A jó chilit hagyományosan főzik, és órákon át tartó odafigyelést igényel, de egy edényben csak össze kell keverni az összes hozzávalót, és hagyni kell főni. Reggel készítse elő a chilipaprikát, és délután jöjjön haza, hogy megkapja a szárított babból és sok fűszerből készült illatos étel aromáját. Olvassa el ezt a cikket, hogy megtudja, hogyan készíthet egyet.
Hozzávalók
- 1 evőkanál étolaj
- 2 font (0,9 kg) marhahús
- 1 nagy hagyma
- 1 zöld kaliforniai paprika
- 1 piros paprika
- 2 14 uncia doboz paradicsom
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál chili por
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál kömény
- 6 oz palack szeletelt jalapeno
- 1 csésze száraz pinto bab
- 1 csésze száraz bab
Lépés
1 /3 -as módszer: Az összetevők elkészítése
1. lépés Melegítse fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon
2. lépés A serpenyőben barnára sütjük a marhahúst
Spatulával törje szét darabokra sütés közben. Folytassa a marhahús sütését, amíg barna nem lesz, és addig ropogtatja, amíg meg nem sül.
3. lépés Vegye ki és vigye át a marhahúst egy tányérra
4. lépés Vágja a hagymát kockákra
5. lépés Vágja kockára a zöld és a piros paprikát
6. lépés Vágja fel a fokhagymát
2. módszer a 3 -ból: Chili főzése
1. lépés Tegye az összes hozzávalót a serpenyőbe
2. lépés. Adjon hozzá annyi vizet, hogy ellepje az összes összetevőt
3. lépés Zárja be az üstöt
4. lépés. A chilit főzzük magas hőfokon 6-8 órán keresztül
5. Tálaljuk a chilit
Ha elkészült, a chili sötétvörös-barna árnyalatú lesz. Tálaljuk apróra vágott hagymával és torta szeletekkel vagy tortilla chips -szel.
3. módszer 3 -ból: Különféle variációk kipróbálása
1. lépés Készítsen edényt fehérbab chiliből
A serpenyőben főtt chile ízletes változata pulykát használ marhahús helyett. Cserélje ki a vesebabot és a pinto babot a nagy északi babra, és használjon sok zöldpaprikát.
Lépés 2. Készítsen textiles stílusú krumplit
Kihagyhatja a babot, és 0,9 kg bélszín steaket választhat a marhahús helyett. A húst és a zöldségeket lassan főzzük, amíg megpuhul.
Lépés 3. Készíts vegetáriánus chili edényt
Cserélje ki a sertéshúst extra fekete babra, és adjon hozzá sárgarépát, zellert, édesburgonyát és bármilyen más zöldséget. A chile hozzávalóit víz helyett áztassa a zöldséglevesbe. 6-8 órás főzés után a vegetáriánus chili teljesen finom lesz.
4. lépés. Kész
Tippek
- A paradicsom nem igazán szükséges a chilihez. Az íz javítása vagy az allergia elkerülése érdekében cserélje ki a paradicsomlevet marhahúslevessel vagy más folyadékkal.
- Díszítse a chilit friss friss darabokkal, például hagymával, korianderrel, paradicsommal és sajttal, chili porral stb.
- Egyes paprikák fűszeresebbek, mint mások. Óvatosan válassza ki a paprikát. Ha nagyon fűszeres fajtát használ, próbáljon kis adag paprikát hozzáadni, magok és mag nélkül kezdőként; később is bármikor hozzáadhatsz többet.
- Ha szereted a chilit, amelynek nincs túl sok "marhahús" íze, próbálj meg fél doboz ketchupot hozzáadni a főzési folyamat felénél.
