A briteket gyakran úgy ábrázolják, hogy nagyon jól érzik magukat teázva - jó okkal. A teaivás a brit kultúra része, akkor is és most is. Ez a cikk megmutatja, hogyan kell főzni és élvezni a teát, ahogy britek milliói (és Skócia, Wales és Írország) teszik. Nyűgözze le brit barátait a tökéletes teával!
Lépés
1. lépés Válasszon egy teát
Ez egy nagyon fontos lépés a tökéletes angol tea elkészítéséhez. Inkább menj el egy teaüzletbe, és vegyél egy jó minőségű teát. Az angol tea fekete tealevélből készül, ezért keressen ilyen teákat tea vásárlásakor. Az Earl Grey tea megbízható és valóban klasszikus tea, de sok brit fekete teát is iszik, vagy időnként élvezi az "angol reggeli teát" vagy a "brit teát" (Angliában népszerű teakeverék).
- Néhány brit tea márka, amelyekre gyakran hivatkoznak, a PG Tips, a Tetley's és a Yorkshire Tea.
- A teazacskók helyett levélteát is vásárolhat, így szüksége lesz egy teáskannára vagy mártogatósra (csészékben való használatra). A legtöbb brit nem bánja a valódi levélteát, de néhányan nem.
- Vegye figyelembe, hogy a brit teák gyakran erősebbek, mint az amerikai vagy más vidéki teák, ezért keressen importált márkákat, ha az Egyesült Királyságon kívül tartózkodik, de olyan erős teát szeretne, mint az igazi brit tea.
2. lépés Forraljuk fel a vizet
Használjon friss vizet-a vízforralóban lévő víz használatával a tea lebeg és habzik. Ha szükséges, forralhat vizet elektromos vízforralóban, főzőlapon vagy akár edényben. A legjobb, ha nem forralunk vizet a mikrohullámú sütőben, de meg lehet csinálni.
Ha van szabályozható hőmérsékletű vízforralója, forralja fel a vizet legalább 100 Celsius-fokra
Lépés 3. Készítsen teát vagy teás zacskót egy teáskannában vagy csészében
Amíg fő a víz, készítsen elő egy csészét.
- Ha csészét használ, tegyen egy teás zacskót minden csészébe. Nagyon kevés ember használ csészét és csészealjat otthon. Egy nagy csésze szokott teát inni minden nap.
- Ha teát szeretne főzni egy teáskannában, először öntsön forró vizet a teáskannába, hogy melegen tartsa a teáskannát (töltse fel, majd engedje le), majd adjon hozzá személyenként egy teás zacskót. Így tovább tart a tea melege.
- Ha teát főzünk tealevéllel a kancsókban, tegyünk 1 teáskanálnyit minden csészébe, és adjunk hozzá egy teáskanálnyit a teáskannához. Általában 3 teáskanál jó minőségű munjung tea elegendő egy teáskannához, amely elegendő két csészéhez. Vannak, akik azt mondják, hogy személyenként 3 gramm tealevélből jó csésze tea lesz.
Lépés 4. Öntsön forrásban lévő vizet a celuh teába, majd keverje meg egy kicsit
Nagyon fontos, hogy forrásban lévő vizet használjon, hogy a tea minden íze kijöjjön. Ne használjon meleg vagy közepes hőt; feltétlenül forró vizet használjon.
5. lépés. Várjon
A tea időbe telik, hogy kifejlessze ízét. Ezt hívják főzőteának. Egy csésze esetében hagyja állni a teát egy percig, vagy 3-5 percig egy kanna teánál.
6. lépés. Vegye ki a teás zacskót
A teazacskókat a kukába lehet helyezni, amelyekből komposzt készül.
Soha ne nyomja össze a teás zacskókat; csak vedd ki, majd dobd el. A teás zacskók összenyomásával keserű lesz a tea íze
Lépés 7. Ízlés szerint adjon hozzá tejet és cukrot
A tea főzésének módjától függően a tej fontos. A legtöbben manapság az alacsony zsírtartalmú pasztőrözött tejet választják; A klasszikus íz eléréséhez azonban olyan tejet használjon, amely valóban átesett a sterilizálási folyamaton.
Várja meg, amíg a megfelelő szín megjelenik. A tökéletes csésze tea sötét narancssárga-barna színű, miután hozzáadjuk a tejet és keverjük. A tea 3-5 perc múlva eléri az iváshoz megfelelő hőmérsékletet
8. lépés. Élvezze a főzött teát
Tippek
- Nem kell apró süteményeket készítenie kidolgozott díszítéssel és kicsi szendvicsekkel porcelán tányérokon. Csak készítsen néhány szeletet teljes kiőrlésű kekszet kis csomagokban.
- Ügyeljen arra, hogy kinek a csészéjét használja. A britek csak a kedvenc csészéjüket használják, és senki másét!
- Ne öntsön tejet a gyógyteába, hacsak nem bolondnak akar tűnni.
- A tealevéllel való tea készítése speciális felszerelést igényel, és nagyobb gondot okoz, ha csak egy csésze teát készít. Napi használatra csak teazsákokat használjon.
- Ne tévesszen meg citrom vagy méz használata. Általában különleges alkalmakkor viselik, de nagyon kevesen törődnek azzal, hogy rendszeresen használják őket. Használjon tejet (és cukrot, ha úgy tetszik).
- A tea finom az, hogy főzött.
- Válasszon jó minőségű teát és tejet.
- Az egyik leggyakrabban fogyasztott brit tea az Earl Grey.
- Ne tegyen túl sok cukrot, túl édes lesz.
Figyelem
- Ne gúnyolódjon a brit teafogyasztási szokásokkal. A teaivás gyakori megoldás minden nehéz és komor hangulatra. Nekünk nagyon tetszik.
- Egy forró teás zacskó leforrázhatja a bőrét-tegye egy régi csészébe vagy csészealjba a közelben.
- Ne legyünk annyira elfoglalva más tevékenységekkel, amíg teát főzünk, hogy túl sokáig tart a tea főzése. A tea hideg lehet, és nem kellemes inni. Ez bárkivel bármikor megtörténhet!
- Legyen óvatos, amikor forró vizet kezel.
