de a legtöbb hagymával ellentétben a betakarított rész a levelek, nem a gumók. A hagyományos hagymához képest a metélőhagyma sokkal enyhébb ízű. Ezt a kicsi, fűhöz hasonló zöld növényt általában levesek, saláták és mártások összetevőjeként használják enyhe íze és jó esztétikai vonzereje miatt. Akár főtt, akár kertje kiegészítőjeként használják, a metélőhagyma termesztésének folyamata a fajtától az ültetésig, a föld előkészítése, ültetése és betakarítása valójában nagyon egyszerű.
Lépés
1. rész a 4 -ből: A metélőhagyma típusának megválasztása
1. lépés. Fontolja meg a metélőhagyma termesztését a főzéshez
A metélőhagyma vagy a közönséges metélőhagyma a növény legnépszerűbb változata. A hagymás metélőhagyma általában enyhe hagymás ízű és illatú, salátákban és különféle receptekben ízfokozóként használják. Ezek a metélőhagyma 20, 3–30,5 cm hosszúra nőhetnek, világos és sötétzöld színűek. Ennek a növénynek cső alakú szára van, amely középen üreges.
2. lépés. Fontolja meg a fokhagymás metélőhagyma termesztését a főzéshez
Kínai snidling néven is ismert, a fokhagyma a metélőhagyma típusa, amelyet a főzés során használnak. Ezek a metélőhagyma ibolya illatúak, amikor a szárakat összezúzzák, de ízük hasonló a fokhagymához. Emiatt a metélőhagymát általában fokhagymás ízt adnak az ételeknek. A hagymás metélőhagymával ellentétben a fokhagymás lapos szárú és virágú, főzéshez használható (általában rántáshoz). A fokhagyma sötétzöld színű, és 30,5-45,7 cm hosszúra nő.
Lépés 3. Fontolja meg a szibériai óriás metélőhagyma termesztését
Nagy neve ellenére a szibériai óriás metélőhagyma csak egy kicsit nagyobb változat, mint a metélőhagyma. Ezeknek a metélőhagymáknak van a legerősebb íze, de általában a kertekben használják, mert méretük (50,8-76,2 cm magas) a szántó körül. A szibériai óriás metélőhagyma kékeszöld színű, csőszerű alakú. Ennek a növénynek hagyma-szerű íze és aromája van főzéskor.
4. lépés. Fontolja meg a metélőhagyma termesztését a virágokhoz
Bár sokan azt gondolják, hogy ez a növény csak sült burgonya kiegészítéseként használható, a metélőhagyma valójában egy olyan liliomfajta, amelynek gyönyörű lila virágai vannak. A virágok érme nagyságúak, és sok apró, vékony szirmuk van, amelyek pitypangvirágokra hasonlítanak. A metélőhagyma vonzhatja azokat a növényeket, amelyek előnyösek lehetnek kertje számára, és elpusztíthatja a nemkívánatos kártevőket és rovarokat, amelyek károsíthatják kertjét és növényeit. Ezenkívül a metélőhagymát is meg lehet enni és felhasználhatja főzési receptjeihez.
- Vágja le a virágokat, mielőtt még teljesen kivirágozna, és adja hozzá salátákhoz, vagy használja süteménydekorációként.
- A metélőhagyma minden fajtájának virággal kell rendelkeznie.
Rész 2/4: Felkészülés az ültetésre
1. lépés. Válasszon ültetési módot
A metélőhagyma termesztésének két módja van: egy meglévő növény vagy magjainak vagy magjainak felhasználása. A legtöbb ember azt javasolja, hogy hagymából vagy szegfűszegből vagy egy meglévő metélőhagyma -növényből termesszen, mivel a metélőhagyma magból való termesztése két egész évet vesz igénybe. Ha meglévő növények felhasználásával szeretne termeszteni (és beszerezhető vagy megvásárolható), válasszon élénkzöld, komplett és legalább 7,6–12,7 cm hosszú növényeket. Ez annak a jele, hogy a metélőhagyma egészséges, és növeli annak esélyét, hogy virágozni fog a kertjében.
- A vetőmaggal történő ültetéshez néhány hónappal a szabadban történő ültetés előtt beltéren kell elkezdeni a magokat, majd tavasszal átültetni. A magok növényekké nőnek, de legfeljebb két évig nem szüretelhetők.
- A metélőhagyma gumókká nő, amelyek három -négy évente osztódnak, így újratelepítheti a szomszédok földjéről levált hagymákat, és új terményeket termeszthet.
- A vetőmagból vagy gumóból történő termesztés ugyanez a folyamat az ültetés szabadtéri szakaszában. A vetőmagok esetében azonban meg kell tennie egy további lépést, mielőtt elkezdi ültetni a szabadban.
2. Válasszon olyan területet, ahol teljes a napfény
A metélőhagyma olyan növények, amelyek szeretik a napfényt. Bár még sötétben is nőhet, ez a növény akkor adja a legjobb eredményt, ha teljes napsütésben részesül, ahogy nő. Keressen kertjében olyan területeket, amelyek egész nap ki vannak téve a napnak. Ha kertje ritkán van kitéve napfénynek, válasszon olyan helyet, ahol legalább négy -hat óra napfény van, hogy kielégítse a növények napfényigényét.
