A pH -skála azt a valószínűséget méri, hogy egy anyag lemond egy protonról (vagy egy H+ -atomról), és annak valószínűségét, hogy egy anyag protont fogad el. Sok molekula, beleértve a festékeket is, megváltoztatja a szerkezetét azáltal, hogy protonokat fogad el savas környezetből (olyan környezetből, amely könnyen felszabadítja a protonokat), vagy protonokat bocsát ki lúgos környezetbe (olyan környezetbe, amely könnyen elfogadja a protonokat). A pH vizsgálata számos kémiai és biológiai kísérlet fontos része. Ez a vizsgálat elvégezhető úgy, hogy egy papírlapot festékkel vonnak be, amely savas vagy lúgos környezetben megváltoztatja a színét.
Lépés
1 /2 -es módszer: pH -papír készítése otthon káposzta vagy káposzta használatával
1. lépés Vágjon néhány vörös káposztát
A vörös káposzta fejének körülbelül 1/4 -ét fel kell vágni, és turmixgépbe kell tenni. A pH -papír bevonásához ki kell vonnia a vegyszert a káposztából. Ezeket a vegyszereket antocianineknek nevezik, és megtalálhatók olyan növényekben, mint a káposzta, a rózsa és a bogyók. Az antocianinok semleges körülmények között (pH 7,0) lila színűek, de savas környezetben (pH 7,0) megváltoztatják színüket.
- Ugyanez az eljárás alkalmazható bogyók, rózsák vagy más, antocianinokat tartalmazó növények esetében is.
- Ez az eljárás nem vonatkozik a zöld káposztára. A zöld káposzta nem tartalmaz antocianinokat.
2. lépés Forraljon vizet a káposztához
A vizet főzheti a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben. Bármelyik módszert is használja, 500 ml vízre lesz szüksége. Öntsön forrásban lévő vizet közvetlenül a káposztát tartalmazó turmixgépbe. Ez segít eltávolítani a szükséges vegyszereket a káposztából.
3. lépés Kapcsolja be a turmixgépet
A legjobb eredmény érdekében keverje össze a vizet és a káposztát. Hagyja a turmixgépet, amíg a víz sötét lila színű nem lesz. Ez a színváltozás azt jelzi, hogy sikeresen eltávolította a szükséges vegyszereket (antocianinokat) a káposztából, és feloldotta forró vízben. A folytatás előtt legalább tíz percig le kell hűteni a turmixgép tartalmát.
Lépés 4. Öntse a keveréket egy szitán
A káposztadarabokat el kell távolítani az indikátor oldatból (színes víz). A szűrőpapír helyettesítheti a szűrőt, de ez tovább tarthat. Miután leszűrte az indikátoroldatot, eldobhatja a káposztadarabokat.
5. lépés: Adjon izopropil -alkoholt az indikátor oldatához
Körülbelül 50 ml izopropil -alkohol hozzáadása megvédi az oldatot a baktériumok elszaporodásától. Az alkohol megváltoztathatja az oldat színét. Ebben az esetben adjon hozzá ecetet, amíg az oldat mély lila színűvé nem válik.
6. lépés: Öntse az oldatot egy serpenyőbe vagy tálba
Olyan tartályra van szüksége, amelynek szája elég széles ahhoz, hogy a papírt bele lehessen meríteni. Foltálló tartályt kell választania, mivel a festéket bele fogja önteni. A kerámia és az üveg anyagok jó választás.
7. lépés: Áztassa be a papírt az indikátor oldatba
Feltétlenül nyomja a papírt az oldat alá. Be kell mártani a papír minden szélét és oldalát. Ehhez a lépéshez érdemes kesztyűt viselni.
8. lépés. Hagyja megszáradni a papírt a törülközőn
Keressen olyan helyet, ahol nincsenek savas vagy lúgos gőzök. A folytatás előtt a papírnak teljesen meg kell száradnia. Ideális esetben egy éjszakán át rajta hagyja.
