A Palitaw rágós és édes rizstorta cukorral, kókuszdióval és szezámmaggal. A Palitaw egy filippínó desszert. Ezt az ételt gyakran árusítják az általános iskolák közelében, de a felnőttek is szeretik. Ezeknek a finom harapnivalóknak az elkészítése meglehetősen egyszerű, ezért olvassa tovább, hogy megtanulja a palitaw elkészítését.
Hozzávalók
- 1 csésze ragadós rizsliszt
- 1/2 csésze víz
- 1/2 csésze fehér kristálycukor a bevonáshoz
- 1 csésze kókuszreszelék a bevonáshoz
- 2 evőkanál szezámmag a bevonáshoz
Lépés
1. módszer 1 -ből: Palitaw készítése
1. lépés Keverje össze a rizslisztet és a vizet egy nagy tálban
Addig keverjük, amíg mindhárom hozzávaló jól össze nem keveredik. Az összetevőknek keverés közben tésztát kell kezdeniük. Ha a tészta túl ragadósnak tűnik, szórja meg a tésztát rizsliszttel és gyúrja tovább. Ha a tészta túl száraznak tűnik, adjon hozzá néhány csepp vizet és gyúrja tovább. Folytassa a tészta beállítását liszttel vagy vízzel, amíg egységes tésztát nem kap.
2. lépés Gyúrja a tésztát, amíg puha és rugalmas nem lesz
A tésztának lágynak és száraznak kell lennie tapintásra, nem lehet ragacsos vagy nedves. Ezután szétválasztjuk a nagy tésztagolyót egy kis ping-pong labda méretű golyókra. Minden golyót lapos süteménybe simítunk.
3. lépés Forraljon fel 2 liter vizet egy nagy serpenyőben
Az összes lapos tésztát forrásban lévő vízbe tesszük, hogy érlelődjön. Ha megsült, a lapos sütemények lebegnek.
Lépés 4. Vegye ki a lapos süteménytésztát a forrásban lévő vízből
Amint a lapos sütemények a tetejére úsznak, réselt kanállal emelje fel és tegye egy tányérra. Tálalás előtt hagyja a lapos süteményeket kissé kihűlni.
5. Tálba keverje össze a cukrot, a kókusz- és a szezámmagot
Amikor a lapos sütemények eléggé kihűltek a tálaláshoz, az összes süteményt egyszerre kenje be a kókuszos keverékkel. Ügyeljen arra, hogy a torta mindkét oldalát bevonja a keverékkel. Enyhén nyomja meg a süteményt, hogy a keverék ragadjon. Tegye minden süteményt egy tányérra, miután bekente a keverékkel.
6. lépés. A palitát még melegen tálalja
Rendezzük a palitát egy tálra. Tegyen egy fogót a kiszolgáló tányér közelébe, hogy megkönnyítse a vendégeknek a palitaw felvételét.
Tippek
Próbálja meg pirítani a kókusz- és szezámmagot, mielőtt rizslisztből készült sütemények bevonására használja őket. A tapadásmentes tortaformába kenjük a kókusz- és szezámmagot, és 325 fokon 5-10 percig sütjük
Figyelem
- Legyen óvatos, amikor rizslisztből készült süteményeket forró vízbe tesz. Próbálja lassan betenni, hogy a forrásban lévő víz ne fröccsenjen ki az edényből és ne fájjon.
- Ne hagyjon felügyelet nélkül forró vizet gyermekek vagy háziállatok közelében.