3. lépés Készítse elő a kerti talajt
Míg egyes növények sűrű, kemény talajban nőhetnek, a metélőhagyma agyagos, könnyű, homokos talajra van szüksége, amely jó vízelvezetéssel rendelkezik. Ha a szántóföldi talajban sok vályog van, és nagyon sűrű, keverjen hozzá egy kis homokot, hogy kicsit könnyebb legyen. Ezenkívül adjon hozzá komposztot vagy műtrágyát a kerthez, hogy összekeveredjen, és tápanyagokat adjon a talajhoz. Ha lehetséges, módosítsa a talajt négy -hat héttel az ültetés előtt, hogy a talajnak legyen ideje alkalmazkodni a változásokhoz.
4. lépés. Egyensúlyozza ki a talaj savtartalmát vagy pH -értékét, mielőtt ültetésre használja
A metélőhagymának olyan talajra van szüksége, amelynek savassága vagy pH -ja 6-7 között van. Ellenőrizze a talajt. Ha a pH -t túl alacsonynak találja, növelje azt úgy, hogy kerti lapáttal vagy kis simítóval vágja a mészeket a talajba. Ha a pH túl magas, csökkentse azt úgy, hogy a műtrágyát karbamid -foszfáttal vagy ammónium -nitráttal összekeveri, vagy komposztot, műtrágyát vagy almot vagy trágyát ad hozzá.
- Káposzta segítségével ellenőrizze a talaj pH -ját, hogy egy egyszerű és mindenki által használható módszer legyen.
- A talaj pH -ját a boltban megvásárolható tesztkészlettel ellenőrizheti a pontos mérés érdekében.
5. lépés. Tudja, mikor kell ültetni
A metélőhagyma olyan növény, amely nyáron virágzik, és legjobban kora tavasszal ültetik. Ha magvak felhasználásával termeszt, akkor kezdje el ültetését körülbelül nyolc -tíz hónappal a szabadban történő ültetés előtt. A szabadban történő ültetésüket egy -két héttel a téli jég olvadása után kell elkezdeni, azaz március vagy április környékén (attól függően, hogy hol élsz).
3. rész a 4 -ből: A metélőhagyma ültetése
1. lépés: Öntözze meg a talajt, hogy megelőzze a transzplantációs sokkot
A metélőhagyma ültetése előtt öntözze meg és nedvesítse meg a talajt tömlővel, amíg az nedves lesz. Ez megakadályozza a transzplantációs sokkokat, amelyeket az új metélőhagyma okozhat a kertben. Győződjön meg arról, hogy a talaj nem sáros vagy zavaros, de elég nedves ahhoz, hogy kézzel gyúrva csomókat képezzen.
- A transzplantációs sokk a növény reakciója, amikor felemelik és új mezőre viszik át, és ez normális dolog. Ez azonban problémákat okozhat, ha a növényt nem kezelik az átültetés után.
- A növény ezt a sokkot tapasztalhatja, ha összezsugorodott és egészségtelen.
2. lépés Ásd a talajt 5, 1–10, 2 mélységig
A metélőhagyma a talaj alján lévő kis gumókból nő, amelyeket ültetéskor le kell fedni. Ezek az izzók általában kicsiek, ezért elegendő egy 5, 1–10 mély, azonos szélességű lyuk.
Lépés 3. Ültesse a metélőhagymát
Helyezzen minden metélőhagymát minden lyukba, és fedje le vagy temesse el újra a talajt. Ügyeljen arra, hogy a talaj ne legyen a szárak tetején, mert ez lelassítja a metélőhagyma növekedését.
4. lépés: Öntözze meg a metélőhagymát néhány naponta
A metélőhagyma öntözésekor a talajnak nedvesnek kell lennie, ami azt jelenti, hogy az ültetés után nem kell azonnal újra öntözni. A metélőhagyma nem igényel túl sok vizet, ezért csak akkor öntözze, ha a talaj száraz. A növény öntözésének gyakorisága a terület időjárásától függ, és egy -három napig változhat.
5. lépés. Havonta adjon hozzá műtrágyát
A metélőhagyma jobban nő, ha három -négy hetente ad hozzá egy kis műtrágyát. Válasszon 20-20-20 műtrágyakeveréket (mindegyik nitrogént, foszfort és káliumot), és szórja a talajra a műtrágyacsomag utasításainak megfelelően.
6. lépés A gyomok megelőzése érdekében adjon hozzá egy réteg szalmát vagy leveleket
Ha aggódik a kertben lévő gyomok miatt, adjon hozzá egy réteg szénát a talaj tetejére, hogy elzárja őket. A szalma egyfajta komposzt, amely számos kerti szerszámban megtalálható. Tegyen 2,5–5,1 réteget a talaj szintjére, hogy elzárja a gyomokat, és hosszabb ideig rögzítse a nedvességet a talajban.
