Üdv a sambának. Olyan bájos, mint a Copacabana. Jobb, mint a brazil futball. A Caipirinha (ka-pur-een-ya) messze Brazília legjobb itala. Ez az ital finom és frissítő, és amint hamarosan látni fogja, nagyon könnyű elkészíteni.
Hozzávalók
- Mész
- 3 evőkanál fehér cukor
- Jég
- Cachaça (ka-shah-sa) Brazília. Az igazi caipirinha csak cachaçával készül, de ha nem találja, helyettesítheti rummal vagy könnyű vodkával.
Lépés
Lépés 1. Vágja a meszet nyolc részre (nem vékony csíkokra), és távolítsa el a fehér részt középen (a keserű íz elkerülése érdekében)
Lépés 2. Nyomja le a lime -ot a cukorra
3. lépés Töltse meg az üveget jégkockákkal
4. lépés Öntsük bele a cachaçát
5. lépés Keverjük össze
6. Tálaljuk szívószállal
Tippek
- Brazíliában a caipirinha -t általában barbecue -n szolgálják fel, ezért készítsen caipirinha -t a következő grillezéshez!
- Használjon nagyon jó minőségű cukrot, hogy növelje annak felszívódását.
- A tökéletes caipirinha tökéletes egyensúlyban van a cukor, a lime és a cachaça között. Soha ne engedje, hogy az egyik íz erősebb legyen a másiknál.
- Préselés - ez a préselés olyan összetevők préselését és keverését foglalja magában, mint a gyümölcs, a héja, a menta stb. a pohár alján kiváló minőségű cukorra. A cukor érdes felülete megkönnyíti az összetevők összetörését.
- Próbáld ki más gyümölcsökkel a lime -on kívül. Az eper, a görögdinnye és a kivi látványos választás.
- Használhatja a kanál hátulját, ha nincs pounder (ami hasonlít egy mozsárhoz).
- Amit a brazilok általában citromnak neveznek, valójában lime.
- Mindig használjon fehér cachaçát, amely kristályhoz hasonlít. Soha ne használja az aranyat, amelyet általában "Cachaça Envelhecida" -nak neveznek. Brazíliában egyetlen caipirinha sem készül ezzel a cachaçával.
- Ha nem találja a brazil cachaçát, akkor próbáljon fehér rumot használni a caipiríssima vagy vodka készítéséhez. A legjobb cachaça márkák közé tartozik a Velho Barreiro, a Mãe de Ouro, a gua Luca, a Beleza Pura és a Leblon.
- Valódi cachaçát használjon, ne gyárilag gyártottat. Az eredmény megéri!
Figyelem
- Vannak, akik citromot használnak a caipirinha elkészítéséhez. Ez egy hiba. Ne keverje össze a citrom és a lime közötti különbséget. Bár az íze hasonló lehet, és az ital vonzó, egy igazi pohár brazil caipirinha mészből készül.
- Ne feledje, hogy a cachaça magas alkoholtartalommal rendelkezik. Tehát igyon felelősségteljesen!
- Ellenőrizze a minimális törvényes korhatárt az alkoholfogyasztáshoz a területen.