9. lépés Vágja a papírt lapokra
Ez lehetővé teszi több különböző minta tesztelését. A papírt tetszőleges méretűre vághatja, de általában a papírt a mutatóujja hosszára és szélességére vágja. Ez a méret lehetővé teszi, hogy a papírt bemerítse a mintába anélkül, hogy az ujját a mintába mártaná.
10. lépés Használjon egy papírlapot a különböző oldatok pH -jának tesztelésére
Tesztelhet háztartási megoldásokat, például narancslevet, vizet és tejet. A teszteléshez oldatot is keverhet, például vizet és szódabikarbónát. Ez sokféle mintát biztosít a teszteléshez.
11. lépés: A papírlapot hűvös és száraz helyen tárolja
Használjon légmentesen záródó edényt a papírlapok tárolásáig, amíg nem használja őket. Ez megvédi a papírt a környezeti szennyeződéstől, például savas vagy lúgos füsttől. A papír közvetlen napfényben való hagyása szintén nem ideális, mivel ez idővel fehérítést okozhat.
2/2 módszer: Lakmuszpapír készítése otthon
1. lépés Keresse meg a száraz lakmuszport
A lakmusz a zuzmókból, gombákból származó vegyület, amelyek szimbiotikus kapcsolatban vannak algákkal és/vagy cianobaktériumokkal, amelyek fotoszintézist hajthatnak végre. Lakmuszt vásárolhat online vagy vegyszerboltban.
Ha hozzáértő vegyész vagy, lakmuszport készíthetsz. Az eljárás azonban meglehetősen bonyolult, és magában foglal olyan vegyületeket, mint a limonádé és a kálium -karbonát a zuzmó pépesítéséhez, és hagyja néhány hétig az erjesztési folyamatban
2. lépés. Oldja fel a lakmuszt a vízben
Feltétlenül keverje fel az oldatot és melegítse fel, ha a por nem oldódik jól. A lakmuszpornak teljesen fel kell oldódnia vízben. A végső oldatnak liláskék színűnek kell lennie.
3. Tegye a papírt a lakmusz oldatba
Nedvesítse meg a papír minden oldalát és szélét az oldattal. Ez majdnem nedvesíti a tesztlap teljes felületét, és a legpontosabb eredményeket adja. Nem kell hagynia a papírt „ázni”, amíg biztos abban, hogy a papír minden része nedves.
4. lépés Hagyja megszáradni a papírt
A papírt szabad levegőn kell szárítani, de ügyeljen arra, hogy a papír ne legyen savas vagy lúgos füstnek kitéve. Ez a gőz szennyezheti a papírlapokat, és pontatlanná teheti azokat. Száraz, sötét helyen is tárolja, hogy elkerülje a szennyeződést és a fehérítést.
5. lépés Lakmuszpapírral tesztelje a savasságot
A kék lakmuszpapír savas környezetben pirossá válik. Ne feledje, hogy a lakmuszpapír nem jelzi a savasság mértékét, vagy azt, hogy egy oldat bázikus vagy sem. Ha nem változik a papír, az oldat bázikus vagy semleges és nem savas.
Piros lakmuszpapírt készíthet (amely lúgos környezetben kékre színeződik), ha a papír áztatása előtt savat ad hozzá az indikátoroldathoz
Tippek
- A papírt lapokra vághatja az indikátoroldatba mártás előtt vagy után. Csak próbálja meg nem vágni a papírt, ha nedves.
- Az univerzális mutató segítségével összehasonlíthatja a papírlapon leolvasott értékeket az azonos megoldás jelzőjével. Ez az összehasonlítás képet ad az olvasás pontosságáról.
- Csak desztillált vizet használjon.
- Használjon savmentes művészi papírt.
Figyelem
- Az előkészített papírlapot hűvös, sötét, száraz, légmentesen záródó edényben tárolja.
- Rendkívül óvatosan és felelős személy felügyelete mellett kezelje a savat, például természettudományi tanárt, ha osztályprojektet végez. Használjon megfelelő védőfelszerelést bármilyen anyag kezelésére.
- A tesztlapot csak száraz kézzel kezelje.