7. lépés: Mindig legyen tudatában a kártevőknek és betegségeknek
Egyes kártevők vonzódnak a metélőhagymához, és a hagymakártevők, például a hagymalegyek kísértésbe kerülhetnek, ha károsítják a metélőhagymát, ha a közelben hagymát ültetnek. Néhány gombás betegség időnként megtámadja a metélőhagymát is. A peszticidek vagy gombaölő szerek kis adagokban megoldhatják a problémát.
4. rész a 4 -ből: A metélőhagyma betakarítása
1. lépés Szedje le a snidlinget, amikor 17,8–25,4 cm magas
A metélőhagyma általános mérete a termesztett fajtától függ. De minden változatot betakarítani kell, amikor eléri a 17,8–25,4 cm magasságot. Ez általában a nyár közepén történik, és tovább növekszik, amíg az időjárás fagypont alá nem hűl. Egyes területeken, ahol a tél nem túl hideg, a metélőhagyma tovább növekszik, és akár egy évig betakarítható növényeket is termel.
2. lépés Vágja le a metélőhagymát körülbelül 5 cm -re az alaptól
Kerti ollóval vagy szokásos ollóval vágja metélőhagymát keresztben, a növény külső rétegétől. Vágjon körülbelül 5 cm -re a növény aljától, mivel ez serkenti az új növekedést a következő betakarításhoz. Ne vágja le egyszerre az egész növényt, mert ez megállítja a következő növekedési folyamatot. Ezenkívül ne vágjon ferdén, mert így a nedvesség gyorsabban eloszlik, mint ha keresztben vágja. Ennek oka az, hogy a szögben történő vágás során több szár lesz látható, így a növény nedvessége gyorsabban elvész.
Lépés 3. Évente három -négy alkalommal szedje be a metélőhagymát
A legjobb eredmény érdekében szüretelje a metélőhagymát nyáron és késő ősszel évente három -négy alkalommal. Ne szüretelje le egyszerre az egész növényt. Csak vágja le a szükséges alkatrészt egy mezőről, és szüretelje újra évente három -négy alkalommal.
4. lépés Válassza ki vagy vágja le a virágokat, amikor elkezdték vetni
A metélőhagyma olyan növény lehet, amely gyorsan szaporodhat, mert ez a növény képes magvetni és beporzódni, így uralni fogja az egész kertterületet. Ennek elkerülése érdekében vágja le a virágokat betakarításkor. Ez megakadályozza a virágok önkényes beporzását és szaporodását a kertben. Vágja le a virágokat minden metélőhagymához.
5. lépés Vágja le az összes metélőhagymát a tenyészidőszak végén
Ha késő ősszel levágja az összes metélőhagymát, akkor segít abban, hogy jövő nyáron jobb metélőhagymát termesszen. A metszőolló segítségével vágja le az egész növény tetejét 2,5 és 5,1 között az alaptól. Ezt a vágást októberben vagy novemberben kell elvégezni. A metélőhagyma évelő növény, ezért továbbra is vissza fog nőni, amíg megfelelően gondozzák.
6. lépés Távolítsa el a metélőhagymát három -négy évente
Ennek eredményeként, ha több éven keresztül tovább termesztik őket, a metélőhagyma meglehetősen nagy lesz. Annak érdekében, hogy a metélőhagyma ne vegye át a kertjét, és ne okozzon rendetlenséget, válassza a metélőhagymát néhány évente. A metélőhagyma a gumók egyik fajtája, így könnyen oszthatók. Egyszerűen ássa fel a talajt a gumók megtalálásához, minden nagy növényrészt egyharmad méretre szétválasztva. A felosztott növényeket ültesse újra, vagy távolítsa el a felesleges növényeket, ha nincs rá szükség.
- Fontolja meg a felesleges metélőhagyma újratelepítését egy almafa alatt vagy alján. Az itt termesztett metélőhagyma megakadályozza az almahéj nevű betegséget, amely néha megtámadja az almafákat.
- Állítólag a metélőhagyma taszítja a szarvasokat, ezért fontolja meg a felesleges metélőhagyma olyan helyeken való termesztését, ahol a szarvasok valószínűleg zavarják vagy károsítják a kertet.
Tippek
- A virágzó virágok szedése és a pizza felületére szórása fűszeres ízt kölcsönöz a pizzának.
- Ha több snidlinget kap, mint amennyire valójában szüksége van, vágja fel és fagyasztja vízben, amíg használni nem akarja. Ne szárítsa meg a metélőhagymát, mert így eltűnik az íze.
- Ha inkább szerves műtrágyákat használ vegyszerek helyett, akkor a halemulzió az egyik legjobb választás.
- Ehet a metélőhagymát, amely nem teljesen érett vagy érett, ha valóban meg kell akadályoznia a beporzást. Az íze lehet, hogy a szokásosnál világosabb, de mégis észrevehető.
- Ha metélőhagymával főz, ne adja hozzá a folyamat vége előtt, mert a hő csökkenti a metélőhagyma ízét.
